Zupa migdałowa, świeża lekka i sycąca o iście świątecznym smaku
Wydrukuj ten Przepis
| Ta niecodzienna zupa jest fantastycznym akcentem świątecznym. Jednak najsmaczniejsze dania należy przygotowywać przez cały rok, w końcu żyje się raz, a z jedzenia należy czerpać, wszystko to, co najlepsze.
Uwielbiam ją jako posiłek ciepły i letni w upalne lipcowe wieczory, a na imprezach znika szybciej niż się pojawiła. Co ważne przygotowanie jej zajmuje kilka chwil a efekt … sami popatrzcie.
|
|
 |
 |
|
* 15 dkg migdałów
* 1,5 lita mleka
* 1 filiżanka ryżu
* 1 żółtko |
|
| Migdały zalewamy wrzącą wodę, pozostawiamy je przez kilka minut, aż skórka zacznie się marszczyć. Wyjmujemy z wody i jeszcze ciepłe obieramy. Białe już migdały bez pozostałości skórki mielimy w mikserze lub młynku. Do garnka wlewamy mleko krowie najlepiej 3,2% tłuszczu, dosypujemy migdały i jeżeli ktoś preferuje bardziej maślany smak troszkę cukru waniliowego lub miodu. Całość gotujemy około 15 minut. Ryż musimy przygotować oddzielnie i bezpośrednio dokładamy go do zupy wprost na talerze. Tuż przed podaniem można do gorącej zupy, ale zdjętej już z ognia, dołożyć surowe żółtko, które nada zupie wrażenia delikatności. |
|
|
Przepis zamieszczony: 11/07/2006 at 08:14 w kategoriach: Chłodniki, Ciepłe zupy na imprezy karnawałowe, Ciepłe zupy na sylwestra, Dania i przepisy na imprezę, Gorące zupy, Impreza w 30 minut, Imprezy karnawałowe – jedzenie na karnawał, Jedzenie na imprezy - Party Food, Jedzenie na sylwestra - menu sylwestrowe, Przekąski, Przystawki, Tapas, Meze, Rodzice na obiedzie, W rodzinnym gronie, Ważne imprezy świateczne i weselne, Wegetariańskie Party, Zimne zupy, Zupy. Możesz przeglądać odpowiedzi do tego wpisu poprzez RSS 2.0 kanał wiadomości Olgi Smile.
Lubię Smak Imprezy
