Ten przepis jest kontynuacją prostego deseru czekoladowego z mlekiem w proszku, który już zastał opublikowany pod hasłem Prosty deser mleczno-kakaowy w formie torcika lub mazurka
Jest to wersja lekko podrasowana, gdyż możemy śmiało zastąpić podane w przepisie mleko alkoholem, najlepiej jakimś smakowym likierem, oczywiście, jeżeli tylko ma być to wersja trufelek dla dorosłych. Dobrym sposobem jest również wkładanie do każdej kuleczki podpieczonych orzeszków pistacjowych, laskowych czy wisienki z alkoholu. Obtaczać też możemy gotowe kulki w kakao, wiórkach kokosowych, tłuczonych płatkach kukurydzianych, cukrze pudrze czy bardzo drobno mielonych orzechach. Cały sekret polega na uformowaniu z masy kulek, zatopieniu w niej niespodziani i obtoczeniu. Nadzienie, posypkę ewentualne dodatki procentowe należy dostosować dokładnie do degustatorów trufelek. Takie kuleczki są zawsze przyjęte entuzjastycznie przez dzieci, jeżeli obtoczymy je w wiórkach czy cukrze pudrze a do ich przygotowania użyjemy mleka. Dorosłym przypadną one również do gustu, jednak wersja dorosła sprawdza się z wyskokowymi dodatkami.
Kuleczki jak piękne i smaczne tak kaloryczne, ale każdy grzeszek ma swoje konsekwencje :)
* orzeszki pistacjowe obrane do nadziewania trufli. Mogą to być również orzechy włoskie, lakowe, brazylijskie lub inne dowolne. Sprawdzają się również wisienki z likieru lub wiśniówki
*
Z przestudzonej masy formujemy kulki, nadziewamy i obtaczamy. Układamy partiami w szczelnym pudełeczku i przechowujemy w lodówce. Są śliczne, czas nie działa na ich niekorzyści jedynie na ich ilość, bo nawet jak nie patrzę jakoś ulatniają się z lodówki, nie mówiąc już o natychmiastowym znikaniu na stole podczas imprezy dla dorosłych czy też dla dzieci.
Współczesność zmusza nas do szybkiego życia, zakupów dokonywanych w pośpiechu i ekspresowego przygotowywania obiadów dla całej rodziny. Nie inaczej ma się sprawa ze spotkaniami w gronie znajomych, często również w tym przypadku nie możemy poświęcić zbyt dużo czasu na gotowanie, wymyślanie i stylizowanie potraw. Książka Ekspresowe dania i drinki na spotkania jest odpowiedzią na liczne e-maile i pytania Czytelników, co przygotować, aby na stole szybko pojawiły się ładne i smaczne posiłki ze stosownymi drinkami dla gości. Oczywiście, wszystkie proponowane przeze mnie dania są dobrane, jak zawsze, według przyświecającej mi zasady: ...
Uwielbiam przygotowywać przetwory, ponieważ są dla mnie symbolem domowego ogniska i tradycji. Czuję się dużo spokojniejsza, gdy moja spiżarnia jest pełna. Mam wtedy pewność, że zimą będę mogła nakarmić rodzinę, odparowując najbliższym możliwość cieszenia się wspaniałymi smakami. Co roku dokładnie planuję, co stanie na półkach w mojej zacisznej spiżarni. Czasami oglądam ze wszystkich stron słoiki, zdarza się, że ustawiam je tak, aby pasowały do siebie kolorami. Uwielbiam te chwile przeglądania półek z pełnymi smaku przetworami. Dżemy, konfitury, marmolady, galaretki, musy, chutneye i pasty przygotowuję przez okrągły rok. O ile latem ...
Uwielbiam polską kuchnię, jej różnorodność i przywiązanie do tradycji. Podczas biesiad z przyjaciółmi serwuję rozmaite dania mojej młodości, które pamiętam z przyjęć u rodziców czy dziadków. Staram się zbierać rodzinne przepisy i anegdoty. Są one dla mnie odzwierciedleniem polskiej kuchni, tej naszej, własnej i najlepszej. Wiele mówią o życiu, a także uczą prostej radości spędzania wspólnego czasu z rodziną, znajomymi i przyjaciółmi. W tej książce znajduje się 150 wspaniałych przepisów na dania biesiadne w polskim stylu. Można wybierać spośród bogatej propozycji zimnych dań, aby goście mogli cieszyć się domowym smalcem ...
W tym miesiącu ukazała się moja druga autorska książka, tym razem zawierająca 150 przepisów na świąteczne wielkanocne dania.
Przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie są symbolem rodzinnych tradycji. Dla mnie stanowią niezwykle ważny element kobiecego - domowego świata. Chciałabym bardzo, aby moje dziecko znało rodzinne przepisy i umiało o nich opowiedzieć swoim dzieciom. Wtedy po ugotowaniu czy upieczeniu jakiegoś dania czuć będzie tę wewnętrzną radość i spokój, że jest cząstką rodziny, która trwa już od wielu lat i trwać będzie. To są właśnie korzenie, a im silniejsze korzenie, tym okazalsze drzewo.
Wielkanoc ...
Z wielką przyjemnością informuję, że zapowiadana książka mojego autorstwa Smak Imprezy będzie miała swoją premierę na rynku 22 marca 2010, a dostępna jest już w sprzedaży w księgarni wydawcy Klubie Dla Ciebie.
W tej książce znajdziesz przepisy na dobre jedzenie, na zabawę, na relaks i receptę na przygotowanie menu na imprezy. Wszystkie dania można przygotować, zanim przyjdą goście w myśl zawsze obowiązujące u mnie zasady Nie stój przy garach, gdy goście za stołem!
Spokojnie zdążysz przygotować się tak jak lubisz, wziąć relaksującą kąpiel, umalować się, uczesać i odpowiednio ubrać, tak aby czuć ...
Wejdź na Fejsa :)