Pozostając w temacie kuchni włoskiej proponuje przygotowanie również sałatki zrobionej ze smażonych plasterków cukinii. Przygotowanie jest banalnie proste i warto również zaserwować ją, gdy przygotowujemy imprezę w stylu włoskim.
Od wielu lat w sklepach przez cały rok możemy kupić młode cukinie, co daje nam dużo możliwości eksperymentowania z całą kuchnią…
Współczesność zmusza nas do szybkiego życia, zakupów dokonywanych w pośpiechu i ekspresowego przygotowywania obiadów dla całej rodziny. Nie inaczej ma się sprawa ze spotkaniami w gronie znajomych, często również w tym przypadku nie możemy poświęcić zbyt dużo czasu na gotowanie, wymyślanie i stylizowanie potraw. Książka Ekspresowe dania i drinki na spotkania jest odpowiedzią na liczne e-maile i pytania Czytelników, co przygotować, aby na stole szybko pojawiły się ładne i smaczne posiłki ze stosownymi drinkami dla gości. Oczywiście, wszystkie proponowane przeze mnie dania są dobrane, jak zawsze, według przyświecającej mi zasady: ...
Uwielbiam przygotowywać przetwory, ponieważ są dla mnie symbolem domowego ogniska i tradycji. Czuję się dużo spokojniejsza, gdy moja spiżarnia jest pełna. Mam wtedy pewność, że zimą będę mogła nakarmić rodzinę, odparowując najbliższym możliwość cieszenia się wspaniałymi smakami. Co roku dokładnie planuję, co stanie na półkach w mojej zacisznej spiżarni. Czasami oglądam ze wszystkich stron słoiki, zdarza się, że ustawiam je tak, aby pasowały do siebie kolorami. Uwielbiam te chwile przeglądania półek z pełnymi smaku przetworami. Dżemy, konfitury, marmolady, galaretki, musy, chutneye i pasty przygotowuję przez okrągły rok. O ile latem ...
Uwielbiam polską kuchnię, jej różnorodność i przywiązanie do tradycji. Podczas biesiad z przyjaciółmi serwuję rozmaite dania mojej młodości, które pamiętam z przyjęć u rodziców czy dziadków. Staram się zbierać rodzinne przepisy i anegdoty. Są one dla mnie odzwierciedleniem polskiej kuchni, tej naszej, własnej i najlepszej. Wiele mówią o życiu, a także uczą prostej radości spędzania wspólnego czasu z rodziną, znajomymi i przyjaciółmi. W tej książce znajduje się 150 wspaniałych przepisów na dania biesiadne w polskim stylu. Można wybierać spośród bogatej propozycji zimnych dań, aby goście mogli cieszyć się domowym smalcem ...
W tym miesiącu ukazała się moja druga autorska książka, tym razem zawierająca 150 przepisów na świąteczne wielkanocne dania.
Przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie są symbolem rodzinnych tradycji. Dla mnie stanowią niezwykle ważny element kobiecego - domowego świata. Chciałabym bardzo, aby moje dziecko znało rodzinne przepisy i umiało o nich opowiedzieć swoim dzieciom. Wtedy po ugotowaniu czy upieczeniu jakiegoś dania czuć będzie tę wewnętrzną radość i spokój, że jest cząstką rodziny, która trwa już od wielu lat i trwać będzie. To są właśnie korzenie, a im silniejsze korzenie, tym okazalsze drzewo.
Wielkanoc ...
Z wielką przyjemnością informuję, że zapowiadana książka mojego autorstwa Smak Imprezy będzie miała swoją premierę na rynku 22 marca 2010, a dostępna jest już w sprzedaży w księgarni wydawcy Klubie Dla Ciebie.
W tej książce znajdziesz przepisy na dobre jedzenie, na zabawę, na relaks i receptę na przygotowanie menu na imprezy. Wszystkie dania można przygotować, zanim przyjdą goście w myśl zawsze obowiązujące u mnie zasady Nie stój przy garach, gdy goście za stołem!
Spokojnie zdążysz przygotować się tak jak lubisz, wziąć relaksującą kąpiel, umalować się, uczesać i odpowiednio ubrać, tak aby czuć ...
Czy marynowaną cukinię,pory mocno czosnkowe i podpiekaną paprykę można zrobić nawet 2 dni przed imprezą i przechowac w lodówce?Jeszcze jedno ,czy do marynowanej cukinii używasz świeżych,czy suszonych ziół?
pozdrawiam serdecznie mistrzynię:)))
Witaj Beatko :)
Pory mocno czosnkowe, cukinię i podpiekaną paprykę możesz przygotować nawet 5-7 dni przed imprezą, o ile będziesz przechowywać je zamknięte w słoiku w lodówce. Pory zalewam oliwą, tak samo jak cukinię a paprykę trzymam w jej własnym soku, który wypłynął podczas opiekania. Pory nabierają smaku, przez kilka dni leżakowania, służy im to bardzo!
Z ziołami jest różnie, jeżeli mam świeże, to używam świeżych, jeżeli mam tylko suszone, to takie lądują w daniach. Smakują równie dobrze. Ja wybieram tylko dwie marki Kotani lub Kamis, są moim zdaniem najbardziej intensywne w smaku i zachowują piękny, ziołowy zapach.
Pozdrawiam serdecznie Olga Smile :)
BARBARA on 2 września 2010 at 20:12
Dziś zrobiłam tą sałatkę i sama „pożarłam”.Jest doskonała w smaku !Jutro zrobię duuużą porcję,aby i rodzinka mogła spróbować.PYCHA !!!
Pozostając w temacie kuchni włoskiej proponuje przygotowanie również sałatki zrobionej ze smażonych plasterków cukinii. Przygotowanie jest banalnie proste i warto również zaserwować ją, gdy przygotowujemy imprezę w stylu włoskim.
Lubię Olga Smile
Czy marynowaną cukinię,pory mocno czosnkowe i podpiekaną paprykę można zrobić nawet 2 dni przed imprezą i przechowac w lodówce?Jeszcze jedno ,czy do marynowanej cukinii używasz świeżych,czy suszonych ziół?
pozdrawiam serdecznie mistrzynię:)))
Witaj Beatko :)
Pory mocno czosnkowe, cukinię i podpiekaną paprykę możesz przygotować nawet 5-7 dni przed imprezą, o ile będziesz przechowywać je zamknięte w słoiku w lodówce. Pory zalewam oliwą, tak samo jak cukinię a paprykę trzymam w jej własnym soku, który wypłynął podczas opiekania. Pory nabierają smaku, przez kilka dni leżakowania, służy im to bardzo!
Z ziołami jest różnie, jeżeli mam świeże, to używam świeżych, jeżeli mam tylko suszone, to takie lądują w daniach. Smakują równie dobrze. Ja wybieram tylko dwie marki Kotani lub Kamis, są moim zdaniem najbardziej intensywne w smaku i zachowują piękny, ziołowy zapach.
Pozdrawiam serdecznie Olga Smile :)
Dziś zrobiłam tą sałatkę i sama „pożarłam”.Jest doskonała w smaku !Jutro zrobię duuużą porcję,aby i rodzinka mogła spróbować.PYCHA !!!