Ziemniaczane skorupki z rukolą i serem
Bardzo, ale to bardzo lubię te ziemniaczane skorupki.  Dość często je serwuję, bo są proste do przygotowania i czasami są po prostu produktem ubocznym pieczonych ziemniaków, gdy miąższ kartoflany wykorzystujemy do innego dania. A szkoda takich cudownych i apetycznych skorupek wyrzucać, więc wymyśliłam kilka lat temu, że podam w nich zieleninę i tak już zostało. Oczywiście każdy może sam napełnić je dowolnymi warzywami lub sałatki, ja wybieram rukolę, gdyż bardzo lubię jej ostrość, kolor i fakturę…
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Przepis zamieszczony: 07/07/2008 at 07:03 w kategoriach: Dania i przepisy na imprezę, Dodatki do alkoholu, Impreza w 30 minut, Imprezy karnawałowe – jedzenie na karnawał, Jedzenie na imprezy - Party Food, Jedzenie na sylwestra - menu sylwestrowe, Party Przy grillu, Przekąski, Przystawki, Tapas, Meze, W rodzinnym gronie, Warzywa, sałaty i sałatki, Ważne imprezy świateczne i weselne, Weekendy i tygodnie kulinarne, Wegetariańskie Party, Wesołe Imprezy dla dzieci, Ziemniaczany Tydzień, Zimne przekąski – przystawki, Zimne przekąski – przystawki na imprezy karnawałowe. Możesz przeglądać odpowiedzi do tego wpisu poprzez RSS 2.0 kanał wiadomości Olgi Smile.
Zapisuje dane i wysylam email...
Zostań
fanem strony Smak Imprezy
Piękne! Zdjęcia jak zawsze profesjonalne! Pozdrawiam.
Bardzo dziękuję Majana :-)
Spytam się jak pierwsza naiwna: te skorupki się je? w życiu nie jadłam skórek od ziemniaków :)
Witaj Azzahar, ależ oczywiście, że się je :) Są chrupiące, smaczne i ziemniaczane, bo inaczej się nie da. Moim skromnym zdaniem najlepiej smakują w połączeniu z zieleniną ostrzejszą jak właśnie rukola :) Gdy niczego nie przygotowuję z miąższu ziemniaków, to zwyczajnie go wyrzucam ale skorupki zostawiam do nadziewania :) Ładnie wyglądają i podpieczone w piekarniku przed nadzianiem wspomnianą rukolą, świetnie smakują.
Czym,takie skorupki można jeszcze nadziać żeby później razem z nadzieniem zapiec?
Pozdrawiam serdecznie.
Witaj Beato – jak najbardziej. Ja napełniałam je smażonymi grzybami leśnymi z ziemniaczkami i pietruszką. Oczywiście takie podawałam na ciepło, prosto z piekarnika :)