Białe kanapeczki z rukolą i czarnuszką
Tym razem proponuję przygotowanie białych, wesołych kanapeczek. Kremowy ser Almete łączę głównie z listkami rukoli i pociętą papyczką chili.
Lubię taką pastę podawać na czarnym chlebie aby uzyskać zdecydowany kontrast barw czarnych, śnieżno białych, zielonych i czerwonych. Takie kanapeczki są zdecydowanie śliczne, wilgotne i bardzo smaczne. Zawsze mają szerokie rzesze zwolenników. Jeżeli dodatkowo podamy je na okrągłych kanapeczkach z pumpernikla, będą atrakcja wizualną i smakową wieczoru. Mimo, że są takie proste w wykonaniu, bo przygotowanie ich zajmuje góra 5 minut z ułożeniem na talerzu, często goście nie wiedza do końca, co znajduje się w ich składzie. Nie wiem, z czego to wynika, ale chyba słodki smak serka komponuje się świetnie z ostrą chili i charakterna rukolą a jednak wszystko nie traci na słodyczy. Całość posypuję ziarenkami czarnuszki lub, jeżeli nie macie tej przyprawy spokojnie można zastąpić ją czarnym sezamem. |
 |
 |
| |
| |
| |
| |
| |
|
 |
 |
|
* 1 opakowanie śmietankowego serka Almete
* garść jędrnych listków rukoli
* 1 lub 2 jeżeli są małe czerwone ostre lub średnio ostre papryczki |
|
| Przygotowanie jest bajecznie proste. Papryczki przecinamy wzdłuż na pół i wyjmujemy gniazdo nasienne gdyż najwięcej ostrości mają pestki a nie zależy nam na tak dużej ostrości. Oczyszczone Papryczki kroimy na plasterki i przekładamy do miski. Do te samej miski wkładamy serek i podarte listki rukoli. Całość bardzo delikatnie i lekko mieszamy palcami, ale nie za mocno, aby nam ser nie opadł a listki nie zwiędły. Pastę palcami nakładamy na chleb i posypujemy ziarenkami czarnuszki lub sezamu. |
|
|
Przepis zamieszczony: 25/07/2008 at 07:02 w kategoriach: Dania i przepisy na imprezę, Dodatki do alkoholu, Impreza w 30 minut, Imprezy karnawałowe – jedzenie na karnawał, Jedzenie na imprezy - Party Food, Jedzenie na sylwestra - menu sylwestrowe, Pasty do chleba, Przekąski, Przystawki, Tapas, Meze, W rodzinnym gronie, Warzywa, sałaty i sałatki, Wegetariańskie Party, Wesołe Imprezy dla dzieci, Zimne przekąski – przystawki, Zimne przekąski – przystawki na imprezy karnawałowe. Możesz przeglądać odpowiedzi do tego wpisu poprzez RSS 2.0 kanał wiadomości Olgi Smile.
Zapisuje dane i wysylam email...
Zostań
fanem strony Smak Imprezy
Śliczne :)
Piekne kanapeczki, nigdy nie ci brakuja pomsyly na origynalny aperitif !