Wesoła letnia sałatka warzywna
To prosta sałatka, którą na zdjęciach serwowałam w łyżkach do przystawek.  Już wcześniej w którymś przepisie pisałam, że warto takie łyżki mieć, zwłaszcza, gdy przygotowujemy bardziej wyszukane przyjęcie. Może same nie są oszałamiające, ale sałatki prezentują nad wyraz ładnie. Można taką sałatkę podać również w dużej misce, nic nie straci na jakości, ale będzie trudniejsza do podania, no chyba, że goście maja talerze a nie nastawiamy się tylko na fingerfoody.
Skład sałatki tez można oczywiście całkowicie modyfikować według własnego uznania, sezonowości produktów i posiadanych w domu warzyw. Tu wszystkie chwyty dozwolone a nie ma jak różnorodność i bark rutyny, to zawsze pobudza zmysły smaku.
Jedyny minus tej sałatce można przyznać za zajęcie sporej ilości czasu potrzebnego na jej przygotowanie, no nie da się ukryć. Jest to związane z dużą ilością składników, ale inaczej się nie da w tym wypadku. Ale ten mały minus rekompensuje wielki plus za smak :) |
 |
 |
| |
| |
| |
| |
| |
|
 |
 |
|
* 2 duże ziemniaki ugotowane w mundurkach i obrane
* szklanka ugotowanego aldente i obranego z Å‚upiny bobu
* kilka łyżek usmażonego boczku lub wędzonki wcześniej pociętej w kawałki. Wegetarianie oczywiście pominą ten składnik
* dwie do 3 łyżek usmażonej na brązowo chrupiącej cebuli. Aby taka była, trzeba smażyć ja na dużej ilości tłuszczu
* ½ szklanki kukurydzy z puszki lub ugotowanej i wystudzonej
* kilka zielonych i czarnych oliwek przeciętych na połowę lub na 4 części
* dwa ogórki konserwowe lub spory kawałek surowego ogórka pozbawionego nasion. Wszystko zależy czy wolimy uzyskać bardziej kwaskowy czy słodszy smak sałatki
* sos przygotowany z 3 łyżek majonezu, 1 łyżki musztardy i 2-3 łyżek octu smakowego |
|
Ziemniaki gotujemy, studzimy, obieramy i tniemy w kostkę średniej wielkości. Bóg gotujemy krótko, studzimy i obieramy. Kukurydze odsączamy z zalewy, która znajduje się w puszcze. Ogórka obieramy, wydłubujemy nasionka i tniemy w kostkę. Na dwóch patelniach podsmażamy cebulę i wędzonkę. Można oczywiście dla lubiących smak wędzonki najpierw podsmażyć boczek a potem dolewając trochę oleju na tej samej patelni podsmażyć pociętą w kostkę cebulę. Wszystkie składniki mieszamy w misce, doprawiamy w razie potrzeby solą lub pieprzem. Na koniec dodajemy sos otrzymany z majonezu, musztardy i octu. Ale po trochu bo sałatka ma być nim skropiona a nie zalana.
Podajemy na koniec posypujÄ…c zieleninÄ…, kosteczkami boczku lub cebulkÄ…. |
|
|
Lubię Smak Imprezy
podoba mi się sposób podania
Lukrecja – ja też strasznie lubiÄ™ tak serwować saÅ‚atki. Sprawdza siÄ™ on idealnie podczas wielkich koktajlowych przyjęć. DÅ‚ugo szukaÅ‚am takich Å‚yżek. PrzewertowaÅ‚am caÅ‚y ebay i nic, zupeÅ‚na cisza. Kilka razy saÅ‚atki podawaÅ‚am na Å‚yżkach zwykÅ‚ych do zupy, Klasyczny fingerfood truskawkowy serwowany na Å‚yżce ale w koÅ„cu ku mojemu wielkiemu zaskoczeniu znalazÅ‚am je w IKEA. ZdziwiÅ‚am siÄ™, bo bardzo lubiÄ™ ten sklep i czÄ™sto w nim bywam, a z dziaÅ‚u kuchennego prawie nie wychodzÄ™ hihihi a jakoÅ› ich zupeÅ‚nie wczeÅ›niej nie widziaÅ‚a. Jak wychodzÄ™ z Ikea to jestem obÅ‚adowana jak wół :) A tu taka miÅ‚a niespodzianka Å‚yżkowa.
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
Uwielbiam imprezy, które są wypasione nie tylko pod względem jedzenia, ale przede wszystkim podania. Diabeł tkwi w szczegółach. No i w końcu najpierw jemy oczami. Bomba pomysł z łyżkami, rzeczywiście przepięknie się prezentują!
To prawda ze podana z tymi lyzeczkami, ta salatka jest efektowna ! Pyszne przekaski, jak zawsze ;-)
Fajowskie Å‚ychy ;)
pozdr
Och, bardzo Wam dziękuję. Uwielbiam takie drobne jedzenie, do przejadania a nie wcinania na dobre. Sprawdza się rewelacyjnie na imprezach, przynajmniej wszyscy nie zasypiają po kolacji, jak to się dzieje w klasycznej kuchni zapychającej na przykład świątecznej :)
A Å‚yżki – istna rewelacja, bardzo ale to bardzo polecam!
Pozdrawiam Olga Smile