To moja druga propozycja w ramach Pomidorowego Tygodnia. Jak już wiele razy pisałam jestem wielbicielką ciasta francuskiego i tym razem również nie mogło zabraknąć przepisu z jego udziałem. A takie tartaletki są smaczne, ładne i idealnie sprawdzają się w roli przystawki. Jedynie, z czym mam dylemat, to z temperaturą podania…
Współczesność zmusza nas do szybkiego życia, zakupów dokonywanych w pośpiechu i ekspresowego przygotowywania obiadów dla całej rodziny. Nie inaczej ma się sprawa ze spotkaniami w gronie znajomych, często również w tym przypadku nie możemy poświęcić zbyt dużo czasu na gotowanie, wymyślanie i stylizowanie potraw. Książka Ekspresowe dania i drinki na spotkania jest odpowiedzią na liczne e-maile i pytania Czytelników, co przygotować, aby na stole szybko pojawiły się ładne i smaczne posiłki ze stosownymi drinkami dla gości. Oczywiście, wszystkie proponowane przeze mnie dania są dobrane, jak zawsze, według przyświecającej mi zasady: ...
Uwielbiam przygotowywać przetwory, ponieważ są dla mnie symbolem domowego ogniska i tradycji. Czuję się dużo spokojniejsza, gdy moja spiżarnia jest pełna. Mam wtedy pewność, że zimą będę mogła nakarmić rodzinę, odparowując najbliższym możliwość cieszenia się wspaniałymi smakami. Co roku dokładnie planuję, co stanie na półkach w mojej zacisznej spiżarni. Czasami oglądam ze wszystkich stron słoiki, zdarza się, że ustawiam je tak, aby pasowały do siebie kolorami. Uwielbiam te chwile przeglądania półek z pełnymi smaku przetworami. Dżemy, konfitury, marmolady, galaretki, musy, chutneye i pasty przygotowuję przez okrągły rok. O ile latem ...
Uwielbiam polską kuchnię, jej różnorodność i przywiązanie do tradycji. Podczas biesiad z przyjaciółmi serwuję rozmaite dania mojej młodości, które pamiętam z przyjęć u rodziców czy dziadków. Staram się zbierać rodzinne przepisy i anegdoty. Są one dla mnie odzwierciedleniem polskiej kuchni, tej naszej, własnej i najlepszej. Wiele mówią o życiu, a także uczą prostej radości spędzania wspólnego czasu z rodziną, znajomymi i przyjaciółmi. W tej książce znajduje się 150 wspaniałych przepisów na dania biesiadne w polskim stylu. Można wybierać spośród bogatej propozycji zimnych dań, aby goście mogli cieszyć się domowym smalcem ...
W tym miesiącu ukazała się moja druga autorska książka, tym razem zawierająca 150 przepisów na świąteczne wielkanocne dania.
Przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie są symbolem rodzinnych tradycji. Dla mnie stanowią niezwykle ważny element kobiecego - domowego świata. Chciałabym bardzo, aby moje dziecko znało rodzinne przepisy i umiało o nich opowiedzieć swoim dzieciom. Wtedy po ugotowaniu czy upieczeniu jakiegoś dania czuć będzie tę wewnętrzną radość i spokój, że jest cząstką rodziny, która trwa już od wielu lat i trwać będzie. To są właśnie korzenie, a im silniejsze korzenie, tym okazalsze drzewo.
Wielkanoc ...
Z wielką przyjemnością informuję, że zapowiadana książka mojego autorstwa Smak Imprezy będzie miała swoją premierę na rynku 22 marca 2010, a dostępna jest już w sprzedaży w księgarni wydawcy Klubie Dla Ciebie.
W tej książce znajdziesz przepisy na dobre jedzenie, na zabawę, na relaks i receptę na przygotowanie menu na imprezy. Wszystkie dania można przygotować, zanim przyjdą goście w myśl zawsze obowiązujące u mnie zasady Nie stój przy garach, gdy goście za stołem!
Spokojnie zdążysz przygotować się tak jak lubisz, wziąć relaksującą kąpiel, umalować się, uczesać i odpowiednio ubrać, tak aby czuć ...
Kiedyś zrobiłam imprezę pierogową. Teraz marzy mi się taka ‘tartowa’ impreza. Tarty wszelkiego rodzaju, z różnymi, bardziej lub mniej zaskakującymi nadzieniami. No i na deser oczywiście też tarta… P.S. Dziś znów robię cytrynową…, chyba się zakochałam.
Lisiczka, wcale się nie dziwię, bo tarty są rewelacyjna w każdej postaci i na każdą porę dnia!. Jestem zachwycona Twoją tartą z serem pleśniowym i cebulą. Dla mnie jest to istna poezja – zrobiłam, zjadłam, zapomnieć nie mogę!
Też jestem wielbicielką tart pod każdą postacią. Dzisiaj byliśmy na grzybach i uzbieraliśmy całą torbę ślicznych żółciutkich kurek! Zaraz zabieram się za tartę, która jutro przed podaniem tylko podgrzeję :)
Pozdrawiam serdecznie weekendowo
Olga Smile
Widzę, że pomidorowy tydzień się zaczął.
Takie tarteletki z pomidorkami to moja ulubiona przekąska. Nie wiem jak Ty, ale ja zawsze staram się pamiętać o zdjęciu skórki z pomidora, bo potem strasznie się ciągnie ta skórka. Czasami też zamiast sera smaruję dno pesto a na górę kładę jakiś ostry i śmierdzący serek brie. Też pycha:-)
Łasuszku – świetny pomysł z brie i pesto!
Ja nie zdejmuje skórek, ale te podłużne pomidorki maja jakąś inną skórkę, niezbyt sie ciągnącą, no i łatwiej pociąć pomidorka. Ale następnym razem dla porównania zdejmę skórkę :)
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
amizu – takie tartaletki możesz przygotować właściwie z każdego gatunku świeżych pomidorów, począwszy od podłużnych (używanych u mnie w domu głównie do suszenia), okrągłych czy koktajlowych. W samym przepisie nie ma suszonych pomidorów, pisałam o nich tylko w kontekście gatunku podłużnych pomidorów :)
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
To moja druga propozycja w ramach Pomidorowego Tygodnia. Jak już wiele razy pisałam jestem wielbicielką ciasta francuskiego i tym razem również nie mogło zabraknąć przepisu z jego udziałem. A takie tartaletki są smaczne, ładne i idealnie sprawdzają się w roli przystawki. Jedynie, z czym mam dylemat, to z temperaturą podania…
Lubię Olga Smile
Kiedyś zrobiłam imprezę pierogową. Teraz marzy mi się taka ‘tartowa’ impreza. Tarty wszelkiego rodzaju, z różnymi, bardziej lub mniej zaskakującymi nadzieniami. No i na deser oczywiście też tarta… P.S. Dziś znów robię cytrynową…, chyba się zakochałam.
Lisiczka, wcale się nie dziwię, bo tarty są rewelacyjna w każdej postaci i na każdą porę dnia!. Jestem zachwycona Twoją tartą z serem pleśniowym i cebulą. Dla mnie jest to istna poezja – zrobiłam, zjadłam, zapomnieć nie mogę!
Też jestem wielbicielką tart pod każdą postacią. Dzisiaj byliśmy na grzybach i uzbieraliśmy całą torbę ślicznych żółciutkich kurek! Zaraz zabieram się za tartę, która jutro przed podaniem tylko podgrzeję :)
Pozdrawiam serdecznie weekendowo
Olga Smile
Bardzo się cieszę, że tarta z serem pleśniowym Ci smakowała :) To bardzo udane połączenie smaków, proste, ale zarazem wykwintne. Pozdrawiam.
Jejku, jakie one są sliczne! :) Takie imprezowe pięknotki :)
Widzę, że pomidorowy tydzień się zaczął.
Takie tarteletki z pomidorkami to moja ulubiona przekąska. Nie wiem jak Ty, ale ja zawsze staram się pamiętać o zdjęciu skórki z pomidora, bo potem strasznie się ciągnie ta skórka. Czasami też zamiast sera smaruję dno pesto a na górę kładę jakiś ostry i śmierdzący serek brie. Też pycha:-)
Łasuszku – świetny pomysł z brie i pesto!
Ja nie zdejmuje skórek, ale te podłużne pomidorki maja jakąś inną skórkę, niezbyt sie ciągnącą, no i łatwiej pociąć pomidorka. Ale następnym razem dla porównania zdejmę skórkę :)
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
mozna podac je na zimno?
fiolet – jak najbardziej, zresztą najsmaczniejsze są na zimno!
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
Muszą to być pomidory suszone? mogą być świeże?
amizu – takie tartaletki możesz przygotować właściwie z każdego gatunku świeżych pomidorów, począwszy od podłużnych (używanych u mnie w domu głównie do suszenia), okrągłych czy koktajlowych. W samym przepisie nie ma suszonych pomidorów, pisałam o nich tylko w kontekście gatunku podłużnych pomidorów :)
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile