Takie pakieciki są świetną przystawką, jednak dość ostrą i raczej polecam ją wielbicielom chrzanu. Ja okresowo zajadam się chrzanem i właśnie nadeszła jesień, która powoduje u mnie nagły przypływ apetytu…
Współczesność zmusza nas do szybkiego życia, zakupów dokonywanych w pośpiechu i ekspresowego przygotowywania obiadów dla całej rodziny. Nie inaczej ma się sprawa ze spotkaniami w gronie znajomych, często również w tym przypadku nie możemy poświęcić zbyt dużo czasu na gotowanie, wymyślanie i stylizowanie potraw. Książka Ekspresowe dania i drinki na spotkania jest odpowiedzią na liczne e-maile i pytania Czytelników, co przygotować, aby na stole szybko pojawiły się ładne i smaczne posiłki ze stosownymi drinkami dla gości. Oczywiście, wszystkie proponowane przeze mnie dania są dobrane, jak zawsze, według przyświecającej mi zasady: ...
Uwielbiam przygotowywać przetwory, ponieważ są dla mnie symbolem domowego ogniska i tradycji. Czuję się dużo spokojniejsza, gdy moja spiżarnia jest pełna. Mam wtedy pewność, że zimą będę mogła nakarmić rodzinę, odparowując najbliższym możliwość cieszenia się wspaniałymi smakami. Co roku dokładnie planuję, co stanie na półkach w mojej zacisznej spiżarni. Czasami oglądam ze wszystkich stron słoiki, zdarza się, że ustawiam je tak, aby pasowały do siebie kolorami. Uwielbiam te chwile przeglądania półek z pełnymi smaku przetworami. Dżemy, konfitury, marmolady, galaretki, musy, chutneye i pasty przygotowuję przez okrągły rok. O ile latem ...
Uwielbiam polską kuchnię, jej różnorodność i przywiązanie do tradycji. Podczas biesiad z przyjaciółmi serwuję rozmaite dania mojej młodości, które pamiętam z przyjęć u rodziców czy dziadków. Staram się zbierać rodzinne przepisy i anegdoty. Są one dla mnie odzwierciedleniem polskiej kuchni, tej naszej, własnej i najlepszej. Wiele mówią o życiu, a także uczą prostej radości spędzania wspólnego czasu z rodziną, znajomymi i przyjaciółmi. W tej książce znajduje się 150 wspaniałych przepisów na dania biesiadne w polskim stylu. Można wybierać spośród bogatej propozycji zimnych dań, aby goście mogli cieszyć się domowym smalcem ...
W tym miesiącu ukazała się moja druga autorska książka, tym razem zawierająca 150 przepisów na świąteczne wielkanocne dania.
Przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie są symbolem rodzinnych tradycji. Dla mnie stanowią niezwykle ważny element kobiecego - domowego świata. Chciałabym bardzo, aby moje dziecko znało rodzinne przepisy i umiało o nich opowiedzieć swoim dzieciom. Wtedy po ugotowaniu czy upieczeniu jakiegoś dania czuć będzie tę wewnętrzną radość i spokój, że jest cząstką rodziny, która trwa już od wielu lat i trwać będzie. To są właśnie korzenie, a im silniejsze korzenie, tym okazalsze drzewo.
Wielkanoc ...
Z wielką przyjemnością informuję, że zapowiadana książka mojego autorstwa Smak Imprezy będzie miała swoją premierę na rynku 22 marca 2010, a dostępna jest już w sprzedaży w księgarni wydawcy Klubie Dla Ciebie.
W tej książce znajdziesz przepisy na dobre jedzenie, na zabawę, na relaks i receptę na przygotowanie menu na imprezy. Wszystkie dania można przygotować, zanim przyjdą goście w myśl zawsze obowiązujące u mnie zasady Nie stój przy garach, gdy goście za stołem!
Spokojnie zdążysz przygotować się tak jak lubisz, wziąć relaksującą kąpiel, umalować się, uczesać i odpowiednio ubrać, tak aby czuć ...
Witajcie :)
Bardzo, bardzo dziękuję za komentarze i pochwały :) :) :) Dopiero wróciłam ze zlanej deszczem Warszawy i już odpowiadam :)
Liście chrzanu kupuję u kobiet na bazarze. Nie ma ich w sprzedaży, ale można je zamówić. Najpierw jest pytanie: a po co to? Potem zdziwienie i na końcu zgodna na dostarczenie zieleniny w dniu następnym :) Do liści chrzanu mają dostęp praktycznie wszyscy handlujący własnymi plonami. Największe prawdopodobieństwo dostania jest u ludzi handlujących korzeniami chrzanu. W końcu mają gdzieś dostęp do liści, skoro mają korzenie hihihihi
Liści nie związuję w pakiecikach. Same w sobie są cienkie ale równocześnie jakby dość lepiące, chociaż lepiące w tego słowa znaczeniu nie są. Pakieciki trzymają się bez związywania czy spinania, do tej pory przynajmniej nie miałam takiej potrzeby.
Liście są dość ostre w smaku i wyraziste. Można dodawać je również do sałatek, bo pięknie nadają im charakteru i ciekawego posmaku. W risotto też są świetne pocięte w paseczki. Podobnie postępuję z liśćmi botwiny. Cudowne są buraczkowe młode listki pokryte czerwonymi żyłkami.
Wszystkie farsze do liści chrzanu muszą być lekkie, słodkawe i łagodne. Nie warto ich mocno doprawiać bo będzie bardzo, bardzo ostro :)
A właśnie. Liście chrzanu można kupić na zapas :) Wyciąć łodygi, sparzyć, osuszyć i zamrozić poprzekładane papierem do pieczenia. W zimę jak znalazł :)
Pozdrawiam serdecznie i idę się najeść, bo padam z głodu :)
Olga Smile
Olgo, ja do Ciebie z technicznym pytaniem. Otóż nie mogę się w ogole zarejestrowac na Inspiracjach Kulinarnych. Nie wiem dlaczego :( Czy ja tam mogę miec juz jakąś nazwę? Nie mam pojęcia co mam zrobic zeby rejestracja sie powiodła. Przepraszam,ze zawracam Ci tym glowę, ale wiem, ze na pewno jestes tam zarejestrowana i moze bedziesz umiała mi pomóc .
Pozdrówka.
Majana
Majana – a tego zupełnie nie wiem :( Prześlij pytanie do redakcji, pewnie będzie przesłane dalej na serwer, bo to coś technicznego.
Ale tak na chłopski rozum i tak jak ja się rejestrowałam.
Klikasz rejestracja,
Odhaczasz fiftaszek „Przeczytałam (przeczytałem) i zgadzam się z warunkami korzystania z InspiracjeKulinarne.pl”
Wpisujesz nawę,
dwa razy to samo hasło,
dwa razy maila,
inicjały Inspiracji Kulinarnych IK
i dokończ rejestrację.
Lubię Olga Smile
Takie pakieciki są świetną przystawką, jednak dość ostrą i raczej polecam ją wielbicielom chrzanu. Ja okresowo zajadam się chrzanem i właśnie nadeszła jesień, która powoduje u mnie nagły przypływ apetytu…
Nigdy nie jadłam liśi chrzanu, pomysłowa z Ciebie babeczka jest, Olgo :)
pozdr serdecznie
Wyglądają przepięknie i bardzo smakowicie! :) Rzeczywiscie Olgo, jesteś skarbnicą pomysłów ! Gratulacje :)
Lubię tu zaglądać, bo zawsze znajdę coś odkrywczego i porywającego. Nigdy nie jadłam liści chrzanu. Tylko gdzie je mogę dostać?
Te liście się same do siebie lepią czy czymś je związujesz? Mi się zawsze takie rzeczy rozwalają – gołąbki, dolmady, sajgonki :/
Szczęściara. Ja nie mam możliwości zdobycia liści chrzanu…. A zjadłabym taki pakiecik…
Alez soczysta zielen…cudnie to wyglada…rowniez nigdy nie jadlam lisci chrzanu,a moze byc interesujaco:) brawo :)
Pięknie wyglądają. Przepięknie. Zieleń i biel. Prostota. I smak na pewno równie prosty, bezpośredni, doskonały. Wspaniały pomysł.
Witajcie :)
Bardzo, bardzo dziękuję za komentarze i pochwały :) :) :) Dopiero wróciłam ze zlanej deszczem Warszawy i już odpowiadam :)
Liście chrzanu kupuję u kobiet na bazarze. Nie ma ich w sprzedaży, ale można je zamówić. Najpierw jest pytanie: a po co to? Potem zdziwienie i na końcu zgodna na dostarczenie zieleniny w dniu następnym :) Do liści chrzanu mają dostęp praktycznie wszyscy handlujący własnymi plonami. Największe prawdopodobieństwo dostania jest u ludzi handlujących korzeniami chrzanu. W końcu mają gdzieś dostęp do liści, skoro mają korzenie hihihihi
Liści nie związuję w pakiecikach. Same w sobie są cienkie ale równocześnie jakby dość lepiące, chociaż lepiące w tego słowa znaczeniu nie są. Pakieciki trzymają się bez związywania czy spinania, do tej pory przynajmniej nie miałam takiej potrzeby.
Liście są dość ostre w smaku i wyraziste. Można dodawać je również do sałatek, bo pięknie nadają im charakteru i ciekawego posmaku. W risotto też są świetne pocięte w paseczki. Podobnie postępuję z liśćmi botwiny. Cudowne są buraczkowe młode listki pokryte czerwonymi żyłkami.
Wszystkie farsze do liści chrzanu muszą być lekkie, słodkawe i łagodne. Nie warto ich mocno doprawiać bo będzie bardzo, bardzo ostro :)
A właśnie. Liście chrzanu można kupić na zapas :) Wyciąć łodygi, sparzyć, osuszyć i zamrozić poprzekładane papierem do pieczenia. W zimę jak znalazł :)
Pozdrawiam serdecznie i idę się najeść, bo padam z głodu :)
Olga Smile
wyglądają apetycznie
tylko biec do kuchni
Olgo, ja do Ciebie z technicznym pytaniem. Otóż nie mogę się w ogole zarejestrowac na Inspiracjach Kulinarnych. Nie wiem dlaczego :( Czy ja tam mogę miec juz jakąś nazwę? Nie mam pojęcia co mam zrobic zeby rejestracja sie powiodła. Przepraszam,ze zawracam Ci tym glowę, ale wiem, ze na pewno jestes tam zarejestrowana i moze bedziesz umiała mi pomóc .
Pozdrówka.
Majana
Majana – a tego zupełnie nie wiem :( Prześlij pytanie do redakcji, pewnie będzie przesłane dalej na serwer, bo to coś technicznego.
Ale tak na chłopski rozum i tak jak ja się rejestrowałam.
Klikasz rejestracja,
Odhaczasz fiftaszek „Przeczytałam (przeczytałem) i zgadzam się z warunkami korzystania z InspiracjeKulinarne.pl”
Wpisujesz nawę,
dwa razy to samo hasło,
dwa razy maila,
inicjały Inspiracji Kulinarnych IK
i dokończ rejestrację.
Powinno zadziałać :)
Napisz, czy się udało?
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile