Wyrazista tarta serowa z trzech serów
Jako wielka wielbicielka tart i quischy czuję, że ostatnio zaniedbałam ten dział przepisów naswoim blogu. Staram się, więc jak najszybciej uzupełnić braki i dzisiaj kolej na tartę serową. Pojawiła się ona ostatnio na naszym stole, gdy zawitali do nas goście w drodze powrotnej z krótkich wakacji nad morzem. Ciasto zagniotłam sobie dzień wcześniej, więc miałam już niewiele pracy z wymieszaniem sera z nadzieniem tarty.Ostatnio mam wielki apetyt na sery, co mnie troszkę martwi z racji pochłanianych kalorii, ale chyba najlepiej wyjść z założenia, że organizm sam wie, co dla niego jest najlepsze. Nawet, jeśli nie jest to prawdą, to takie ujęcie sprawy z pewnością dobrze wpływa na psychikę. Przynajmniej moją :) Do moich ulubionych serów zaliczam oczywiście bryndzę, bez której nie wyobrażam sobie kuchni góralskiej. Podobnie sprawa ma się z oscypkami i bunzem. Fetę, ale tą typową twardą grecką, często przerabiam na wiele sposobów. Parmezan, Coregio czy Grana Padano zawsze mam w lodówce, zaostrzają one fantastycznie smak każdej potrawy nadając jej wyjątkowego wyrazu. Mozzarellą gości na stole dość często a ostatnio największy apetyt mam na sery pleśniowe w typie gorgonzoli. Nawet sotnio popełniłam pizzę z serem pleśniowym po tym, jak najadałam się serowej pizzy w jednej w warszawskich pizzerii. I tak oto przyszedł również czas na prościusieńką tartę z trzema serami. Użyłam serów, które akurat miałam a był to Parmezan, Gouda i ser pleśniowy Gorgonzola. Połączenie okazało się świetne a do tego soczyście zielona sałata i kieliszek wina zaokrągliły smak całej potrawie nadając jej wyrazistości i klarowności. |
|||
![]() |
|||
![]() |
|||
![]() |
|||
|
|
|||
![]() |
![]() |
||
|
|
|
||
|
|
|||




Jako wielka wielbicielka tart i quischy czuję, że ostatnio zaniedbałam ten dział przepisów naswoim blogu. Staram się, więc jak najszybciej uzupełnić braki i dzisiaj kolej na tartę serową. Pojawiła się ona ostatnio na naszym stole, gdy zawitali do nas goście w drodze powrotnej z krótkich wakacji nad morzem. Ciasto zagniotłam sobie dzień wcześniej, więc miałam już niewiele pracy z wymieszaniem sera z nadzieniem tarty.




Olgo, tarta – jak zwykle fantastyczna. Bardzo lubiÄ™ takie posiÅ‚ki i żaÅ‚ujÄ™, że nie sÄ… tak popularne w krakowskich kawiarniach czy barach.. Dobrze, że sobie przypomniaÅ‚aÅ› o tym dziale. :)
Chciałam ci natomiast powiedzieć, że Twoja strona nie działa dobrze pod Operą (pod IE jest ok). Pierwsza i trzecia kolumna zaczynają się już całkiem na górze. W związku z tym kolumna trzecia nachodzi na drugą i zasłania część przepisu. Myślisz, że dałoby się coś z tym zrobić?
Åšciskam mocno.
Ale kusisz! Chyba w końcu będę musiała kupić formę na tartę i wypróbuje cuda tartowe, które nam serwujesz. Serowa już mnie totalnie rozłożyła na łopatki :)
mmm smakowicie wyglÄ…da
Osobisty jest serolubny, to mu takÄ… zrobiÄ™, bo wyglÄ…da ona rewelacyjnie!
pozdrówka
leszczynka – bardzo dziÄ™kujÄ™ za pochwałę tarty :)
Z OperÄ… jest najwiÄ™kszy problem i raczej niewiele da siÄ™ z tym zrobić. W IE i Mozilli jest dobrze. Rzadko dostosowywane sÄ… templatesy pod OperÄ™, bo jest procentowo dość rzadko używana. MogÄ™ podpowiedzieć tylko tyle, że spróbuj zmniejszyć czcionkÄ™ – w pasu widok – pomniejszenie. Powinno w tedy być w miarÄ™ OK.
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
Soffera – dla wielbicieli serów to istny ra dla podniebienia. Jak nie masz formy do tart to nic siÄ™ nie przejmuj i zrób w formie tortowej lub kwadratowej. Ja robiÄ™ w różnych naczyniach dla urozmaicenia i zawsze fajnie wychodzÄ…!
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
dorota20W – bardzo dziÄ™kujÄ™ za pochwałę tarty :) Jest mi bardzo miÅ‚o i tarcie zapewne też :)
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
zemfiroczka – bezwzglÄ™dnie polecam. Prosta, Å‚atwa i smaczna. Jak nie chcesz mÄ™czyć siÄ™ ciastem ułóż na dno cienko pokrojonÄ… buÅ‚kÄ™ drożdżowÄ…, sprawdza siÄ™ super. Po zalaniu masÄ… tworzy siÄ™ z niej smakowite ciasto. Ja wykorzystujÄ™ takie 1 cm kawaÅ‚ki chaÅ‚ki.
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
Tarta jest pewnie kaloryczna, ale pewnie tez jest pyszna…ach…
ewena – do lightów nie należy na pewno :) Ale smaczna jest bardzo :)
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
Leszczynko ja też z Opery jadÄ™ –>ze 100% zmniejszam na 90% i jest już wszystko ok wtedy :)
pozdrówka
Ta tarta musi być pyszna. Ale niestety tak jak napisaÅ‚aÅ›… mnie też przerażajÄ… te wszystkie kalorie Å‚apane przy okazji jedzenia moich ukochanych serów :)
Obłędnie wygląda, no i ta mieszanka serów. Mniam!
Mniam mniam mniam mniam
Ale masz pomysły. :)
Pomyśłam: „Ok spróbujÄ™ zmniejszyć, ale pewnie to nic nie da…” A tu nagle jest w porzÄ…dku i wszystko da siÄ™ przeczytać.
No geniusz z Ciebie wychodzi! Dzięki.
Mniam, jakie pyszności! :))
Olga dziÄ™ki za przepis – wyszÅ‚a rewelacyjnie! Co prawda życie zmusza do modyfikacji. ZabrakÅ‚o mi 1 jajka wiÄ™c do serów daÅ‚am 2 a nie 3, dodaÅ‚am też zblanszowanÄ… dymkÄ™. No i tartownicÄ™ mamie pożyczyÅ‚am wiÄ™c swojÄ… zrobiÅ‚am w kamionkowym naczyniu o dość trudnym do okreÅ›lenia ksztaÅ‚cie;-)) Acha no i z razji braku trzeciego jajka tarta musiaÅ‚a ostygnąć i siÄ™”zciąć” gdyż po wyjÄ™ciu byÅ‚a zbyt miÄ™kka do krojenia – ale po godzince mmmmmmmm tylko kroić i zajadać!
Shinju – czasami można sobie pozwolić na kilka zbÄ™dnych kalorii ;) Smak czÄ™sto ma wiele wspólnego z tÅ‚uszczem za sprawÄ… przenoszenia smaków i nadawania im intensywnoÅ›ci. Ale co zrobić, nie można sobie w życiu wszystkiego odmawiać :)
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
Grumko – uwielbiam ser i tarty, wiÄ™c to połączenie jest idealne … jak dla mnie oczywiÅ›cie :)
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
Manajka – masz 100% racji :) :) :)
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
Leszczynka – super, że wszystko dziaÅ‚a i chodzi OK :) Bardzo, bardzo siÄ™ cieszÄ™ i zapraszam do dalszego odwiedzania mojego bloga :)
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
Majana – bardzo polecam, bo to proÅ›ciutka i pyszniutka tarta :)
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
MagdaLuiza – strasznie siÄ™ cieszÄ™, że wyszÅ‚a tak jak miaÅ‚a i smakowaÅ‚a :) Gotowanie jest jednÄ… z ulubionych moich dziedzin życia, daje pole do wiecznej i nieprzerwanej kreatywnoÅ›ci, zmieniania i tworzenia. Tak wÅ‚aÅ›nie powstajÄ… nowe przepisy, tak zmieniajÄ… siÄ™ smaki, tak dostosowujemy je do swoich upodobaÅ„, produktów i preferencji. Bardzo siÄ™ cieszÄ™ i dziÄ™kujÄ™ za komentarz :)
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
Chyba muszę zakupić formę do tarty , bo takiej nie mam . Pozdrawiam :)
acha no i zapomniaÅ‚am dodać, że to byÅ‚a moja pierwsza tarta w życiu wiÄ™c podwójne dzieki :-)) znajomym tak zasmakowaÅ‚o, ze jestem w trakcie(jeszcze 15 min w piekarniku) czekania na 2 tartÄ™, którÄ… tym razem robiÄ™ w metalowym naczyniu, mniejszym niż poprzednie. proporcje zmniejszone o poÅ‚owÄ™. Tym razem tarta a’la czyszczenie lodówki: troche ementalera, resztka combozolli, skrojona i podsmażona kieÅ‚baska myÅ›liwska, trochÄ™ oliwek i…trochÄ™ kukurydzy:-)zobaczymy co wyjdzie.
Majana – najÅ‚adniejsze formy do tarty widziaÅ‚am i zakupiÅ‚am w IKEA i DUKA. Uwielbiam ceramiczne naczynia i tego siÄ™ trzymam :)
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
MagdaLuzia – super, na pewno bÄ™dzie smacznie :) To na dniach wstawiÄ™ przepis na sÅ‚odkÄ… tartÄ™ :) Może też przypadnie Ci do gustu. Nadzieniem może być każdy owoc, budyÅ„, Å›mietana lub galaretka :)
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
O! super pomysł na sobotni obiadek, chociaż sama nie wiem która mnie bardziej kusi: ta z serami czy z łososiem, do jutra jest jeszcze trochę czasu na zastanowienie :) Pozdrawiam !
Czekam z niecierpliwoÅ›ciÄ… na sÅ‚odkoÅ›ci! A Twoja tarta z moim drobnym udziwnieniem wyszÅ‚a zjawiskowo. Znajom zachwyceni:-) Dla tych którzy lubiÄ… miec wszystko dokÅ‚adnie – naczynie 20/20/4 cm. Ponieważ kilka razy nacięłam siÄ™ na stosunek skÅ‚adników do wielkoÅ›ci naczynia to pozwalam sobie podać… Czekam na jeszcze – przymierzam sie do pieczeni bawarskiej :-)
Witaj,
Mmmmm jak ona musi pachnieć :) mam jeszcze pytanie – przepis dotyczy formy na tartÄ™ o jakiej Å›rednicy? Pozdrawiam!
semi sweet – witaj :) Ja mam formÄ™ o Å›rednicy 24 cm ceramicznÄ… z IKEA :)
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile