Blog > Dania i przepisy na imprezę > Jedzenie na imprezy - Party Food > Czarny makaron z soczystą dynią, serem i cytryną


Olga Smile

Czarny makaron z soczystą dynią, serem i cytryną

26 października 2008
Autor: Olga Smile
Gdy byłam ostatnio w supermarkecie znalazłam w dziale ze zdrową żywnością czarny makaron z dodatkiem mielonej mątwy. Spaghettoni al. Nero di Sepia jest makaronem włoskim z regionu Wenecji naturalnie barwionym. Dzięki dodatkowi mątwy makaron ma głęboko czarny kolor i delikatny morski posmak. Przygotowany jest z mąki durum, która sprawia, że jest on twardy i nie wchłania sosu, ale się nim delikatnie obtacza. Dzięki temu można jednocześnie docenić smak makaronu i sosu…

Zamieszczone w Dania i przepisy na imprezę, Impreza w 30 minut, Imprezy karnawałowe – jedzenie na karnawał, Jedzenie na imprezy - Party Food, Jedzenie na sylwestra - menu sylwestrowe, Makaron i kluski w wielu odsłonach, Przekąski, Przystawki, Tapas, Meze, Rodzice na obiedzie, Sałatki na imprezy, Sałatki na sylwestra, W rodzinnym gronie, Warzywa, sałaty i sałatki, Weekendy i tygodnie kulinarne, Wegetariańskie Party |

NEWSLETTER z przepisami Olgi Smile - wpisz email:

Olga Smile

Moje książki
  • Ekspresowe dania i drinki na spotkania

    Ekspresowe dania i drinki na spotkania

    Współczesność zmusza nas do szybkiego życia, zakupów dokonywanych w pośpiechu i ekspresowego przygotowywania obiadów dla całej rodziny. Nie inaczej ma się sprawa ze spotkaniami w gronie znajomych, często również w tym przypadku nie możemy poświęcić zbyt dużo czasu na gotowanie, wymyślanie i stylizowanie potraw. Książka Ekspresowe dania i drinki na spotkania jest odpowiedzią na liczne e-maile i pytania Czytelników, co przygotować, aby na stole szybko pojawiły się ładne i smaczne posiłki ze stosownymi drinkami dla gości. Oczywiście, wszystkie proponowane przeze mnie dania są dobrane, jak zawsze, według przyświecającej mi zasady: ...

    ...więcej

  • PRZETWORY – Domowe receptury przez cały rok

    PRZETWORY – Domowe receptury przez cały rok

    Uwielbiam przygotowywać przetwory, ponieważ są dla mnie symbolem domowego ogniska i tradycji. Czuję się dużo spokojniejsza, gdy moja spiżarnia jest pełna. Mam wtedy pewność, że zimą będę mogła nakarmić rodzinę, odparowując najbliższym możliwość cieszenia się wspaniałymi smakami. Co roku dokładnie planuję, co stanie na półkach w mojej zacisznej spiżarni. Czasami oglądam ze wszystkich stron słoiki, zdarza się, że ustawiam je tak, aby pasowały do siebie kolorami. Uwielbiam te chwile przeglądania półek z pełnymi smaku przetworami. Dżemy, konfitury, marmolady, galaretki, musy, chutneye i pasty przygotowuję przez okrągły rok. O ile latem ...

    ...więcej

  • BIESIADA – Przyjęcie w swojskim stylu

    BIESIADA – Przyjęcie w swojskim stylu

    Uwielbiam polską kuchnię, jej różnorodność i przywiązanie do tradycji. Podczas biesiad z przyjaciółmi serwuję rozmaite dania mojej młodości, które pamiętam z przyjęć u rodziców czy dziadków. Staram się zbierać rodzinne przepisy i anegdoty. Są one dla mnie odzwierciedleniem polskiej kuchni, tej naszej, własnej i najlepszej. Wiele mówią o życiu, a także uczą prostej radości spędzania wspólnego czasu z rodziną, znajomymi i przyjaciółmi. W tej książce znajduje się 150 wspaniałych przepisów na dania biesiadne w polskim stylu. Można wybierać spośród bogatej propozycji zimnych dań, aby goście mogli cieszyć się domowym smalcem ...

    ...więcej

  • Wielkanoc – świąteczna kuchnia mojej babci

    Wielkanoc – świąteczna kuchnia mojej babci

    W tym miesiącu ukazała się moja druga autorska książka, tym razem zawierająca 150 przepisów na świąteczne wielkanocne dania. Przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie są symbolem rodzinnych tradycji. Dla mnie stanowią niezwykle ważny element kobiecego - domowego świata. Chciałabym bardzo, aby moje dziecko znało rodzinne przepisy i umiało o nich opowiedzieć swoim dzieciom. Wtedy po ugotowaniu czy upieczeniu jakiegoś dania czuć będzie tę wewnętrzną radość i spokój, że jest cząstką rodziny, która trwa już od wielu lat i trwać będzie. To są właśnie korzenie, a im silniejsze korzenie, tym okazalsze drzewo. Wielkanoc ...

    ...więcej

  • Książka Smak Imprezy

    Książka Smak Imprezy

    Z wielką przyjemnością informuję, że zapowiadana książka mojego autorstwa Smak Imprezy będzie miała swoją premierę na rynku 22 marca 2010, a dostępna jest już w sprzedaży w księgarni wydawcy Klubie Dla Ciebie. W tej książce znajdziesz przepisy na dobre jedzenie, na zabawę, na relaks i receptę na przygotowanie menu na imprezy. Wszystkie dania można przygotować, zanim przyjdą goście w myśl zawsze obowiązujące u mnie zasady Nie stój przy garach, gdy goście za stołem! Spokojnie zdążysz przygotować się tak jak lubisz, wziąć relaksującą kąpiel, umalować się, uczesać i odpowiednio ubrać, tak aby czuć ...

    ...więcej

1 2 3 4 5

12 Responses to Czarny makaron z soczystą dynią, serem i cytryną

  1. dorota20w on 26 października 2008 at 20:07

    uwielbiam olej z pestek dyni – sam jeden zwykle wystarcza za dressing do szybkich salatek !

  2. andzia-35 on 26 października 2008 at 21:07

    Wygląda przepysznie. W moim mieście jeszcze nie widziałam tego makaronu,ale mam nadzieje,ze go kiedys dostanę.Pozdrawiam.

  3. Olga Smile on 26 października 2008 at 21:34

    dorota20w – ja też uwielbiam :) I koniecznie polecam olej orzechowy, jest fantastyczny!
    Pozdrawiam serdecznie
    Olga Smile

  4. Olga Smile on 26 października 2008 at 21:36

    andzia-35 – ja widziałam zazwyczaj ciemno szary, a ten ujął mnie swoją przepiękną głęboką czernią. W smaku nie różni się zbyt wiele od swoich jaśniejszych „kolegów” ale za to wyglądem bardzo!
    Pozdrawiam serdecznie
    Olga Smile

  5. ewena on 26 października 2008 at 23:03

    Kolorystycznie wygląda zabójczo:)

  6. leszczynka on 27 października 2008 at 00:18

    Wow! Rewelacja kolorystycza…

    Choć ten mroczny kolor i mątwy… brr.. aż mi ciarki przechodzą ;)

  7. zemfiroczka on 27 października 2008 at 08:34

    Och! pochwal się gdzie go kupiłaś, jadłam taki na Sycylii i wciąż o nim marzę, a barwiony mątwą widziałam tylko ryż do risotto w Almie.

    pozdrówka

  8. Olga Smile on 27 października 2008 at 10:16

    zemfiroczka – och chwalę się chwalę :) Kupiłam w Carrefour’e w Galerii Mokotów :) w dziale ze zdrową żywnością. W klasycznym dziale z makaronami takowego nie ma. Mam jeszcze cudowne kokardki czarno pomarańczowe – rewelacyjne! Wstawię fotkę na forum :)
    Pozdrawiam serdecznie
    Olga Smile

  9. Majana on 27 października 2008 at 10:48

    Przepiękne danie! Sliczne fotografie, slicznie podane, jak zawsze ! :)

  10. casiapaw on 27 października 2008 at 18:32

    Parę miesięcy temu też kupiłam z ciekawości czarny makaron i od tamtej pory często gości na moim stole :) Nie tyle ze względu na walory smakowe (bo jest w zasadzie identyczny z tym normalnym makaronem), ile właśnie dla jego oryginalnego wyglądu :)

    A dynią faktycznie komponuje się świetnie – muszę przyznać Ci rację :)

  11. zemfiroczka on 27 października 2008 at 21:49

    O dziękuję za info, się wybiorę, to se kupię ;) A zdjęcie tak, tak- koniecznie! :)

    pozdrówka!

  12. Azzahar on 1 listopada 2008 at 03:19

    Ten makaron jest też strasznie popularny w Hiszpanii, wydawało mi się, że to ichni wynalazek, a jednak z Sycylii;) Hiszpanie nie znoszą się przyznawać, że coś wzięli z kuchni włoskiej…

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*