Blog > Imprezy karnawałowe – jedzenie na karnawał > Dania na ciepło na imprezy karnawałowe > Prosto, prościej i najprościej, czyli makaron z orzechami


Olga Smile

Prosto, prościej i najprościej, czyli makaron z orzechami

14 listopada 2008
Autor: Olga Smile
Prosto, prościej i najprościej, czyli makaron z orzechami. Proszę się nie krzywić, jeżeli jakieś krzywienie nastąpiło ;) Prosto, nie oznacza wcale, że niesmacznie a wręcz przeciwnie. Kilka składników, chwila mielenia, mieszania i na stole pojawia się klasyczny makaron z orzeszkami.
Jakich orzechów użyjemy do tego dania, to zależy od naszej wyobrażani, upodobań smakowych i ewentualnej zawartości spiżarni. Ja lubię makaron z orzechami arachidowymi, pekan, macadamia, laskowymi lub włoskimi. Do kształtu makaronu również nie jestem jakoś nadmiernie przywiązana, więc zmieniam tagliatelle na spaghetti, pene czy świderki. Fajnie komponują się również kokardki i drobne muszelki, jeżeli makaron orzechowy podamy jako formę wyrazistej sałatki na zimno.
Makaron orzechowy podaję czasami z serem z niebieską pleśnią.
Tym razem jednak postawiłam na orzechy laskowe, biały ser, kapkę śmietany i makaron pełnoziarnisty. Było niezwykle smacznie, ale zarazem kalorycznie.
Gdy przygotowuję taki makaron dla gości, wszystkie składniki włącznie z makaronem szykuję wcześniej, wkładam do naczynia żaroodpornego i szczelnie przykrywam folią aluminiową. Na kilka minut przed podaniem nasz orzechowy makaron podgrzewam w piekarniku i podaję bardzo gorący.
Do takiego dania pasuje lekkie białe wino, które w tym wypadku bardzo polecam.
 
 
 
Ten przepis jest moją drugą propozycją w ramach zabawy Orzechowy Tydzień
 

* 400 g suchego makaronu
* 200 g orzechów ja wybrałam laskowe
* 200 g sera białego
* małe opakowanie śmietany 200g
* 1 bułka kajzerka
* 2 ząbki czosnku
* sól
* pieprz
Makaron wkładam do gotującej się osolonej wody i przygotowuję zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Teraz mam chwilkę czasu aby przygotować sos.
W tym czasie wkładam do robota kuchennego z wirującym ostrzem dwa ząbki czosnku i miksuję. Następnie bułkę kajzerkę i znowu miksuje. Potem orzechy i miksuję troszkę dłużej, aż całość osiągnie konsystencję kaszy gryczanej. Wkładam biały ser, śmietanę, łyżeczkę soli i ½ łyżeczki pieprzu i chwilkę miksuję, ale tylko tyle, aby składniki się dobrze wymieszały. W tym czasie nasz makaron zdążył się już ugotować. Do dużej miski przekładam masę z orzechami i dolewam do niej około 250-300 ml wody z gotowania makronu, po dobry wymieszaniu całość powinna mieć konsystencję gęstej śmietany. Odlany makaron wkładam do sosu i mieszam tak, aby cały się nim pokrył. Podaję natychmiast albo po podgrzaniu w piekarniku.

Zamieszczone w Dania i przepisy na imprezę, Dania na ciepło na imprezy karnawałowe, Dania na ciepło na obiadokolację lub nad ranem, Impreza w 30 minut, Imprezy karnawałowe – jedzenie na karnawał, Jedzenie na imprezy - Party Food, Jedzenie na sylwestra - menu sylwestrowe, Makaron i kluski w wielu odsłonach, Przekąski, Przystawki, Tapas, Meze, W rodzinnym gronie, Weekendy i tygodnie kulinarne, Wegetariańskie Party, Wesołe Imprezy dla dzieci |

NEWSLETTER z przepisami Olgi Smile - wpisz email:

Olga Smile

Moje książki
  • Ekspresowe dania i drinki na spotkania

    Ekspresowe dania i drinki na spotkania

    Współczesność zmusza nas do szybkiego życia, zakupów dokonywanych w pośpiechu i ekspresowego przygotowywania obiadów dla całej rodziny. Nie inaczej ma się sprawa ze spotkaniami w gronie znajomych, często również w tym przypadku nie możemy poświęcić zbyt dużo czasu na gotowanie, wymyślanie i stylizowanie potraw. Książka Ekspresowe dania i drinki na spotkania jest odpowiedzią na liczne e-maile i pytania Czytelników, co przygotować, aby na stole szybko pojawiły się ładne i smaczne posiłki ze stosownymi drinkami dla gości. Oczywiście, wszystkie proponowane przeze mnie dania są dobrane, jak zawsze, według przyświecającej mi zasady: ...

    ...więcej

  • PRZETWORY – Domowe receptury przez cały rok

    PRZETWORY – Domowe receptury przez cały rok

    Uwielbiam przygotowywać przetwory, ponieważ są dla mnie symbolem domowego ogniska i tradycji. Czuję się dużo spokojniejsza, gdy moja spiżarnia jest pełna. Mam wtedy pewność, że zimą będę mogła nakarmić rodzinę, odparowując najbliższym możliwość cieszenia się wspaniałymi smakami. Co roku dokładnie planuję, co stanie na półkach w mojej zacisznej spiżarni. Czasami oglądam ze wszystkich stron słoiki, zdarza się, że ustawiam je tak, aby pasowały do siebie kolorami. Uwielbiam te chwile przeglądania półek z pełnymi smaku przetworami. Dżemy, konfitury, marmolady, galaretki, musy, chutneye i pasty przygotowuję przez okrągły rok. O ile latem ...

    ...więcej

  • BIESIADA – Przyjęcie w swojskim stylu

    BIESIADA – Przyjęcie w swojskim stylu

    Uwielbiam polską kuchnię, jej różnorodność i przywiązanie do tradycji. Podczas biesiad z przyjaciółmi serwuję rozmaite dania mojej młodości, które pamiętam z przyjęć u rodziców czy dziadków. Staram się zbierać rodzinne przepisy i anegdoty. Są one dla mnie odzwierciedleniem polskiej kuchni, tej naszej, własnej i najlepszej. Wiele mówią o życiu, a także uczą prostej radości spędzania wspólnego czasu z rodziną, znajomymi i przyjaciółmi. W tej książce znajduje się 150 wspaniałych przepisów na dania biesiadne w polskim stylu. Można wybierać spośród bogatej propozycji zimnych dań, aby goście mogli cieszyć się domowym smalcem ...

    ...więcej

  • Wielkanoc – świąteczna kuchnia mojej babci

    Wielkanoc – świąteczna kuchnia mojej babci

    W tym miesiącu ukazała się moja druga autorska książka, tym razem zawierająca 150 przepisów na świąteczne wielkanocne dania. Przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie są symbolem rodzinnych tradycji. Dla mnie stanowią niezwykle ważny element kobiecego - domowego świata. Chciałabym bardzo, aby moje dziecko znało rodzinne przepisy i umiało o nich opowiedzieć swoim dzieciom. Wtedy po ugotowaniu czy upieczeniu jakiegoś dania czuć będzie tę wewnętrzną radość i spokój, że jest cząstką rodziny, która trwa już od wielu lat i trwać będzie. To są właśnie korzenie, a im silniejsze korzenie, tym okazalsze drzewo. Wielkanoc ...

    ...więcej

  • Książka Smak Imprezy

    Książka Smak Imprezy

    Z wielką przyjemnością informuję, że zapowiadana książka mojego autorstwa Smak Imprezy będzie miała swoją premierę na rynku 22 marca 2010, a dostępna jest już w sprzedaży w księgarni wydawcy Klubie Dla Ciebie. W tej książce znajdziesz przepisy na dobre jedzenie, na zabawę, na relaks i receptę na przygotowanie menu na imprezy. Wszystkie dania można przygotować, zanim przyjdą goście w myśl zawsze obowiązujące u mnie zasady Nie stój przy garach, gdy goście za stołem! Spokojnie zdążysz przygotować się tak jak lubisz, wziąć relaksującą kąpiel, umalować się, uczesać i odpowiednio ubrać, tak aby czuć ...

    ...więcej

1 2 3 4 5

8 Responses to Prosto, prościej i najprościej, czyli makaron z orzechami

  1. guantanameraa on 14 listopada 2008 at 08:46

    smakowicie i zdrowo :)
    Fajny pomysł

  2. Majana on 14 listopada 2008 at 08:48

    Olgo, wygląda pięknie i pysznie. Mam wielką chęć zrobić to danie :)

  3. Tilianara on 14 listopada 2008 at 11:38

    I już wiem co będzie dziś na lunch :)

  4. Olga Smile on 14 listopada 2008 at 11:43

    guantanameraa – i kalorycznie ale to niestety ;) Stety za to smacznie :)
    Pozdrawiam serdecznie
    Olga Smile

  5. Olga Smile on 14 listopada 2008 at 11:44

    Majana – bardzo polecam bo szybkie i mocno orzechowe. Nie należy tylko żałować soli i pieprzu bo same orzechy z mało słonym makaronem staną się bardzo mdłe.
    Pozdrawiam serdecznie
    Olga Smile

  6. Olga Smile on 14 listopada 2008 at 11:45

    Tilianara – bardzo polecam. Taka nawet malutka porcja jest bardzo ale to bardzo sycąca ale za to wyjątkowo ciepło i błogo się robi po zjedzeniu takiego makaronu :)
    Pozdrawiam serdecznie
    Olga Smile

  7. Azzahar on 14 listopada 2008 at 14:33

    Bardzo fajny pomysł, muszę wypróbować coś w tym stylu:)

  8. zemfiroczka on 14 listopada 2008 at 15:57

    To musi być dobre! A najprościej jest najlepiej ;)

    pozdrówka!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*