Blog > Imprezy karnawałowe – jedzenie na karnawał > Ciepłe zupy na imprezy karnawałowe > Prosta i najprostsza kremowa zupa bananowa


Olga Smile

Prosta i najprostsza kremowa zupa bananowa

12 grudnia 2008
Autor: Olga Smile
Dzisiaj dla odmiany proponuję najprostszą w świecie zupę bananową. Już kilka miesięcy temu prezentowałam jej siostrę, mocniej modyfikowaną i ostrzejszą w wyrazie a mianowicie Bananową zupę słodką, pikantną i sycącąTym razem aż chce się napisać, że poszłam na większą łatwiznę, jednak nie ma co obrażać prostej zupy, gdyż prosta wcale nie znaczy gorsza, a jedynie uboższa w składniki. Czasami takie drastyczne zmniejszenie dodatków wpływa świetnie na danie, bo pozwala wydobyć jego naturalny smak, aromat, wręcz chciałoby się powiedzieć głębię.
Banany mają to do siebie, że są słodkawe i mączyste, pasują więc do ciast ale to jasne, gdyż mało jest owoców wyłamujących się z tego kanonu dań. Pasują jednak również do sosów, zapiekanek, zup, maseł, serów nie tylko w wersji słodkiej, ale i ostrej. Ostremu daniu dodatek banana dodaje słodu, delikatnej konsystencji i wilgotności. To świetny owoc, jeszcze niedostatecznie doceniany w naszej kuchni ale to nic, dzięki zabawom kulinarnym mamy okazje poznać rożne możliwości bananowej kuchni.
Przygotowanie zupy zajęło mi 10 minut, łącznie z zagotowaniem wody. To ekstra szybkie danie, które śmiało możemy podać podczas każdej domowej i plenerowej imprezy. Oprócz smaku ma również bogatą konsystencję, maślany posmak i odrobinę ostrości, która podkreśla jej słodki smak.
Ten przepis jest moją pierwszą propozycją w ramach zabawy Bananowa Kuchnia

* 2 litry wody
* dwie kostki warzywne (jestem przeciwniczką tego typu „ulepszeń” w naszych daniach, jednak tym razem nie miałam przygotowanego wywaru warzywnego i ratowałam się gotowcem)
* 6 bananów
* 2 ostre papryczki
* ½ litra gęstej śmietany
* szczypta lub dwie mielonej gałki muszkatowej
* odrobina soli i pieprzu
Wodę wlałam do garnka i zagotowałam razem z kostkami warzywnymi i ostrymi papryczkami. Papryczek nie cięłam, dodałam je w całości. Obrałam banany, pokruszyłam  na plasterki i wrzuciłam do wywaru. Gotowałam około 3 minut. Dodałam śmietanę wymieszana z łyżką wazową wywaru, aby się nie zsiadła. Zupę zmiksowałam blenderem na gładka masę i doprawiłam solą, pieprzem i gałką. Podałam z białym pieczywem.

Zamieszczone w Ciepłe zupy na imprezy karnawałowe, Ciepłe zupy na sylwestra, Dania i przepisy na imprezę, Gorące zupy, Impreza w 30 minut, Imprezy karnawałowe – jedzenie na karnawał, Jedzenie na imprezy - Party Food, Jedzenie na sylwestra - menu sylwestrowe, Owoce na rózne sposoby, Przekąski, Przystawki, Tapas, Meze, W rodzinnym gronie, Weekendy i tygodnie kulinarne, Wegetariańskie Party, Wesołe Imprezy dla dzieci, Zupy |

NEWSLETTER z przepisami Olgi Smile - wpisz email:

Olga Smile

Moje książki
  • Ekspresowe dania i drinki na spotkania

    Ekspresowe dania i drinki na spotkania

    Współczesność zmusza nas do szybkiego życia, zakupów dokonywanych w pośpiechu i ekspresowego przygotowywania obiadów dla całej rodziny. Nie inaczej ma się sprawa ze spotkaniami w gronie znajomych, często również w tym przypadku nie możemy poświęcić zbyt dużo czasu na gotowanie, wymyślanie i stylizowanie potraw. Książka Ekspresowe dania i drinki na spotkania jest odpowiedzią na liczne e-maile i pytania Czytelników, co przygotować, aby na stole szybko pojawiły się ładne i smaczne posiłki ze stosownymi drinkami dla gości. Oczywiście, wszystkie proponowane przeze mnie dania są dobrane, jak zawsze, według przyświecającej mi zasady: ...

    ...więcej

  • PRZETWORY – Domowe receptury przez cały rok

    PRZETWORY – Domowe receptury przez cały rok

    Uwielbiam przygotowywać przetwory, ponieważ są dla mnie symbolem domowego ogniska i tradycji. Czuję się dużo spokojniejsza, gdy moja spiżarnia jest pełna. Mam wtedy pewność, że zimą będę mogła nakarmić rodzinę, odparowując najbliższym możliwość cieszenia się wspaniałymi smakami. Co roku dokładnie planuję, co stanie na półkach w mojej zacisznej spiżarni. Czasami oglądam ze wszystkich stron słoiki, zdarza się, że ustawiam je tak, aby pasowały do siebie kolorami. Uwielbiam te chwile przeglądania półek z pełnymi smaku przetworami. Dżemy, konfitury, marmolady, galaretki, musy, chutneye i pasty przygotowuję przez okrągły rok. O ile latem ...

    ...więcej

  • BIESIADA – Przyjęcie w swojskim stylu

    BIESIADA – Przyjęcie w swojskim stylu

    Uwielbiam polską kuchnię, jej różnorodność i przywiązanie do tradycji. Podczas biesiad z przyjaciółmi serwuję rozmaite dania mojej młodości, które pamiętam z przyjęć u rodziców czy dziadków. Staram się zbierać rodzinne przepisy i anegdoty. Są one dla mnie odzwierciedleniem polskiej kuchni, tej naszej, własnej i najlepszej. Wiele mówią o życiu, a także uczą prostej radości spędzania wspólnego czasu z rodziną, znajomymi i przyjaciółmi. W tej książce znajduje się 150 wspaniałych przepisów na dania biesiadne w polskim stylu. Można wybierać spośród bogatej propozycji zimnych dań, aby goście mogli cieszyć się domowym smalcem ...

    ...więcej

  • Wielkanoc – świąteczna kuchnia mojej babci

    Wielkanoc – świąteczna kuchnia mojej babci

    W tym miesiącu ukazała się moja druga autorska książka, tym razem zawierająca 150 przepisów na świąteczne wielkanocne dania. Przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie są symbolem rodzinnych tradycji. Dla mnie stanowią niezwykle ważny element kobiecego - domowego świata. Chciałabym bardzo, aby moje dziecko znało rodzinne przepisy i umiało o nich opowiedzieć swoim dzieciom. Wtedy po ugotowaniu czy upieczeniu jakiegoś dania czuć będzie tę wewnętrzną radość i spokój, że jest cząstką rodziny, która trwa już od wielu lat i trwać będzie. To są właśnie korzenie, a im silniejsze korzenie, tym okazalsze drzewo. Wielkanoc ...

    ...więcej

  • Książka Smak Imprezy

    Książka Smak Imprezy

    Z wielką przyjemnością informuję, że zapowiadana książka mojego autorstwa Smak Imprezy będzie miała swoją premierę na rynku 22 marca 2010, a dostępna jest już w sprzedaży w księgarni wydawcy Klubie Dla Ciebie. W tej książce znajdziesz przepisy na dobre jedzenie, na zabawę, na relaks i receptę na przygotowanie menu na imprezy. Wszystkie dania można przygotować, zanim przyjdą goście w myśl zawsze obowiązujące u mnie zasady Nie stój przy garach, gdy goście za stołem! Spokojnie zdążysz przygotować się tak jak lubisz, wziąć relaksującą kąpiel, umalować się, uczesać i odpowiednio ubrać, tak aby czuć ...

    ...więcej

1 2 3 4 5

7 Responses to Prosta i najprostsza kremowa zupa bananowa

  1. Majana on 12 grudnia 2008 at 08:55

    Wow Olgo, jaka cudna zupa! A jaki talerz! Boski po prostu! :)) Cuuudownie podana.
    Pozdrawiam :)

  2. Tilianara on 12 grudnia 2008 at 12:04

    Bardzo ciekawy pomysł :) Jakiś czas temu stworzyłam na bazie połączenia banana i chilli sos do ryby i też okazał się strzałem w dziesiątkę, więc pewnie i ta zupka będzie pyszna :)

  3. aga-aa on 12 grudnia 2008 at 17:00

    jak tylko wrócę do domu i dorwę blender muszę zrobić jakąś zupinę bananową!

  4. zemfiroczka on 12 grudnia 2008 at 17:15

    No i super! Szybko i łatwo :)

    pozdrówka!

  5. Mrude on 3 czerwca 2010 at 17:01

    Ale mam na nią ochotę… Ale nie mam ostrej papryczki a i banan został mi ostatni bo zrobiłam kawę z bananami…

  6. Olga Smile on 3 czerwca 2010 at 22:56

    Mrude – kawa z bananami, to dla mnie coś nowego …
    Pozdrawiam serdecznie
    Olga Smile

  7. Mrude on 8 czerwca 2010 at 16:04

    A to dzielę się przepisem :) 250ml mleka, 1 duży banan, 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej i jak ktoś lubi to cukier. Mi bez smakuje. to wszystko miksuję i wstawiam do lodówki dla schłodzenia :) a potem wypijam :) mniam

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*