Pudding ryżowy z suszonymi owocami nie tylko dla dzieci | Smak Imprezy.pl


Olga Smile

Pudding ryżowy z suszonymi owocami nie tylko dla dzieci

24/04/2009
Autor: Olga Smile
Lubicie puddingi? Jak byłam dzieckiem często moja mam przygotowywała mi deser ryżowy z owocami lub dżemem. Gdy byłam starsza pamiętam, że pojawił się taki deser do przygotowywania na szybko z torebki na wielu półkach supermarketów  o smaku waniliowym i czekoladowym. Podejrzewam jednak, że nie przypadł klientom do gusty, bo jakoś bezpowrotnie zniknął z naszych sklepowych półek.
Co prawda to prawda, ni jak miał się on do domowego puddingu ryżowego, który nie dość, że jest bardzo smaczny, prosty do zrobienia to nie zajmuje zbyt wiele czasu. Idealny sycący deser lub przekąska dla dzieci, aby wytrzymały do obiadu. Obiecuję, że dorośli też nim nie pogardzą, bo smakowity jest bardzo i wyjątkowo frapujący formą, zapachem i kolorami.
A kolory uzyskamy z cudownych suszonych owoców, które możemy nabyć w sklepach w wielu rodzajach, wielkościach i maściach aż chciałoby się powiedzieć.
Ja tym razem użyłam mieszaniny śliwek kalifornijskich, moreli suszonych, gruszek suszonych, rodzynek i garści żurawin, bo pozostały mi po przygotowywaniu sernika.
Kaloryczność deseru możecie regulować tłustością mleka i ilością cukru lub jego zamiennikami, spokojnie można zastąpić go miodem, fruktozą czy glukozą. Forma w jakiej przygotujecie pudding też jest sprawą indywidualną uprzedzę jednak, że w każdej wygląda świetnie a zwłaszcza w babko-podobnych, że tak to ujmę :)
 
 
 
Ten przepis jest moją szesnastą propozycją w ramach zabawy KUCHNIA WIELKANOCNA

Kuchnia Wielkanocna

 

* 300 g mieszanki suszonych owoców (śliwki, jabłka, morele, gruszki, rodzynki)
* 300 g białego ryżu
* 1 l mleka
* 300 ml soku jabłkowego lub pomarańczowego
* 3 łyżki soku z cytryny
* 2 laski cynamonu lub 1 łyżeczka mielonego cynamonu

Owoce wkładamy do garnka i zalewamy odmierzonym sokiem jabłkowym lub pomarańczowym. Wyciskamy sok z cytryny i dodajemy do owoców. Owoce gotujemy pod przykryciem na małym gazie przez 30-40 minut aż zmiękną i większość płynu odparuje. Wyłączamy gaz i pozwalamy owocom wystygnąć. Do nowego garnka wsypujemy ryż i zalewamy mlekiem. Dodajemy laskę cynamonu i gotujemy przez 20 minut na małym gazie często mieszając. Gdy płynu będzie mało, wyłączamy gaz i pozwalamy, aby ryż wchłonął mleko. Owoce przekładamy do formy łyżką cedzakową i lekko dociskamy. Przekładamy ryż na owoce i ponownie dociskamy. Formę wstawiamy do lodówki, aby pudding stężał.

  • Facebook
  • Share/Bookmark

Zamieszczone w Dania i przepisy na imprezę, Impreza w 30 minut, Imprezy karnawałowe – jedzenie na karnawał, Jedzenie na imprezy - Party Food, Jedzenie na sylwestra - menu sylwestrowe, Karnawałowe słodkości, Kuchnia Wielkanocna, Owoce na rózne sposoby, Przekąski, Przystawki, Tapas, Meze, Rodzice na obiedzie, Sylwestrowe słodkości, Słodkie Desery, W rodzinnym gronie, Weekendy i tygodnie kulinarne, Wegetariańskie Party, Wesołe Imprezy dla dzieci |

NEWSLETTER z przepisami Olgi Smile - wpisz email:

Olga Smile

Moje książki
  • Ekspresowe dania i drinki na spotkania

    Ekspresowe dania i drinki na spotkania

    Współczesność zmusza nas do szybkiego życia, zakupów dokonywanych w pośpiechu i ekspresowego przygotowywania obiadów dla całej rodziny. Nie inaczej ma się sprawa ze spotkaniami w gronie znajomych, często również w tym przypadku nie możemy poświęcić zbyt dużo czasu na gotowanie, wymyślanie i stylizowanie potraw. Książka Ekspresowe dania i drinki na spotkania jest odpowiedzią na liczne e-maile i pytania Czytelników, co przygotować, aby na stole szybko pojawiły się ładne i smaczne posiłki ze stosownymi drinkami dla gości. Oczywiście, wszystkie proponowane przeze mnie dania są dobrane, jak zawsze, według przyświecającej mi zasady: ...

    ...więcej

  • PRZETWORY – Domowe receptury przez cały rok

    PRZETWORY – Domowe receptury przez cały rok

    Uwielbiam przygotowywać przetwory, ponieważ są dla mnie symbolem domowego ogniska i tradycji. Czuję się dużo spokojniejsza, gdy moja spiżarnia jest pełna. Mam wtedy pewność, że zimą będę mogła nakarmić rodzinę, odparowując najbliższym możliwość cieszenia się wspaniałymi smakami. Co roku dokładnie planuję, co stanie na półkach w mojej zacisznej spiżarni. Czasami oglądam ze wszystkich stron słoiki, zdarza się, że ustawiam je tak, aby pasowały do siebie kolorami. Uwielbiam te chwile przeglądania półek z pełnymi smaku przetworami. Dżemy, konfitury, marmolady, galaretki, musy, chutneye i pasty przygotowuję przez okrągły rok. O ile latem ...

    ...więcej

  • BIESIADA – Przyjęcie w swojskim stylu

    BIESIADA – Przyjęcie w swojskim stylu

    Uwielbiam polską kuchnię, jej różnorodność i przywiązanie do tradycji. Podczas biesiad z przyjaciółmi serwuję rozmaite dania mojej młodości, które pamiętam z przyjęć u rodziców czy dziadków. Staram się zbierać rodzinne przepisy i anegdoty. Są one dla mnie odzwierciedleniem polskiej kuchni, tej naszej, własnej i najlepszej. Wiele mówią o życiu, a także uczą prostej radości spędzania wspólnego czasu z rodziną, znajomymi i przyjaciółmi. W tej książce znajduje się 150 wspaniałych przepisów na dania biesiadne w polskim stylu. Można wybierać spośród bogatej propozycji zimnych dań, aby goście mogli cieszyć się domowym smalcem ...

    ...więcej

  • Wielkanoc – świąteczna kuchnia mojej babci

    Wielkanoc – świąteczna kuchnia mojej babci

    W tym miesiącu ukazała się moja druga autorska książka, tym razem zawierająca 150 przepisów na świąteczne wielkanocne dania. Przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie są symbolem rodzinnych tradycji. Dla mnie stanowią niezwykle ważny element kobiecego - domowego świata. Chciałabym bardzo, aby moje dziecko znało rodzinne przepisy i umiało o nich opowiedzieć swoim dzieciom. Wtedy po ugotowaniu czy upieczeniu jakiegoś dania czuć będzie tę wewnętrzną radość i spokój, że jest cząstką rodziny, która trwa już od wielu lat i trwać będzie. To są właśnie korzenie, a im silniejsze korzenie, tym okazalsze drzewo. Wielkanoc ...

    ...więcej

  • Książka Smak Imprezy

    Książka Smak Imprezy

    Z wielką przyjemnością informuję, że zapowiadana książka mojego autorstwa Smak Imprezy będzie miała swoją premierę na rynku 22 marca 2010, a dostępna jest już w sprzedaży w księgarni wydawcy Klubie Dla Ciebie. W tej książce znajdziesz przepisy na dobre jedzenie, na zabawę, na relaks i receptę na przygotowanie menu na imprezy. Wszystkie dania można przygotować, zanim przyjdą goście w myśl zawsze obowiązujące u mnie zasady Nie stój przy garach, gdy goście za stołem! Spokojnie zdążysz przygotować się tak jak lubisz, wziąć relaksującą kąpiel, umalować się, uczesać i odpowiednio ubrać, tak aby czuć ...

    ...więcej

1 2 3 4 5

6 Responses to Pudding ryżowy z suszonymi owocami nie tylko dla dzieci

  1. karolka on 24/04/2009 at 10:50

    bardzo ladny pudding i pomyslowy do tego

  2. Cezonia on 24/04/2009 at 11:41

    Nigdy nie próbowałam puddingu, wstyd! Bardzo zachęcająco u Ciebie wygląda :)

  3. Tilianara on 24/04/2009 at 12:45

    A to smaczna ciekawostka :)

  4. cudawianki on 24/04/2009 at 14:05

    u Ciebie ryzowy pudding i u mnie ryzowy pudding… :-)

  5. Majana on 24/04/2009 at 18:47

    Ładny, pyszny , sycący i słodki, mniam :))) Czego chciec więcej? ;)

  6. aga-aa on 24/04/2009 at 22:41

    chyba już wiem co jutro na śniadanie bede miała ;)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*