Olga Smile

Kolorowe mini krokiety ziołowe

29/04/2009
Autor: Olga Smile
Już dawno nie pokazywałam ciasta francuskiego, no może nie samego ;) ale z dodatkami, które zazwyczaj mu służą, lub on im. Mniejsza o to co, kto, komu, najważniejsze, że takie mini krokieciki ładnie wyglądają i wyjątkowo świeżo smakują.
Bardzo lubię zestawienia mocnych aromatycznych ziół, zieleniny, jak to moi serdecznie znajomi nazywają z kolorowymi warzywami i mocnymi smakami. Wtedy aromaty jakoś pięknie się przenikają, dodając sobie uroku a do tego zyskują ładny wygląd, który jest niebagatelną częścią każdego dania.
Jak wiecie, jestem wielbicielką ciasta francuskiego i tak przeglądając ostatnio moje przepisy doszłam do wniosku, że strasznie zaniedbałam temat francuskiego, nadrabiam więc szybciutko aby dłużej nie popadać w zaniedbanie tematu.
Mini krokieciki powstały z opakowania chłodzonego ciasta francuskiego, które nabyłam tym razem w dużym markecie i okazało się całkiem smaczne, z czego oczywiście bardzo się cieszę. Tu jednak obiektywna mogę być subiektywnie, bo ciasto francuskie lubię i już i ciężko mi powiedzieć, że coś we francuskim mi zdecydowanie nie smakuje, no chyba, że kolendra :) Ale nie ze względu na smak ale bardziej na efekty uczuleniowe, którymi potrafi mnie obdarzyć a tego nie lubię!
W każdym razie każdy mój krokiecie zawiera cebulkę dymkę, natkę pietruszki, koperek, odrobinę imbiru, tartą marchew i paseczki skórki cytrynowej. Pachniały bardzo ładnie, a jak wyglądały sami oceńcie.

* 1 opakowanie ciasta francuskiego
* 1 pęczek pietruszki
* 1 pęczek koperku
* 2 cebulki dymki
* 2 cytryna
* 1 marchewka
* kawałek 2 cm korzenia imbiru
* sól
Przygotowanie jest proste i nie zabiera zbytnio czasu. Natkę pietruszki, koperek i cebulkę drobno kroję i przekładam do miski. Marchewkę obieram i ścieram na drobnych oczkach. Podobnie postępuję z korzeniem imbiru. Do tego wszystkiego dodaje skórkę otartą z cytryny i solę „zieleninę”. Mieszam dokładnie i taki farsz układam na przeciętym wzdłuż cieście francuskim. Zwijam płatki ciasta ciasno w rulon, tak, że powstają dwie długie parówki ;) Nakłuwam je gęsto widelcem i wstawiam do piekarnika na około 15 minut. Po wystudzeniu tnę ostrym nożem na krokieciki. Podaję jako jedną z przystawek.

  • Facebook
  • Share/Bookmark

Zamieszczone w Ciasteczka, Dania i przepisy na imprezę, Dodatki do alkoholu, Impreza w 30 minut, Imprezy karnawałowe – jedzenie na karnawał, Jedzenie na imprezy - Party Food, Jedzenie na sylwestra - menu sylwestrowe, Przekąski, Przystawki, Tapas, Meze, Tarta, quisch, fritata i zapiekanki, W rodzinnym gronie, Wegetariańskie Party, Wesołe Imprezy dla dzieci, Zimne przekąski – przystawki, Zimne przekąski – przystawki na imprezy karnawałowe |



3 Responses to Kolorowe mini krokiety ziołowe

  1. cudawianki on 29/04/2009 at 09:35

    przepisik zapisuje, bo uwielbiam ciasto francuskie i wszelkie z nim wariacje. ta zapowiada sie super! :-)

  2. Majana on 29/04/2009 at 10:16

    Są śliczne! Małe, piękne ,pyszne cudeńka z ciasta frnacuskiego:) Bardzo lubię ciasto francuskie, można z niego wyczarować jak widać mnóstwo pyszności :)

  3. aga-aa on 29/04/2009 at 23:40

    ciasto francuskie! mniami

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*