Blog > Dania i przepisy na imprezÄ™ > Jedzenie na imprezy - Party Food > Foglie z cebulkÄ…, owczym serem i tymiankiem


Olga Smile

Foglie z cebulkÄ…, owczym serem i tymiankiem

30/12/2009
Autor: Olga Smile
Wydrukuj ten Przepis Wydrukuj ten Przepis
Gdy robię zakupy spożywcze w delikatesach Alma lub Piotr i Paweł, zawsze biegam podekscytowana pomiędzy regałami przyglądając się nowościom i całej masie produktów importowanych z przeróżnych zakątków świata. To wielka zaleta delikatesów, że można tu, u siebie, we własnym kraju delektować się smakami popularnymi czy typowymi dla różnych krajów i regionów.
Podczas jednego z takich moich międzyregałowych buszowań odkryłam foglie aglio e peperoncino.  Te włoskie podpłomyki z mąki pszennej, formowane ręcznie i wypiekane w piecu zainteresowały mnie bardzo ze względu na kształt i formę, a jak się później okazało również i walory smakowe.
Zgadzam się w pełni z tym, co pisze producent na opakowaniu, że folie to idealna przekąska po pracy, w domu i na przyjęciach. Wspaniale smakują w połączeniu z pastami, kremowym serkiem oraz moczone w oliwie z oliwek. Moim zdaniem przypominają troszkę macę, jednak ich forma zdecydowanie bardziej predysponuje je do bycia jednym ze składników dań imprezowych.
Ja osobiście najbardziej lubię je ze smażoną cebulką, serem owczym lub bryndzą i tymiankiem. Pycha – słodycz, maślany smak, chrupkość, zapach tymianku i charakterystyczne zakończenie lekko szczypiące za sprawą koziego lub owczego sera, cudowny, niebiański smak!



Ten przepis jest piętnastą propozycją w ramach zabawy KUCHNIA ŚWIĄTECZNA I NOWOROCZNA 2009



* 5 fioletowych cebul
* 1 łyżka masła lub 2 łyżki oliwy
* krakersy lub chipsy chlebowe
* miękki ser kozi lub owczy, może być również bryndza
* tymianek do dekoracji
* sól
* czarny pieprz
Cebule obieram i kroję w cienkie plasterki. Duszę je na maśle, posolone, z odrobiną pieprzu do momentu, aż zaczną się pięknie przyrumieniać.
Rozkładam foglie na dużym, płaskim talerzu, układam na środku każdego podpłomyka łyżeczkę cebuli, kawałek miękkiego sera koziego lub owczego i kilka listków tymianku. Wprost rewelacyjnie smakują jako dodatek do musującego wina lub szampana.
  • Facebook
  • Share/Bookmark

Przepis zamieszczony: 30/12/2009 at 07:01 w kategoriach: Dania i przepisy na imprezę, Dodatki do alkoholu, Impreza w 30 minut, Imprezy karnawałowe – jedzenie na karnawał, Jedzenie na imprezy - Party Food, Jedzenie na sylwestra - menu sylwestrowe, Kuchnia Świąteczna i Noworoczna 2009, Pasty do chleba, Przekąski, Przystawki, Tapas, Meze, Ważne imprezy świateczne i weselne, Weekendy i tygodnie kulinarne, Wegetariańskie Party, Zimne przekąski – przystawki, Zimne przekąski – przystawki na imprezy karnawałowe. Możesz przeglądać odpowiedzi do tego wpisu poprzez RSS 2.0 kanał wiadomości Olgi Smile.

Wydrukuj ten Przepis Wydrukuj ten Przepis

4 Komentarzy to “ Foglie z cebulkÄ…, owczym serem i tymiankiem ”

  1. agata on 30/12/2009 at 08:14

    Rewelacyjnie wyglądają! Na pewno wypróbuję!

  2. Ewelosa on 30/12/2009 at 11:56

    Olga cudne – ale wiessz coÅ› Ci powiem u mnie w mieÅ›cie sÄ… delikatesy Piotr i PaweÅ‚ ale niestety ich asortyment bardzo odbiega od innych ich sklepów. KiedyÅ› szukaÅ‚am melasy i ledwo jÄ… tam znalazÅ‚am. A szkoda bo ja też uwielbiam wszelkie nowinki :)

    serdecznie pozdrawiam

  3. Majana on 01/01/2010 at 16:18

    Olgo zyczę Ci szczęśliwego Nowego Roku ! :)

  4. Alex on 02/01/2010 at 14:20

    Ewelosa nie wiem, gdzie mieszkasz, ja osobiście od wielu lat robię zakupy w PiP, w Poznaniu, czyli mieście skąd pochodzą właściciele i jestem bardzo zadowolona. Z kolei poznańska Alma prezentuje bardzo niski poziom w porównaniu z innymi. Foglie wyśmienicie wyglądają i zapewne smakują. Koniecznie muszę wypróbować.

Napisz komentarz