Lubię Olga Smile
Zimowa zapiekanka chłopska
 To typowe danie zimowe, gdy mróz trzaska, a my wracamy z leśnego spaceru, przejażdżki konnej czy kuligu, właśnie taka zapiekanka podana jako drugie danie po gęstej i zawiesistej zupie, stanowi idealnie rozgrzewający posiłek.Jest niesłychanie prosta do przygotowania, smaczna, stanowi ciekawą alternatywę dla wiosennych i jesiennych wieloskładnikowych dań jednogarnkowych. Gdy myślę o zimowej zapiekance chłopskiej, natychmiast mam ochotę postawić na stole jako przystawkę czarny chleb litewski z domowym smalcem i ogórkiem kiszonym, zupę, chociażby wiejską z bekonem i pieczone jabłka na deser. Wszystkie dania proste, kaloryczne, rozleniwiające, łatwe do przygotowania i tak pięknie się uzupełniające i pasujące do siebie wyjątkowo. A mój organizm domaga się takie domowego jedzenia, zwłaszcza zimową porą. Co prawda staram się nie przesadzać zbytnio z kaloriami w żadną stronę, ale w końcu jednodniowe szaleństwo kaloryczne nikomu jeszcze nie zaszkodziło, a mnie poprawiło humor i to nie raz. A cóż nie polepsza humoru tak dobrze jak czekolada, czarna, gęsta, zawiesista w której możemy maczać biszkopcik i zajadać ze smakiem. O tak … to są właśnie zimowe smaki, które najlepiej zajadać wieczorem, przed telewizorem lub na wygodnej kanapie przed kominkiem. |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Świetna propozycja na mrozy! Zostało mi ze świąt białej kiełbasy, zrobię taką :)
Faktycznie bardzo swojsko wyglada ;) Chetnie bym zjadla mnim
Doskonałe!
Świetna propozycja i jaka sycąca!
:-)
Olgo wysłałam Ci chyba w sobotę moje propozycje do Kuchni Świątecznej , mam nadzieję,ze mail doszedł.:)
Pozdrawiam:)
Olgo a czy tę białą kiełbasę można zastąpić inną kiełbaską?
lonka08 – oczywiście, możesz spokojnie użyć wędzonej, pieczonej, peklowanej, surowej czy innej dowolnej! Osobiście polecałabym takie kiełbasy, który są produkowane na styl wiejski, czyli nie takie typowe przemysłówki. Można w sklepach dostać wędliny ala swojskie pod różnymi nazwami. Ich ostry pieprzny smak, tłustość, zapach wędzenia i mocno pieczony aromat rewelacyjnie wprost pasują do takich prostych, swojskich dań :)
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
Witam na blogu jako wierna czytelniczka, choć dopiero od kilku dni:)
Zrobiłam zapiekankę i to z pamięci (bo akurat nie było prądu)
i wyszła pycha!
Jest niesamowicie smaczna i tucząca, bo odczułam mus podania do stołu piwa :)))
Marta – bardzo się cieszę, to miód la moich uszu, że danie smakowało :) A z piwem zapiekanka musi być wyśmienita :) :) :)
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
A mi nie wyszła…Szkoda. Otoż góra świetnie się zapiekła, natomiast w środku została mokra, jakby zakalcowata. Mam wrażenie że to kiełbasa puściła tłuszcz w ciasto i dlatego. Szkoda…
zazetka – środek powinien być wilgotny, nie zakalcowaty ale wilgotny. Może piekłaś na zbyt wysokiej półce w piekarniku. Każdy piekarnik grzeje inaczej, gdybyś decydowała się na powtórne pieczenie, ustaw zapiekankę na niższej półce wtedy będzie miała więcej czasu na dopieczenie środka a na zewnątrz się tak mocno nie przypiecze.
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
Toad in the hole po polsku? ;)
Zrobiłem ją i wszyscy byli zachwyceni. Zamiast kiełbasy poszedł boczek, a zamiast natki zioła prowansalskie.