Olga Smile

731 przepisów na dania świąteczne – podsumowanie Kuchnia Świąteczna i Noworoczna 2009/2010

2 marca 2010
Autor: Olga Smile

Podsumowanie zabawy Kuchnia Świąteczna i Noworoczna 2009/2010

Kuchnia Świateczna i Noworoczna 2009 - Podsumowanie i e-książkaZ wielką przyjemnością publikuję podsumowanie zabawy Kuchnia Świąteczna i Noworoczna 2009. Kilka tygodni minęło od jej zakończenia, więc tym bardziej z dużą przyjemnością przestawiam w naszej najnowszej e-Książce zbiór aż 731 przepisów na dania odświętne, specjalne, tradycyjne i nowoczesne, które pojawiły się na naszych stołach w czasie minionych świąt i zabaw sylwestrowych.

Święta są czasem specjalnym, wręcz magicznym, gdy zbieramy się przy wspólnym stole zasiadając z całą rodziną, zajadamy, wspominamy i cieszymy się chwilą odpoczynku i refleksji. Przeżywamy go różnie, niektórzy religijnie inni bardziej tradycyjnie, ale najważniejsze jest wspólne świąteczne biesiadowanie, które łączy, zbliża i pozwala rodzinie trwać.

Kuchnia Świateczna i Noworoczna 2009 - Podsumowanie i e-książka

W roku 2008 w zabawie
Kuchnia Świąteczna i Noworoczna brali udział autorzy 62 blogów kulinarnych na łamach, których opublikowali 371 przepisów. W akcji Kuchnia Świąteczna i Noworoczna 2009 udział wzięło 56 blogów, publikując 360 przepisów na wspaniałe dania odświętne.
 
Łącznie naszą Wielką Świąteczną i Noworoczną e-Książkę współtworzą autorzy 97 blogów dzieląc się z czytelnikami 731 przepisami na dania świąteczne i noworoczne.
Bardzo dziękuję wszystkim za wspólną zabawę, gotowanie i łącznie się w świątecznym duchu.

Nasza WIELKA ŚWIĄTECZNA I NOWOROCZNA e-Książka 2009/2010:

 

 

Kuchnia Świateczna i Noworoczna 2009 - podsumowanie

 Kuchnia Świateczna i Noworoczna 2009 - Podsumowanie i e-książka

 

Kuchnia Świateczna i Noworoczna 2009 - podsumowanie

 

Kuchnia Świateczna i Noworoczna 2009 - Podsumowanie i e-książka


Kuchnia Świąteczna i Noworoczna

 2009 nasza WIELKA

e-Książka:

731 przepisów na dania świąteczne na stronach blogów kulinarnych!

Wielką Świąteczną i Noworoczną e-Książkę współtworzą autorzy blogów:
 

2 Smaki, Agatek, Anoushka en Cuisine, Arabeska II, Breakfast, Cal w kuchni, Co dziś dobrego?, Coochnia, Coś niecoś, Cukiernicze kreacje Charlotte, Cynamon i oliwka, Człowiek jest tym, co je, Czym chata bogata, Do kawy – moje słodkości, Dobrosmaki, Dodaj i wymieszaj, Eksperymentalnie, Ewelosa – mój mały świat, GastroMonia, Gotowanie pod gruszą, Historie kuchenne, In the jar, Internetowa cukierenka Olcik, Jeśli jest głowa, to jedzenie się znajdzie, Kachna.pl, Karteluszki kulinarne Doroty, Kawusia35, Knedlik, Kocioł Stregi, Kucharzenie Jagny, Kucharzysz, Kuchenne wędrówki Shinju, Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki, Kuchennie, Kuchnia Ireny i Andrzeja, Kuchnia prosta i niezbyt droga, Kuchnia rzeczywista, Kuchnia szczęścia, Kulinarne karteluszki Doroty, Kwiecianka od kuchni, Leśny zakątek, Mad about food, Majanowe pieczenie, Migdałowy (nie)codziennik, Mit liebe gekocht – w mojej kuchni, Moja kuchnia Oli, Moja mała kuchnia, Moje kucharzenie, MuffinekMuzułmanka w Paryżu, Najsmaczniejsze.pl, Nasze kuchenne smaki, Nicy and smoothy, Nina w kuchni, NotMe, O pysznym jedzeniu, Okruszki, Ostro słodko chili Dorota, Oswajamy kuchenkę mikrofalową – Grażyna gotuje, Partymania, Pieczenie ma słodkie brzmienie, PiknikExpress, Piniowe orzeszki, Pokrojone doprawione, Pomarańcza i imbir, Przy kuchennym stole, Przy stole, Przysmaki Karolki, Pyszne jedzonko , Raspberries and cream, Red and Pale, Rozkosze stołu, Salt & Pepper & co, Same dobre rzeczy, Smak Imprezy, Sto kolorów kuchni, Strega gotuje, Studnia miodu, Sweet spoon, Szczypta smaku, Tak sobie pichcę, Tomato blog, Trufla, U Agaty, W kuchni Usagi – Usagi's Life, W mojej kuchni, W mojej kuchni Ewy, W mojej kuchni, Waniliowo czyli kuchnia z charakterem, Wasabi, Wernerki od kuchni, Zachciało mi się gotować, Zachciało mi się gotować 2, Zapiecek, Zapiski kuchenne, Zapraszam do stołu, Zatoka rozkoszy.

 

Kuchnia Świąteczna i Noworoczna 2009/2010

>>> Zapraszam do lektury przepisów z naszej Wielkiej Świątecznej i Noworocznej e-Książki:


Rozdział 1.

Na słodko, czyli ciasta i ciasteczka

 

1.1 Ciasta, bloki i torty:

 

Advocatowe ciasto na zimno

Basler Läckerli, czyli pierniczki z Bazylei

Bethmannchen

Blok czekoladowy

Brownies dziecinnie prosty

Brownies z pistacjami  

Bûche de Noël

Bûche de Noël, czyli świąteczne polano, tradycyjny
Deser francuski

Carrot cake 

Christmas Cake

Christmast Cake

Ciasto cynamonowe z polewą orzechową

Ciasto czekoladowe bez mąki

Ciasto czekoladowe z masłem orzechowym na kształt brownie

Ciasto drożdżowe najprostsze 

Ciasto drożdżowo-piernikowe na choinkę

Ciasto dyniowe z żurawiną

Ciasto kakaowe 

Ciasto orzechowe
Ciasto orzechowe 

Ciasto pomarańczowe

Ciasto wiewiórka

Crumble

Czekoladowa babka piaskowa

Czekoladowa palowa z gruszkami 

Czekoladowa rolada z bananami

Drezden Stollen 

Drożdżowe po jagnowemu 

Drożdżowy kulebiak z kapustą i grzybami

Dundee Cake  

Dwa w jednym – tym razem drożdżowy

Honey cake

Kawowe brownies

Keks

Keks

Keks-bardzo bakaliowy

Keks bakaliowy

Keks bananowy

Keks makowy

Keks wyśmienity

Keks zwany bakaliowcem

Keks
Keks Iwony

Kokosowy sernik na herbatnikach

Krajanka czekoladowo – kokosowa

Krajanka orzechowa

Krajanka piernikowa z marcepanem i powidłami
Łódzkie makiełki

Kremowy sernik piernikowy

Kulinarne prezenty

Łaciata

Makowiec

Makowiec

Makowiec

Makowiec bakaliowy

Makowiec krucho-drożdżowy

Makowiec łaciaty

Makowiec na biszkopcie

Makowiec Szarlotka

Makowiec tradycyjny

Makowiec z bakaliami

Makowiec zawijany

Makówki

Makówki 

Makówki

Miodownik białostocki

Miodownik z orzechami

Miodowy piernik 

Moczka, czyli śląska zupa piernikowa z bakaliami 

Nocne drożdżowe dla leniwych i zapracowanych

Noworoczne ciasto mandarynkowe 

Noworoczny piernik

Noworoczny tort chałwowy

Nugat orzechowy

Orzechowa pianka na kruchym spodzie

Orzechowiec

Panforte

Panforte di Siena

Patyczki w maku stojące

Piegus pod białą kołderką

Piernik bananowy

Piernik biszkoptowy

Piernik kawowo-dyniowy

Piernik kawowy

Piernik litewski z bakaliami

Piernik migdałowy

Piernik miodowy

Piernik na miodzie

Piernik na piwie

Piernik puszysty 

Piernik staropolski

Piernik staropolski 

Piernik staropolski

Piernik staropolski

Piernik staropolski 

Piernik staropolski 

Piernik staropolski

Piernik Staropolski

Piernik świąteczny

Piernik toruński

Piernik toruński

Piernik w polewie

Piernik wyborowy-świąteczny 

Piernik z marchwi.

Piernik z melasą

Piernik z powidłami 

Piernik z Yorkshire

Piernik z Yorkshire

Pierniki staropolskie – pieczenie i dekorowanie

Plecionka z makiem i suszonymi owocami

Pleśniak

Pomarańczowe muffinki

Puszyste ciasto rafaello

Puszysty sernik piernikowy

Revani

Rolada makowa z kremem advocatowo-orzechowym

Rolada z suszonymi owocami

Rożki kawowo-kakaowe 

Seksowne Brownies 

Sernik cytrynowy dla diabetyków

Sernik czekoladowo–limonkowy 

Sernik czekoladowo-pomaranczowy

Sernik gotowany

Sernik jogurtowy z brzoskwiniami

Sernik klasyczny

Sernik królewski

Sernik królewski

Sernik limonkowy

Sernik Majewskiego

Sernik na ciemnym spodzie

Sernik na piernikowym spodzie 

Sernik na zimno

Sernik piernikowy

Sernik piernikowy

Sernik pod zimową kołderką

Sernik wiedeński

Sernik wiedeński

Sernik wiedeński

Sernik wiedeński na spodzie krakowskiego, z polewą czekoladową

Sernik z brzoskwiniami 

Sernik z dulce de leche

Sernik z kulkową niespodzianką

Sernik z orzechami pekan

Sernik z wiśniami na kakaowym spodzie

Seromakowiec

Smaczny duet

Stollen – świąteczna strucla z marcepanem

Świąteczne ciasto czekoladowe

Świąteczne ciasto z wiśniami 

Świąteczne polano Szarlotka

Świąteczny makowiec zawsze pękający

Świąteczny miodownik

Świąteczny omlet 

Świąteczny sernik 

Tarta czekoladowa dla diabetyków

Tartę orzechowo – kajmakową

Torcik z gruszkami w grzańcu

Tort Fedora

Tort makowy

Tort rafaello z wiórkami kokosowymi

Tort tiramisu

Tort z grzanym winem i gruszkami Szarlotka

Vasilopita – greckie ciasto noworoczne 

Wieniec pięknej Zosi 

Wybitnie łatwy piernik

Zawijaniec z masą makową

Zimowy torcik bezowy

 

 

1.2. Desery, czyli ciasteczka, pierniczki i babeczki:

 

Adwentowe rożki waniliowe

Amaretti

Anielskie oczka

Babeczki

Babeczki z ciasta francuskiego z fetą

Bardzo męska śliwka i bardzo kobieca morela, obie w czekoladzie

Biscotti piernikowe

Biscotti z kandyzowaną gruszką i imbirem oraz orzechami brazylijskimi

Biszkoptowe omleciki z masą agrestową

Bita śmietana o smaku campari

Canberry Noel

Chatka z piernika

Chińskie ciastka z wróżbą

Choinka z pierników

Choinkowe pierniczki

Chrupiące domki

Chrust

Ciasteczka cytrynowe

Ciasteczka maślane – kruche

Ciasteczka maślane z Royal Icing

Ciasteczka mediolańskie czekoladowe z Bazylei

Ciasteczka noworoczne

Ciasteczka orzechowe

Ciasteczka orzechowe i pierniczki świąteczne

Ciasteczka orzechowe z wanilią

Ciasteczka pomarańczowe

Ciasteczka ryżowo-kokosowe

Ciasteczka skwarkowe

Ciasteczka świąteczne

Ciastka miodowe

Ciastka z białą czekoladą i żurawiną

Ciastka z makiem Szarlotka

Cukrowe dzwonki Szarlotka

Cynamonowe gwiazdki z cytrusową nutką

Cynamonowe magdalenki Szarlotka 

Czekoladowa panna cotta

Czekoladowe ciasteczka z chili

Czekoladowe trufle z rumem

Czekoladowo-cytrynowe ciasteczka

Dekoracje karnawałowe

Deser przedświąteczny

Deser świąteczny

Domek z piernika

Domino (ciasteczka) cytrynowe

Doskonałe ciasteczka Springerle

Faworki

Florentynki

Florentynki

Florentynki – ciasteczka migdałowe z karmelem

Galaretka świąteczna

Imbirki i Joulutorttu Szarlotka

Imbirowe ciasteczka w cukrowej otoczce

Kawowa panna cotta

Kokosmakronen

Kolakakor – ciasteczka karmelowe

Kolorowa rolada czekoladowa dla dzieci i dorosłych

Korzenne ciasteczka na choinkę

Korzenne kruche domki na brzeg kubka

Kourabiedes
Kruche gwiazdki waniliowo-czekoladowe
Kruche pierożki

Krówki z białej czekolady

Kruche babeczki z kutią

Kruche ciasteczka z dżemem

Kruche ciasteczka z żurawiną

Kruche ciastka z bezą Szarlotka 

Makaron piernikowo-miodowy

Makaroniki

Makaroniki czekoladowe

Makaronowe serca z makiem i orzechami

Marcepanowe kule

Marcepanowe serduszka Szarlotka

Marcepanowe ziemniaczki

Melomakarona

Miętowe cukierki z wstążkami czekoladowymi

Migdałowe aniołki

Migdałowe pierniczki na mące żytniej

Mince Pies

Mini ciasto makowe

Mini tarty z kremem toffi i bananami

Muffinki cappucino, a właściwie kawowe

Muffinki czekoladowe z lukrem miętowym

Muffinki marchewkowe

Muffinki z coca-colą

Muffinki z salami i serem z ciasta szpinakowego oraz ciasta z porą

Muffinki z serem żółtym i porą oraz szynką

Muffiny piernikowe

Muffiny piernikowe z wiśniami

Muffiny w dwóch wersjach

Muffiny z papryką i fetą

Nadziewane ciasteczka

Niby piernikowe aniołki choinkowe

Orzechowe gwiazdki

Orzeszki

Owoce z bitą śmietaną pod ażurowym płaszczykiem

Owsiane ciasteczka

Pączki oponki

Pepparkakor

Pepparkakor

Pepperkakor – szwedzkie pierniczki

Pierniczki

Pierniczki

Pierniczki

Pierniczki

Pierniczki

Pierniczki

Pierniczki

Pierniczki

Pierniczki

Pierniczki

Pierniczki „Kasi”

Pierniczki Aganiok

Pierniczki Aganiok

Pierniczki Aganiok

Pierniczki choinkowe

Pierniczki I

Pierniczki II

Pierniczki III

Pierniczki katarzynki

Pierniczki Lilli

Pierniczki na i pod choinkę

Pierniczki pepparkakor oraz ciasteczka prababci

Pierniczki świąteczne

Pierniczki świąteczne

Pierniczki świąteczne, dojrzewające Norki z Kaan

Pierniczki Thermomix'owe 

Pierniczki według Bakerlady

Pierniczki wegańskie

Pierniczki świąteczne

Pierniczki z Bazylei

Pierniczki z Bazylei – Basler Läckerli

Pierniczki  świąteczne
Pomarańcze na choinkę – do zjedzenia

Piernikowe biscotti

Piernikowe Ciastki

Piernikowe kulki

Piernikowe muffinki z czekoladą

Piernikowe szaleństwo

Piernikowe witrażyki na choinkę

Popcorn świąteczny

Popękane ciasteczka

Pralinki

Pralinki a la Bounty

Pralinki tiramisu

Precle

Przedwojenne Pierniczki

Przepis podstawowy na kruche ciasteczka

Przysmak orzechowy

Rachatłukum, lokum, turkish delight, bombay karachi halwa – słodkie klejnociki

Rafaello

Rogaliki wiedeńskie

Rurki z kremem

Serowe paluchy z ciasta francuskiego

Słone gwiazdki

Speculaas

Spekulatius Szarlotka

Sufganiyot

Szyszki

Śliwki w czekoladzie z marcepanem

Śliwkowo-orzechowe trufelki

Śnieżne kule Szarlotka

Świąteczne babeczki z żurawiną

Świąteczne gwiazdki

Świąteczne kokosanki

Świąteczne muffinki migdałowe

Świąteczne muffiny piernikowe

Świąteczne pierniczki

Trufelki tiramisu i trufelki marcepanowe

Trufle czekoladowe

Trufle marcepanowe

Trufle maślane Szarlotka

Twarożkowe laseczki

Vanille kipferln czyli półksiężyce

Vanillekipferl

Wafle z masą z kakao i mlekiem w proszku

Zimtster, czyli gwiazdeczki cynamonowe

 

1.3. Kutia i kluski z makiem:

 

Kluski conchiglioni z nadzieniem makowym

Kluski z makiem

Kutia

Kutia

Kutia

Kutia

Kutia

Kutia

Kutia

Makówki modyfikowane a wręcz budyniowo urozmaicone 

Ostre i wytrawne mini muffiny serowe 

Sylwestrowe makowe gniazdka 

 


Rozdział 2.

Święta pod znakiem ryb

 

2.1. Ryby i owoce morza:

 

Aromatyczna ryba pieczona

Dymna terrina rybna

Filety pływające

Galaretka z głowy karpia

Gravlax czyli łosoś marynowany

Karp i pstrąg łososiowy smażony

Karp w galarecie

Karp w sosie czosnkowo-cytrynowym

Karp z pieczarkami i cebulą

Karp zapiekany z majonezem

Karpia w galarecie

Kolorowa przystawka kawiorowa

Krab z makaronem chińskim na liściach cykorii podawany

Krewetki w maśle

Łosoś miodowo – imbirowy z ryżem jaśminowym

Łosoś po grecku

Łosoś w cieście :)

Łosoś w galarecie

Łosoś z kukurydziano – pomidorową salsą

Łosoś z sosem borowikowym

Małże nowozelandzkie z pikantną oliwą

Miecznik z grilla

Pączki z makreli

Pieczoną rybę

Pieczony pstrąg w sosie orzechowym

Pierogi z łososiem

Pikantne śledzie w śmietanie

Rolada rybna

Rolada rybna w cieście francuskim

Rolmopsy w sosie rzodkiewkowym

Ryba faszerowana w galarecie

Ryba opiekana w zalewie octowej

Ryba po grecku

Ryba po grecku

Ryba po grecku

Ryba po grecku (z groszkiem)

Ryba po grecku na zimno  

Ryba po grecku według teściowej

Ryba po japońsku

Ryba w cieście, czyli atrakcyjny łosoś z cudnym farszem

Ryba w occie

Ryż z łososiem po japońsku Scampi z czosnkiem

Smażony karp z zieloną soczewicą

Sola w szampańskim sosie z czarnym kawiorem

Świąteczny sandacz w galarecie

Vol-au-vent z farszem rybno-grzybowym

Wigilijny karp marynowany

 

2.2. Śledzie na wiele sposobów:

 

Domowe śledzie korzenne wyjątkowo aromatyczne

Pomidorowe śledzie z gorczycą

Przekąska ze śledzia

Pyszne śledzie w śmietanie

Roladki śledziowe z porami

Śledzie imbirowe

Śledzie korzenne (z dodatkiem śliwek w occie)

Śledzie na słodko (po kaszubsku ?)

Śledzie po kaszubsku

Śledzie po kaszubsku Kachny

Śledzie po kaszubsku na słodko

Śledzie po staropolsku

Śledzie po sułtańsku

Śledzie pomidorowo-korzenne alla po kaszubsku

Śledzie w białym winie

Śledzie w cieście

Śledzie w occie z cebulą

Śledzie w sosie czosnkowym

Śledzie w sosie śliwkowym

Śledzie w sosie z musztardowym z domieszką carry

Śledzie wigilijne

Śledzie winno-korzenne

Śledzie z bazylią

Śledzie z czerwoną fasolką

Śledzie z czosnkiem

Śledzie z grzybami

Śledzie z grzybami

Śledzie z jabłkiem

Śledzie z kurkami z zalewy octowej

Śledzie z marynowanym prawdziwkiem i ziołami

Śledzie z papryczką chili

Śledzie z pieczarkami

Śledzie ze śliwkami

Śledź curry

Śledź na biało

Śledź pod pierzynką

Śledź słodko-ostry

Śledź w ostrym sosie

Śledź w porach

Śledź w sosie chrzanowym 

Śledź w sosie chrzanowym z rodzynkami oraz zieleniną

Śledź w sosie musztardowym

Śledź z regionu Västerbotten

Tatar ze śledzia

Wigilijne śledzie z miodem 

 


Rozdział 3.

Warzywnie

 

3.1. Sałatki

 

Lekka sałatka świąteczna

Makaronowa sałatka z pomidorami i kurczakiem

Makaronowa sałatka z pomidorami i kurczakiem

Mincemeat czyli nadzienie świąteczne

Sałatka jarzynowa

Sałatka jarzynowa

Sałatka jarzynowa

Sałatka jarzynowa inaczej

Sałatka lub pasta z pora

Sałatka moskiewska

Sałatka na Boże Narodzenie

Sałatka owocowa 

Sałatka owocowo-galaretkowa 

Sałatka serowo-ananasowa 

Sałatka serowo-orzechowa

Sałatka sylwestrowa

Sałatka sylwestrowa

Sałatka śledziowa

Sałatka śledziowa warstwowa

Sałatka wzmacniająca

Sałatka z brie, kiwi i pistacjami 

Sałatka z kiełkami i dorszem w cieście

Sałatka z kulkami ziemniaczano – rybnymi

Sałatka z kurczakiem i ananasem

Sałatka z makaronu ryżowego z marynowaną szynką i kwaskawym dresingiem

Sałatka z melonem, paluszkami krabowymi i prażonym słonecznikiem podana na mixie sałat

Sałatka z paluszkami krabowymi 

Sałatka z selera naciowego

Sałatka z tuńczykiem i ryżem

Sałatka z wędzonego tuńczyka, makaronu ryżowego i żurawiny podana z majonezem teriyaki

Sałatka z zupek chińskich

Sałatka z zupek chińskich

Sałatka z żółtym ryżem, selerm naciowym i tuńczykiem podana z żurawiną

Sałatka ze śledzi

Sałatkę z tortellini

Surówka z pomidorów i gruszek

Tabbouleh

Warzywny talerz rozmaitości

Żółta sałatka

 

 

3.2. Grzyby, kapusta i groch:

 

Bigos z buraków kiszonych

Ciecierzyca z kiszoną kapustą

Groch z kapustą 

Groch z kapustą

Grzybowe niebo

Kapusta z grochem

Kapuściany przysmak

Łazanki z kapustą 

Racuszki grzybowe

Smażone grzyby suszone

Ulubiony bigos Beaty

Wigilijna kapusta z grzybami

 

 


Rozdział 4.

Na mokro

 

4.1. Zupy:

 

Barszcz

Barszcz & uszka z grzybami

Barszcz czerwony

Barszcz czerwony  

Barszcz czerwony wigilijny z zakwasem mojej prababci

Barszcz wigilijny

Barszcz wigilijny

Barszcz wigilijny z uszkami

Barszcz z puree ziemniaczano – warzywnym 

Barszczyk grzybowy

Chiński rosołek z fenkułem

Pora kisić buraczki

Super esencjonalna zupa grzybowa

Sycąca zupa wiejska z bekonem

Wigilijny barszczyk “de lux”

Zakwas buraczany

Zakwas buraczany do barszczu czerwonego

Zakwas na barszcz 

Zakwas na barszcz 

Zupa grzybowa

Zupa makowa z kluseczkami francuskimi

Zupa rybna, czyli domowy i prosty chowder

Zupa śliwkowa

Zupa z kasztanów

Zupa z pasternaku i kasztanów

Zupa z suszonych grzybów

Żur bożonarodzeniowy

Żur wigilijny

 

4.2. Napoje, drinki, kompoty, kruszony i nalewki:

 

Caipirihna z PITU

Campari bitter lemon

Campari orange

Campari z nutką figową

Domowy sok pomarańczowy z karotą

Drink “Anna Maria”

Drink Kiwitini

Drink z czarnym bacardi

Ekstrakt cytrynowy, limonkowy i pomarańczowy

Fin capirosca – W kolorze słońca

Gimlet mix

Glogg (grzane wino)

Gorąca czekolada z likierem baileys

Honey moon

Kardynał pomarańczowy

Kawa piernikowa

Kawa pomarańczowo – miodowa

Kawa z białą czekoladą

Kiwi w mocnym uderzeniu

Koktajl tiramisu 

Kompocik z suszu

Kompot prawie świąteczny

Kompot wigilijny 

Kompot z suszonych owoców

Kompot z suszonych owoców

Kompot z suszu

Kompot z suszu

Kompot z suszu

Kompot z suszu

Kompot z suszu

Kompot z suszu

Korzenne piwo grzane

Korzenny cydr

Kruszon krzeszowski

Kruszon sylwestrowy

Kwaśne amaretto

Likier karmelowy

Malibu z mlekiem

Nalewka bożonarodzeniowa

Nalewka pomarańczowa

Piwne campari

Snowy Orange Tea

Suszone owoce na wigilijny kompot

Vegnog 

White Lady

White Russian

Wigilijny kompot z suszu

 


Rozdział 5.

Mięsne dania i nie tylko, na ciepło i zimno

 

5.1. Pasztety, paszteciki i pierogi:

 

Bliny

Drożdżowe paszteciki z pieczarkami

Farsz do uszek z grzybami i kapustą  

Fasola z grzybami i śliwkami

Francuskie paszteciki z 5 nadzieniami oraz tapenada

Francuskie paszteciki z kapustą i grzybami

Kapusta z grochem

Kapusta z grochem

Kapusta z grochem  

Kapusta z suszonymi grzybami, śliwkami i żurawiną

Kaszaczki

Kiełbaski w cieście francuskim

Łazanki z kapustą

Najlepsze uszka jakie jadłam

Paszteciki z grzybami i kapustą

Paszteciki z kapustą czyli kapuśniaczki

Paszteciki z kapustą i grzybami

Paszteciki z kapustą i pieczarkami

Pasztet drobiowy z suszonymi grzybami

Pasztet kasztanowy

Pasztet świąteczny

Pasztet z suszonych grzybów

Pierogi wigilijne

Pierogi wigilijne z kapustą i grzybami

Pierogi z kapusta i grzybami

Pierogi z kapustą i grzybami

Pierogi z kapustą i grzybami

Pierogi z kapustą i grzybami  

Pierogi z kapustą i grzybami

Pierogi z migdałami i sosem z suszonych moreli

Pierogi ze szpinakiem 

Pieróg

Postne paszteciki

Prozaiczna kapusta z grzybami

Sajgonki

Świąteczny pasztet mięsny  

Świąteczny pasztet w cieście z galaretą

Uszka

Uszka

Uszka z grzybami

Wigilijna fasola

Wigilijna kapusta z grzybami

Wigilijne kluski z makiem

Wigilijne paszteciki z 3 nadzieniami

Wigilijne pierogi z kapustą i grzybami

Zapiekane pierogi wigilijne

Zapiekany pasztet wegetariański pomidorowo-bazyliowy

 

 

5.2. Typowe i odświętne dania mięsne:

 

Błyskawiczne steki cynamonowe

Cassoulet

Cielęcina po florencku

Expresowa wędlina

Faszerowana rolada ze schabu z żurawiną

Gulasz na ciemnym piwie

Jagnuggets (panierowane kęski kurczaka)

Kacze udka w sezamie z selerowym puree
i karmelizowanymi jabłkami 

Kaczka z jabłkami

Kaczka zapiekana z ziemniakami i konfiturami z cebuli

Karczek w kapuście z ananasem

Kurczak duszony w pomidorach i oliwkach

Kuskus z mahszi

Pieczeń wieprzową

Pieczona kaczka z jabłkami

Pieczony udziec z dzika

Polędwiczki wieprzowe w musztardzie z dodatkami

Polędwiczki wieprzowe w papryce

Ptysie z kurczakiem

Rolada z piersi indyczej

Roladę z boczku

Roladki schabowe ze śliwką i boczkiem

Roladki z piersi kurczaka i rukolą

Schab faszerowany w kształcie rolady

Schab nadziewany żurawiną

Schab pieczony

Schab pieczony

Schab pieczony, na Boże Narodzenie

Schab z jajkiem

Schab z morelami

Schab ze śliwką

Schab ze śliwką

Schabowy kotlet z dzika 

Smalczyk gęsi z jabłkiem

Szaszłyki z indyka marynowane w wasabi z pieczarkami i papryką

Szaszłyki z szynki w marynacie sojowej z gorczycą z cebulą i boczkiem

Szynka pieczona

Tatar

Yellow chicken meal

Zapiekana z kurczaka D'Iberville

Rozdział 6.

 Babki, makarony, zapiekanki i przystawki

 

6.1. Babki:

 

Babka ziemniaczana z batatów i duszonego na maśle pora

Babka ziemniaczana z batatów i duszonego na maśle pora

Babka ziemniaczana z kaszą gryczaną i serem

Hiszpańska tortilla (w 2 wersjach)

Lasagne

Spaghetti zapiekane

Tortilla

Zielona frittata vel fritata

 

6.2. Tarty i tartaletki:

Placek lotaryński (quiche lorraine)

Talarki z dzika różą

Tarta na kalafiorowym spodzie

Tartaletki w trzech odsłonach

Tartaletki z łososiem, porem i koperkiem

Wytrawny cheesecake z bocwina na ciescie filo

 

6.3. Chleby i bułki:

Artos – grecki chleb świąteczny

Artos – grecki chleb świąteczny

Artos- grecki chleb świąteczny

Bułeczki ciabatta

Chałka z wanilią

Chleb św.Mikołaja

Chleb świąteczny z Maroka

Chleb świąteczny z Maroka

Chleb świąteczny z Maroka 

Chleb wieloziarnisty

Kniszki ziemniaczane z groszkiem i kaszanką

Księżycowy chleb

Słodki chleb z szafranem

Świąteczna chałka

 

6.4. Przystawki:

Awokado z musztardą na przystawkę 

Bakłażanowa salsa

Camembert na ciepło i słodko

Cudowny sylwestrowy półmisek antipasti

Dip ze słodkimi pałeczkami

Fingerfoodowe kanapeczki z pastą z groszku i avocado

Foglie z cebulką, owczym serem i tymiankiem

Francuskie kieszonki na sposób włoski

Francuskie ślimaczki z szynką

Jajka faszerowane na zielono

Jajka faszerowane w skorupkach

Jajka smażone w skorupkach

Jajka w koszulkach na cebulowych tartaletkach

Jajka w szynce

Kanapki z awokado

Kotleciki ziemniaczano-cukiniowe

Mieszki naleśnikowe

Mini kanapeczki z łososiem

Nadziewane pomidorki

Naleśnikowa przekąska z serowym nadzieniem

Ogórek faszerowany czyli kolorowy zawrót głowy

Oliwki w koszulkach z szynki i sera

Oliwki z serem pleśniowym serwowane na sałacie

Papaja z szynką na przystawkę

Papryczki faszerowane kapusta

Parfait z wątróbek drobiowych z granatem i szałwią

Piękne i gorące ziemniaczki po włosku

Przekąski zapiekane

Racuchy na Wigilię

Rolada serowa z pieczarkami i mięsem

Salsa pico de gallo i dip serowo-ziołowy

Słona przekąska z ciasta francuskiego 

Soczyście zielone kanapki z groszku

Sylwestrowe koreczki

Szybkie pesto z pieczarek i słonecznika

Szybkie przekąski

Tepenada

Wegańskie gołąbki z fioletowej kapusty nadziewane kaszą gryczaną i imbirem

Wykwintna pasta serowa z sera o niebieskiej pleśni

Wytrawne babeczki z niebieskiego sera Szarlotka

Zapiekanka z białej kapusty i żurawiny 

Ziemniaczane kotleciki z brukselką i bekonem

Ziemniaczki faszerowane

 

Jeszcze raz bardzo dziękuję za wspólne kucharzenie.

Pozdrawiam serdecznie :)

Olga Smile www.SmakImprezy.pl

Nie stój przy garach, gdy goście za stołem!

Zamieszczone w Jedzenie na sylwestra - menu sylwestrowe, Kuchnia Świąteczna i Noworoczna 2009, Menu sylwestrowe, Ważne imprezy świateczne i weselne, Weekendy i tygodnie kulinarne |

NEWSLETTER z przepisami Olgi Smile - wpisz email:

Olga Smile

Moje książki
  • Ekspresowe dania i drinki na spotkania

    Ekspresowe dania i drinki na spotkania

    Współczesność zmusza nas do szybkiego życia, zakupów dokonywanych w pośpiechu i ekspresowego przygotowywania obiadów dla całej rodziny. Nie inaczej ma się sprawa ze spotkaniami w gronie znajomych, często również w tym przypadku nie możemy poświęcić zbyt dużo czasu na gotowanie, wymyślanie i stylizowanie potraw. Książka Ekspresowe dania i drinki na spotkania jest odpowiedzią na liczne e-maile i pytania Czytelników, co przygotować, aby na stole szybko pojawiły się ładne i smaczne posiłki ze stosownymi drinkami dla gości. Oczywiście, wszystkie proponowane przeze mnie dania są dobrane, jak zawsze, według przyświecającej mi zasady: ...

    ...więcej

  • PRZETWORY – Domowe receptury przez cały rok

    PRZETWORY – Domowe receptury przez cały rok

    Uwielbiam przygotowywać przetwory, ponieważ są dla mnie symbolem domowego ogniska i tradycji. Czuję się dużo spokojniejsza, gdy moja spiżarnia jest pełna. Mam wtedy pewność, że zimą będę mogła nakarmić rodzinę, odparowując najbliższym możliwość cieszenia się wspaniałymi smakami. Co roku dokładnie planuję, co stanie na półkach w mojej zacisznej spiżarni. Czasami oglądam ze wszystkich stron słoiki, zdarza się, że ustawiam je tak, aby pasowały do siebie kolorami. Uwielbiam te chwile przeglądania półek z pełnymi smaku przetworami. Dżemy, konfitury, marmolady, galaretki, musy, chutneye i pasty przygotowuję przez okrągły rok. O ile latem ...

    ...więcej

  • BIESIADA – Przyjęcie w swojskim stylu

    BIESIADA – Przyjęcie w swojskim stylu

    Uwielbiam polską kuchnię, jej różnorodność i przywiązanie do tradycji. Podczas biesiad z przyjaciółmi serwuję rozmaite dania mojej młodości, które pamiętam z przyjęć u rodziców czy dziadków. Staram się zbierać rodzinne przepisy i anegdoty. Są one dla mnie odzwierciedleniem polskiej kuchni, tej naszej, własnej i najlepszej. Wiele mówią o życiu, a także uczą prostej radości spędzania wspólnego czasu z rodziną, znajomymi i przyjaciółmi. W tej książce znajduje się 150 wspaniałych przepisów na dania biesiadne w polskim stylu. Można wybierać spośród bogatej propozycji zimnych dań, aby goście mogli cieszyć się domowym smalcem ...

    ...więcej

  • Wielkanoc – świąteczna kuchnia mojej babci

    Wielkanoc – świąteczna kuchnia mojej babci

    W tym miesiącu ukazała się moja druga autorska książka, tym razem zawierająca 150 przepisów na świąteczne wielkanocne dania. Przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie są symbolem rodzinnych tradycji. Dla mnie stanowią niezwykle ważny element kobiecego - domowego świata. Chciałabym bardzo, aby moje dziecko znało rodzinne przepisy i umiało o nich opowiedzieć swoim dzieciom. Wtedy po ugotowaniu czy upieczeniu jakiegoś dania czuć będzie tę wewnętrzną radość i spokój, że jest cząstką rodziny, która trwa już od wielu lat i trwać będzie. To są właśnie korzenie, a im silniejsze korzenie, tym okazalsze drzewo. Wielkanoc ...

    ...więcej

  • Książka Smak Imprezy

    Książka Smak Imprezy

    Z wielką przyjemnością informuję, że zapowiadana książka mojego autorstwa Smak Imprezy będzie miała swoją premierę na rynku 22 marca 2010, a dostępna jest już w sprzedaży w księgarni wydawcy Klubie Dla Ciebie. W tej książce znajdziesz przepisy na dobre jedzenie, na zabawę, na relaks i receptę na przygotowanie menu na imprezy. Wszystkie dania można przygotować, zanim przyjdą goście w myśl zawsze obowiązujące u mnie zasady Nie stój przy garach, gdy goście za stołem! Spokojnie zdążysz przygotować się tak jak lubisz, wziąć relaksującą kąpiel, umalować się, uczesać i odpowiednio ubrać, tak aby czuć ...

    ...więcej

1 2 3 4 5

17 Responses to 731 przepisów na dania świąteczne – podsumowanie Kuchnia Świąteczna i Noworoczna 2009/2010

  1. OlaCruz on 2 marca 2010 at 22:44

    Olgo, my też dziękujemy :) Efekty Twojej ogromnej pracy na pewno mi się przydadzą.

  2. iis111 on 2 marca 2010 at 22:50

    wow, to sie nazywa podsumowanie:) Dziekuje za super zabawe i wysilek ktory wkladasz, zebysmy sie mogli dobrze bawic:)

  3. Olga Smile on 2 marca 2010 at 23:09

    To ja dziękuję :) Dzisiaj udało mi się zamieścić wszystkie podsumowania :) Mam przygotowane zaproszenie do naszej corocznej już zabawy Kuchnia Wielkanocna 2010 ale zamieszczę je jutro, bo już teraz nie mam siły! Już się cieszę na nasze świąteczne gotowanie :)
    Pozdrawiam serdecznie
    Olga Smile

  4. Joanna on 3 marca 2010 at 00:24

    Olgo, wysłałam maila, nie widzę moich przepisów w zestawieniu.
    Podaję poniżej:

    1. Cytrynówka – http://rodzinna-kuchnia.blogspot.com/2009/12/cytrynowka-imamci.html
    2. Łazanki z kapustą – http://rodzinna-kuchnia.blogspot.com/2009/12/azanki-z-kapusta.html
    3. Galaretka z sokiem z pomarańczy – http://rodzinna-kuchnia.blogspot.com/2009/12/galaretka-z-sokiem-z-pomaranczy.html
    4. Sernik z mango i wiórkami kokosowymi – http://rodzinna-kuchnia.blogspot.com/2009/12/sernik-cheesecake-z-mango-i-wiorkami.html
    5. Lody nutellowo-cheesecakowe – http://rodzinna-kuchnia.blogspot.com/2009/12/sernik-cheesecake-z-mango-i-wiorkami.html
    6. Christmas Cake – http://rodzinna-kuchnia.blogspot.com/2009/12/christmas-cake.html
    7. Krem morelowy – http://rodzinna-kuchnia.blogspot.com/2009/12/krem-morelowy.html
    8. Ciasteczka kolakakor – http://rodzinna-kuchnia.blogspot.com/2009/12/szwedzkie-ciasteczka-kolakalor.html
    9. Ciasto kawowe – http://rodzinna-kuchnia.blogspot.com/2009/12/rosja-ciasto-kawowe.html
    10. Ciasteczka Milanais – http://rodzinna-kuchnia.blogspot.com/2009/12/ciasteczka-milanais.html
    11. Pigwówka – http://rodzinna-kuchnia.blogspot.com/2009/12/pigwowka-troche-korzenna-i-bardzo.html
    12. Ciasteczka marcepanowe – http://rodzinna-kuchnia.blogspot.com/2009/12/marcepanowe-ciasteczka-norweski.html
    13. Sałątka jarzynowa – http://rodzinna-kuchnia.blogspot.com/2009/12/saatka-jarzynowa.html
    14. Domowy Baileys – http://rodzinna-kuchnia.blogspot.com/2009/12/domowy-baileys.html
    15. Muffinki z żurawiną, gruszką i marcepanem – http://rodzinna-kuchnia.blogspot.com/2009/12/swiateczne-muffinki-z-zurawina-gruszka.html
    16. Muffinki piernikowe z czekoladą – http://rodzinna-kuchnia.blogspot.com/2009/12/muffinki-piernikowe-z-czekolada.html
    17. Masa makowa – http://rodzinna-kuchnia.blogspot.com/2009/12/masa-makowa.html
    18. Strucle z makiem – http://rodzinna-kuchnia.blogspot.com/2009/12/strucle-z-makiem.html
    19. Kruche ciastka Cranberry Noel – http://rodzinna-kuchnia.blogspot.com/2009/12/kruche-ciastka-cranberry-noel.html
    20. Piernik świąteczny dla cierpliwych – http://rodzinna-kuchnia.blogspot.com/2009/12/piernik-swiateczny-dla-cierpliwych.html
    21. Dresden Stollen – http://rodzinna-kuchnia.blogspot.com/2009/12/drezden-stollen.html
    22. Sernik pomarańczowy – http://rodzinna-kuchnia.blogspot.com/2009/12/sernik-pomaranczowy.html
    23. Ciasteczka kawowe z czekoladą – http://rodzinna-kuchnia.blogspot.com/2009/12/ciasteczka-kawowe-z-czekolada.html
    24. Irish cream czyli Baileys 2 – http://rodzinna-kuchnia.blogspot.com/2009/12/irisch-cream-czyli-baileys-2.html
    25. Uszka z grzybami – http://rodzinna-kuchnia.blogspot.com/2010/01/uszka-z-grzybami.html
    26. Kluski z makiem – http://rodzinna-kuchnia.blogspot.com/2010/01/kluski-z-makiem.html
    27. Śledzie w marchewce – http://rodzinna-kuchnia.blogspot.com/2010/01/sledzie-w-marchewce.html
    28. Śledź pod pierzynką – http://rodzinna-kuchnia.blogspot.com/2010/01/sledz-pod-pierzynka.html

  5. Muscat on 3 marca 2010 at 00:25

    Kurczę blade, jak miło się znaleźć w takim zacnym gronie!

  6. misiadk on 3 marca 2010 at 06:54

    a dlaczego mnie tam niema? :-(

  7. andzia-35 on 3 marca 2010 at 07:50

    Olgo, ja tu nie widzę swoich przepisów z ostatnich świąt:)) czy nie dostałaś mojego e-maila?

  8. Olga Smile on 3 marca 2010 at 08:32

    Witajcie – jeśli nie ma przepisów to znaczy, że nie dostałam maila z nimi do podsumowania, to dla mnie jedyna droga przy tak dużych zabawach do zbierania informacji o przepisach. Wszystkie zgłoszone przepisy na maila do tej zabawy dodam do e-Książki pod koniec tygodnia. Mój mail olgasmile@smakimprezy.pl
    PS. Super, książka nam się ponownie powiększy :)
    Pozdrawiam serdecznie
    Olga Smile

  9. edysia79 on 3 marca 2010 at 09:14

    Olgo podsumowanie imponujące, ale chociaż mój blog jest wśród innych, to przepisów już nie ma.
    Maila wysłałam początkiem stycznia, widocznie nie dotarł. Wysyłam w takim razie jeszcze raz :)

  10. Olga Smile on 3 marca 2010 at 10:28

    Na chwilę obecną doszło jeszcze 49 przepisów, więc książka rozrosła się do 780 przepisów :)
    Pozdrawiam serdecznie
    Olga Smile

  11. Alicja on 3 marca 2010 at 14:50

    witam slonecznie

    Czy te przepisy świąteczne i z ziemniaków będą na stałe na Twojej stronie?

    Pozdrawiam „łakomie’

  12. Olga Smile on 3 marca 2010 at 15:17

    Alicja – jak najbardziej będą na stałe :)
    Pozdrawiam serdecznie
    Olga Smile

  13. misiadk on 3 marca 2010 at 17:12

    Olga, wysłałam jeszcze raz, możesz dać mi znać czy doszło? ;-)

  14. Olga Smile on 3 marca 2010 at 17:13

    misiadk – już doszło siedem przepisów :) Dziękuję :)
    Pozdrawiam serdecznie
    Olga Smile

  15. Ewelosa on 3 marca 2010 at 20:38

    Olgo a ja widze kilka swoich przepisów tutaj w tej książce z zeszłej akcji z 2008 roku.

    :)

  16. Olga Smile on 3 marca 2010 at 20:45

    Ewelosa – widać, widać bo jak pisałam ta książka jest połączeniem przepisów z tej i zeszłorocznej zabawy :)
    Pozdrawiam serdecznie
    Olga Smile

  17. szarlotek on 11 marca 2010 at 11:12

    Imponujące podsumowanie ! Olgo, bardzo dziękuję, za tak wspaniałą zabawę :)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*