Olga Smile

Marchwiowe ciasteczka dla psów

27 maja 2010
Autor: Olga Smile
Do tej pory niewiele pisałam o otaczających mnie zwierzętach, a szkoda, bo są one pełnoprawnymi członkami naszej rodziny.
Blisko 10 lat temu wyprowadziliśmy się z Warszawy na polską wieś. Z dala od zgiełku, szumu, pospiechu charakterystycznego dla europejskich miast. Na początku było dziwnie, wychowanie w Warszawie a potem praca w mediach i agencjach reklamowych przyzwyczaiła mnie do karuzeli zadań, oszałamiającego tempa życia, gdy nie było czasu na wzięcie głębokiego oddechu, nie mówiąc już o odpoczynku. Wtedy powiedzieliśmy z mężem dość – postanowiliśmy zmienić nasze życie i zamieszkać na wsi. To było to! Miesiące poszukiwać, oglądania gospodarstw w końcu decyzja – tak to tu, na końcu świata, wśród zielonych pół, lasów, żurawi, saren i lisów chcemy żyć!
Jestem pierwszym pokoleniem od wielu wielu lat, które zamieszkało na wsi. Moja prababcia urodziła się w 1900 roku w Warszawie, przez całe swoje życie mieszkała na Saskiej Kępie, zresztą tak samo jak jej matka, moja babcia, mama i ja przez pierwsze 25 lat swojego życia.
Gdy wprowadziliśmy się naszego wiejskiego raju na ziemi, który odnawiamy, remontujemy po dziś dzień, to przyjechały z nami również zwierzęta.
Nie zapomnę pierwszego zimnego poranka, gdy wstałam, wyszłam przed dom wypuszczając psy na spacer, a ze stajni dobiegły odgłosy parskania koni – tak! O to w życiu chodzi!
Mam nadzieję, że nigdy nie będę musiała wrócić do miasta na stałe, korzystać jego uroków a i owszem lubię, ale zdecydowanie wolę żyć poza miastem!
Od nastu lat piekę ciasteczka dla psów, zwierząt, które towarzyszyły mi przez całe młodociane i dorosłe życie. Smakują one psom i o zgrozo dwunożnym domownikom. Nie wiem jak to się dzieje i dlaczego, jednak, gdy przygotowuję marchwiane ciasteczka dla psów zawsze muszę wziąć poprawkę obmyślając ilości, że minimum 1/3 porcji zniknie już na etapie studzenia na kratce. Tak … wszyscy wiemy co dobre :)





* 500 g mąki pszennej chlebowej typ 850
* 2 spore marchewki starte na drobne wiórki
* 100 g rozpuszczonego masła
* 1 szklanka otrąb pszennych
* 2 jajka
* 1 łyżka cukru waniliowego
* 3 łyżki miodu
* 120 ml maślanki
* 1 łyżeczka soli
Wszystkie składniki ciasteczek mieszam i wyrabiam sprężyste ciasto. Pozwalam nu odpocząć przez 10 minut, następnie rozwałkowuję niezbyt cienki placek, który kroję na kawałki nożykiem do pizzy i nakłuwam widelcem. Ciasteczka układam na blaszce i piekę około 15 minut w 180 stopniach C. Studzę na kratce i pilnuję przed domownikami :) Jeszcze drobna dygresja, podczas pieczenia ciasteczka troszkę rosną więc trzeba wziąć to pod uwagę podczas ustalania grubości przyszłych ciastek.

Zamieszczone w Przysmaki dla zwierząt |

NEWSLETTER z przepisami Olgi Smile - wpisz email:

Olga Smile

Moje książki
  • Ekspresowe dania i drinki na spotkania

    Ekspresowe dania i drinki na spotkania

    Współczesność zmusza nas do szybkiego życia, zakupów dokonywanych w pośpiechu i ekspresowego przygotowywania obiadów dla całej rodziny. Nie inaczej ma się sprawa ze spotkaniami w gronie znajomych, często również w tym przypadku nie możemy poświęcić zbyt dużo czasu na gotowanie, wymyślanie i stylizowanie potraw. Książka Ekspresowe dania i drinki na spotkania jest odpowiedzią na liczne e-maile i pytania Czytelników, co przygotować, aby na stole szybko pojawiły się ładne i smaczne posiłki ze stosownymi drinkami dla gości. Oczywiście, wszystkie proponowane przeze mnie dania są dobrane, jak zawsze, według przyświecającej mi zasady: ...

    ...więcej

  • PRZETWORY – Domowe receptury przez cały rok

    PRZETWORY – Domowe receptury przez cały rok

    Uwielbiam przygotowywać przetwory, ponieważ są dla mnie symbolem domowego ogniska i tradycji. Czuję się dużo spokojniejsza, gdy moja spiżarnia jest pełna. Mam wtedy pewność, że zimą będę mogła nakarmić rodzinę, odparowując najbliższym możliwość cieszenia się wspaniałymi smakami. Co roku dokładnie planuję, co stanie na półkach w mojej zacisznej spiżarni. Czasami oglądam ze wszystkich stron słoiki, zdarza się, że ustawiam je tak, aby pasowały do siebie kolorami. Uwielbiam te chwile przeglądania półek z pełnymi smaku przetworami. Dżemy, konfitury, marmolady, galaretki, musy, chutneye i pasty przygotowuję przez okrągły rok. O ile latem ...

    ...więcej

  • BIESIADA – Przyjęcie w swojskim stylu

    BIESIADA – Przyjęcie w swojskim stylu

    Uwielbiam polską kuchnię, jej różnorodność i przywiązanie do tradycji. Podczas biesiad z przyjaciółmi serwuję rozmaite dania mojej młodości, które pamiętam z przyjęć u rodziców czy dziadków. Staram się zbierać rodzinne przepisy i anegdoty. Są one dla mnie odzwierciedleniem polskiej kuchni, tej naszej, własnej i najlepszej. Wiele mówią o życiu, a także uczą prostej radości spędzania wspólnego czasu z rodziną, znajomymi i przyjaciółmi. W tej książce znajduje się 150 wspaniałych przepisów na dania biesiadne w polskim stylu. Można wybierać spośród bogatej propozycji zimnych dań, aby goście mogli cieszyć się domowym smalcem ...

    ...więcej

  • Wielkanoc – świąteczna kuchnia mojej babci

    Wielkanoc – świąteczna kuchnia mojej babci

    W tym miesiącu ukazała się moja druga autorska książka, tym razem zawierająca 150 przepisów na świąteczne wielkanocne dania. Przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie są symbolem rodzinnych tradycji. Dla mnie stanowią niezwykle ważny element kobiecego - domowego świata. Chciałabym bardzo, aby moje dziecko znało rodzinne przepisy i umiało o nich opowiedzieć swoim dzieciom. Wtedy po ugotowaniu czy upieczeniu jakiegoś dania czuć będzie tę wewnętrzną radość i spokój, że jest cząstką rodziny, która trwa już od wielu lat i trwać będzie. To są właśnie korzenie, a im silniejsze korzenie, tym okazalsze drzewo. Wielkanoc ...

    ...więcej

  • Książka Smak Imprezy

    Książka Smak Imprezy

    Z wielką przyjemnością informuję, że zapowiadana książka mojego autorstwa Smak Imprezy będzie miała swoją premierę na rynku 22 marca 2010, a dostępna jest już w sprzedaży w księgarni wydawcy Klubie Dla Ciebie. W tej książce znajdziesz przepisy na dobre jedzenie, na zabawę, na relaks i receptę na przygotowanie menu na imprezy. Wszystkie dania można przygotować, zanim przyjdą goście w myśl zawsze obowiązujące u mnie zasady Nie stój przy garach, gdy goście za stołem! Spokojnie zdążysz przygotować się tak jak lubisz, wziąć relaksującą kąpiel, umalować się, uczesać i odpowiednio ubrać, tak aby czuć ...

    ...więcej

1 2 3 4 5

13 Responses to Marchwiowe ciasteczka dla psów

  1. Magda K. on 27 maja 2010 at 12:06

    super pomysł z tymi ciasteczkami, już wiem kto by się z nich ucieszył :) pozdrawiam

  2. Grazyna on 27 maja 2010 at 13:15

    Nie dziwię się, że i „dwunożni ” je lubią :)

  3. asieja on 27 maja 2010 at 21:37

    bardzo radosne zdjęcia :-)
    i słowa o tej ucieczce z miasta.. wielkiego. dobrze Wam musi byc w tej ciszy. i ciasteczka w spokoju pochrupac można..

  4. Aneta on 28 maja 2010 at 06:45

    Olga, wstaw koniecznie na Molosy te zdjęcia sprawisz wszystkim wiele radości i tak jak poprzednicy powiem, ze nuie dziwię się, ze ciasteczka smakują nie tylko psom.

  5. the_city on 28 maja 2010 at 09:42

    Piękne zdjęcia Olgo, aż bije od nich ciepło i radość życia. Przyznam jednak, że ja za nic nie wyprowadziłabym się z Warszawy. Przez 4 lata mieszkałam tak jak Ty pod miastem i wspominam to jako koszmar. Ale Tobie ewidentnie to służy:)

  6. Olga Smile on 28 maja 2010 at 10:23

    the_city – najważniejsze to odnaleźć swoje miejsce na ziemi i żyć tak jak się chce i z tym dobrze czuje! Dziękuję za pochwały :)
    Pozdrawiam serdecznie
    Olga Smile

  7. Olga Smile on 28 maja 2010 at 10:26

    Aneta – dziękuję za miłe słowa :) Muszę wstawić, w końcu buldożek to emeryt i nie każdej bulwie udaje się tyle szczęśliwych lat spędzić z właścicielem :)
    Pozdrawiam serdecznie
    Olga Smile

  8. Olga Smile on 28 maja 2010 at 10:27

    asieja – rzeczywiście dobrze nam za miastem, chociaż każde miejsce zamieszkania ma swoje plusy i minusy, najważniejsze jednak, aby w sumarycznie owych plusów było więcej niż minusów :)
    Pozdrawiam serdecznie
    Olga Smile

  9. Olga Smile on 28 maja 2010 at 10:29

    Magda K. – też staram się swoim czworonogom urozmaicać menu, więc piekę ciasteczka w przeróżnych smakach, jednak zazwyczaj wątrobowe nie znajdują uznania domowników :)
    Pozdrawiam serdecznie
    Olga Smile

  10. Anoushka on 31 maja 2010 at 08:39

    Upieke mojemu na urodziny :)
    Fajne te Twoje zwierzaki!

  11. Diana W. on 10 lipca 2010 at 17:02

    Pani Olgo upiekłam te ciasteczka i wyszły wspaniałe:) Dokonałam jednak kilku zmian ponieważ nie miałam akurat tych składników, dodałam mąkę pszenną typ 650 i muesli, ciasteczka są smaczne;
    pozdrawiam serdecznie:)

  12. Diana W. on 10 lipca 2010 at 17:13

    Dodam jeszcze że wyszły 4 blachy ciastek!:)

  13. wiórek_kokosowy on 3 sierpnia 2011 at 16:15

    Wzruszyłam się :)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*