Galaretka truskawkowa z czerwonymi porzeczkami i wiśniówką | Smak Imprezy.pl
Blog > Dania i przepisy na imprezę > Jedzenie na imprezy - Party Food > Galaretka truskawkowa z czerwonymi porzeczkami i wiśniówką


Olga Smile

Galaretka truskawkowa z czerwonymi porzeczkami i wiśniówką

29/06/2010
Autor: Olga Smile
Och tak, galaretka jest wyśmienitym deserem w ciepłe czerwcowe dni. Co roku się dziwię, że tak szybko dojrzewają czerwone porzeczki i wiszą w przepysznych kiściach na kilku krzaczkach rosnących w moim ogrodzie. Uwielbiam porzeczki, ich kwaskowy smak, eksplozję wnętrza po nagryzieniu i te przychodzące na myśl cudowne wspomnienia z dzieciństwa. Gdy byłam dzieckiem, jeździłam z rodzicami na działkę położoną nad jeziorem na pojezierzu brodnickim. Tam, na niewielkim kawałku działki okalającym drewniany domek typu Brda, poprzedni właściciel zostawił nam dorodne krzaki czarnych i czerwonych porzeczek. Latem wisiały wielkie jak bomby, dojrzale i pachnące. Krzaki rosnące na czarnoziemie nad samym brzegiem jeziora owocowały jak szalone. Corocznie zbierałam z mamą i przyjeżdżającą do nas czasami babcią, całe wiadra porzeczek a następnie przerabiałyśmy je w cudowne galaretki lub dżemy.
Kilka dni temu zaczęło się w pełni lato. Jaskółki dochowały się potomstwa z cudownymi żółtymi dzióbkami, szpaki wyniosły się na dobre a komary wielkości gołębi nie pozwalają na swobodne posiedzenie wieczorem na dworze. Tak … to też uroki mieszkania poza miastem :)
Galaretka truskawkowa z czerwonymi porzeczkami i śliwowicą jest moim deserem dla dorosłych. Zdecydowana w smaku, słodka, esencjonalna z kwaskowatymi kulkami zanurzonych w niej porzeczek, tak … jest po prostu pyszna! Cieszy oko, podniebienie, brzuszek i powoduje znienacka lekkie szumienie w głowie. Istna letnia radość dla dorosłych :)





Ten przepis jest mojÄ… piÄ…tÄ… propozycjÄ… w ramach zabawy Sezon Truskawkowy
* 2 galaretki truskawkowe lub wiśniowe
* 600 ml wody
* 150 ml wiśniówki lub nalewki wiśniowej
* szklanka czerwonych porzeczek + kilka kiści do ozdoby
* cukier puder do posypania
Zagotowuję wodę, wyłączam gaz i wsypuję galaretki. Po dokładnym wymieszaniu pozwalam im przestygnąć w temperaturze pokojowej wtedy, dodaję wiśniówkę i porzeczki. Dokładnie mieszam, przelewam galaretkę do formy i wstawiam do lodówki. Po kilku godzinach, gdy stężeje, staje się wyśmienitym deserem dla dorosłych. Podpowiem, że znacznie ułatwia wyjęcie galaretki z formy, ogrzanie pojemnika przez kilka sekund w gorącej wodzie.
  • Facebook
  • Share/Bookmark

Zamieszczone w Dania i przepisy na imprezę, Dodatki do alkoholu, Galaretki, Imprezy karnawałowe – jedzenie na karnawał, Jedzenie na imprezy - Party Food, Jedzenie na sylwestra - menu sylwestrowe, Karnawałowe słodkości, Przekąski, Przystawki, Tapas, Meze, Rodzice na obiedzie, Sezon Truskawkowy, Sylwestrowe słodkości, Słodkie Desery, W rodzinnym gronie, Weekendy i tygodnie kulinarne, Wegetariańskie Party |



19 Responses to Galaretka truskawkowa z czerwonymi porzeczkami i wiśniówką

  1. abbra on 30/06/2010 at 05:35

    Proste i efektowne ! Åšwietny deser na lato :)

  2. Majana on 30/06/2010 at 05:47

    Jaka cudowna propozycja!:)

  3. kabamaiga on 30/06/2010 at 08:52

    Oj zjadłabym, zjadła. Olgo i już po sezonie truskawkowym. Szkoda, tym bardziej,że nie było ich za dużo w tym roku.

  4. Ann on 30/06/2010 at 10:37

    Pani Olgo

    Puszczam wodze wyobraźni i kosztuję tego wysmienitego deseru.
    Muszę przyznać że które Pani robi i publikuje są równie ,,wyśmienite,,

    Ponawiam swoje pytanie o książkę z dedykacją :)
    Pozdrawiam
    Ania

  5. Grazyna on 30/06/2010 at 10:59

    Oj, ja sobie zrobię taką galaretkę ! Porzeczki właśnie dojrzewają :)

  6. Ewa on 30/06/2010 at 15:24

    Ciekawy pomysł na dodanie alkoholu do galaretki. Nie spotkałaa się wcześniej z tym. Musze koniecznie wypróbować, jak to smakuje. No i jak zawsze- piekne zdjęcia. Pozdrawiam.

  7. Patka on 30/06/2010 at 20:36

    Pięknie wygląda, a w ogóle Olga zdjęcia masz urzekające :)

  8. Dorota Bulbiak on 30/06/2010 at 22:07

    Olgo, ta galaretka przemawia do mnie prosto ze zdjÄ™cia :). I woÅ‚a: „Zjedz mnie, ach zjedz!” ;)

  9. Olga Smile on 30/06/2010 at 22:12

    Dorota Bulbiak – mnie też tak woÅ‚aÅ‚a i ulegÅ‚am :)
    Pozdrawiam serdecznie
    Olga Smile

  10. Olga Smile on 30/06/2010 at 22:13

    Patka – bardzo dziÄ™kujÄ™ za miÅ‚e sÅ‚owa!
    Pozdrawiam serdecznie
    Olga Smile

  11. Olga Smile on 30/06/2010 at 22:20

    Ewa – dziÄ™kujÄ™ :) Spróbuj koniecznie bo taka galaretka smakuje wybornie. Na dniach pokaże zupÄ™ z alkoholem :)
    Pozdrawiam serdecznie
    Olga Smile

  12. Olga Smile on 30/06/2010 at 22:21

    Grazyna – moje już prawie w caÅ‚oÅ›ci zjedzone – szkoda!
    Pozdrawiam serdecznie
    Olga Smile

  13. Olga Smile on 30/06/2010 at 22:21

    Ann – dziÄ™kujÄ™ bardzo, dam znać na maila!
    Pozdrawiam serdecznie
    Olga Smile

  14. Olga Smile on 30/06/2010 at 22:22

    kabamaiga – u nas też jakoÅ› mizernie w tym roku byÅ‚o z truskawkami, mam nadziejÄ™, że tym razem grzyby obrodzÄ…!
    Pozdrawiam serdecznie
    Olga Smile

  15. Olga Smile on 30/06/2010 at 22:22

    Majanka – baaardzo dziÄ™kujÄ™ :)
    Pozdrawiam serdecznie
    Olga Smile

  16. Olga Smile on 30/06/2010 at 22:23

    abbra – też bardzo lubiÄ™ takÄ… galaretkÄ™, smaczna i troszkÄ™ niegrzeczna zarazem :)
    Pozdrawiam serdecznie
    Olga Smile

  17. Marzena on 01/07/2010 at 07:43

    Dziękuję,coś wspaniałego Pani Olu

  18. asieja on 02/07/2010 at 08:25

    uwielbiam te słodko kwaśne smaki!

  19. Atria on 03/07/2010 at 23:17

    O raaany!

    Ależ mi się podoba! Chyba się uśmiechnę do Wujka, który ma całe pole porzeczek.\Za bardzo nie przepadam za porzeczkami, jeśli już muszę, to czerwone. Tylko będę musiała się w wiśniówkę zaopatrzyć:)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*