Przepisów na żurek jest kilkadziesiąt. Ich cechą wspólną jest zakwas z maki żytniej, nazywanym zakwasem na żurek. W prezentowanym żurku nie ma śmietany. W moim domu rodzimym śmietanę dodawało się do białego barszczu, stąd jego nazwa, biały – ponieważ był zabielany. Żurek jest zupą kwaśną przygotowywaną na wywarze z gotowania białej kiełbasy, mięsa lub...
...wi?cej»
Kopytka należą do moich ulubionych klusek. Nadają się wspaniale do zjedzenia zaraz po ugotowaniu ale również do późniejszego odsmażenia. Bardzo lubię podawać kopytka z sosami. Mogą być to sosy mięsne, warzywne lub grzybowe. Chyba najbardziej lubię kluski z sosem grzybowym. W sezonie jesiennym jest to obowiązkowo sos z podgrzybków lub maślaków, poza sezonem najczęściej...
...wi?cej»
Zupa pomidorowa to klasyk. W każdym domu przygotowuje się pomidorówką. Jedni zabielają ją śmietaną, gotują na wędzonce i podają z ryżem. Ja lubię pomidorówkę na wywarze warzywnym czy rosole. Esencjonalną, słodko-kwaśna o wyczuwalnym smaku pomidorów. Koniecznie z makaronem własnej roboty. Nie lubię posypywać zupy pomidorowej siekaną pietruszką. Pomidorówka jest w moim domu królową zup....
...wi?cej»
Jabłka należą do moich ulubionych owoców. Dostępne przez okrągły rok pozwalają na przygotowanie wspaniałych domowych ciast z jabłkami, szarlotek i jabłeczników. Wystarczy kilka produktów i w ciągu kilku minut powstanie wspaniałe ciasto z jabłkami. Przepis na to puszyste, biszkoptowe ciasto z jabłkami dostałam od mojej teściowej. Jej przepisy zawsze się udają a wypieki wspaniale...
...wi?cej»
W sezonie, gdy młoda kapusta pojawia się na straganach i marketach nie mogę oprzeć się, by nie przynieść ze sobą do domu kilka jej główek. Młodą kapustę zasmażaną przygotowuję bardzo często. Czasami dodaję do niej wędzonki, innym razem przygotowuję ją w wersji jarskiej. Młodą kapustę jemy w sezonie bardzo często. Opracowałam sobie kilka przepisów,...
...wi?cej»
Wejdź na Fejsa :)