Ciepłe przekąski – przystawki na karnawał

Tym razem coś nowego, wychodzącego z kanonu kuchni owocowej i warzywnej. A mianowicie powrót to moich ulubionych włoskich korzeni w kuchni. Tym razem proponuję niezwykle proste prostokąciki z cukinią i dodatkami w postaci suszonych pomidorów, pasty z czarnych oliwek i dużej ilości tartego sera Grana Padano. Do ich przygotowania użyłam gotowego ciasta chłodzonego z...
...więcej»

Miały być dzisiaj moje pierwsze propozycje z bananami w ramach trwającej zabawy bananowej, jednak postanowiłam podzielić się prostym przepisem na wyborne faszerowane cukinie. Danie to powstało, jak wiele moich propozycji dość przypadkowo, z potrzeby chwili, szybkiego jedzenia, wykorzystania składników posiadanych pod ręką i konieczności postawienia smacznego jedzenia na gościnnym stole. Z dnia poprzedniego zostało...
...więcej»

Cóż można zrobić, gdy dowiadujemy się, że za 20 minut przybędą goście, prócz nerwowego zazwyczaj i do tego bezsensownego biegania po domu? A można, można i to przygotować najszybsze w świecie tartaletki porowe z gorgonzolą i zielonym groszkiem a do tego jeszcze przebrać się bardziej odświętnie, niż gdy stoimy za blatem kuchennym. Tak właśnie...
...więcej»

Dzisiaj prezentuję coś na szybko a mianowicie kieszonki – zapiekanki z pieczarkami i sałatą. Jako akcent dodałam do środka pastę z ostry żółtym serem gruyerem i odrobiną chrzanu. To zaostrzyło całość i nadało zapiekankom ciekawego posmaku. Generalnie mnie do zapiekanek przekonywać nie trzeba, lubię je i już. Są dla nie wspomnieniem dzieciństwa, ciepłą kolacją,...
...więcej»

Właśnie, właśnie zapomniałabym w ramach mojego letniego menu o cukinii, którą podałam z chrupiącymi bułeczkami z masełkiem czosnkowym i koperkiem. Wcześniej prezentowałam już Kolorową galaretkę warzywną o rodowodzie gazpacho vel gazpacio,  Zupę dyniową nie całkiem kremową  i Pieczarki faszerowane czosnkowymi bułeczkami Cukinię generalnie uwielbiam i cieszę się bardzo, że coraz częściej mogę ją bez...
...więcej»