Ta końcówka tygodnia była iście szalona i z niczym nie wyrabiałam się na czas. Nie ominął ten pęd również mojego bloga, więc nie ma przebacz, przepis ukazuje się z opóźnieniem. No tak wyszło, należy przyjąć, że potknięcie może zdarzyć się zawsze, ale najważniejsze, żeby nie było to często. Tym razem przedstawiam fritatę zieloną z...
...więcej»
To taka prosta tarta a smaczna. Nie wymaga zbytniego wysiłku, nakładu pracy, umiejętności ani funduszy. Jest pożywna, słodko-ostra z bardzo wyraźną nutą czosnkową. Komponuje się wprost idealnie z sałatą, orzechową, którą przestawię w środę. Taka tratę lub inaczej zapiekankę przygotowuję, gdy na dworze pada deszcz lub pogoda generalnie chłodna. Mam wrażenie, że tarta ta...
...więcej»
Co prawda o kiszu vel tarcie warzywnej, jak kto woli pisałam dość niedawno ale jednak nie mogłam się powstrzymać aby nie pokazać jej wersji mocno inspirowanej kuchnią włoską. Ta właśnie tarta była ciepłą częścią imprezy w tymże właśnie wspomnianym włoskim stylu. Generalnie o tej porze roku trzymam się zasady, że ciepłe jedzenie musi być...
...więcej»
Jest to wielce ciekawe zestawienie smakowe, przywołujące paletą barw i smaków letnie popołudnie, można się w nim zapomnieć dosłownie bezgranicznie. Jest to danie tylko warzywne, idealnie współgrające z misami, rybą. Pierwszy raz tą zapiekankę zrobiłam przeszło 7 lat temu, gdy na dobre zafascynowała mnie kuchnia włoska jako skarbnica pomysłów, zestawień smakowych i masy warzyw....
...więcej»
Klasyczny Quische, po polsku Kisz lub Tarta ma swoje korzenie w Lotaryngii, która słynie między innymi z masła i wędzonego boczku. I właśnie owy boczek jest najważniejszym składnikiem lokalnego przysmaku o nazwie Quische Lorraine. Co ciekawe pierwsze wzmianki o owym Quischu pojawiły się już przeszło 400 lat temu. Tą lokalną specjalnością zasłynął i wzbogacił...
...więcej»
Lubię Olga Smile