Nie poddaję się i idę na łatwiznę. Szybki obiad w kilka minut to hasło, które towarzyszy mi od kilku dni i coś czuję, że szybko mnie nie opuści. Jestem rozleniwiona a z drugiej strony mam masę pracy. Nie chce mi się podejmować nowych wyzwań ale czasami nie mam wyboru. Tak było dzisiaj i musiałam...
...więcej»
Na dworze szaro, buro, mży, zimno, słońca nie widać. Pogoda pod psem, wcześnie się ściemnia i gdyby nie szalejące od rana ptaki w karmiku, to miałabym wrażenie uśpionej całej przyrody. Gdy nic mi się nie chce a jedynie mam ochotę na drzemanie w ciszy pod kocem, wtedy sięgam pod dal. Właściwie nie wiem czy...
...więcej»
Jeszcze 8 lat temu kapusta z grochem była zupełnie nieznanym mi daniem. Nie było u nas w domu zwyczaju podawania takiej kapusty, ba, nawet nie miałam pojęcia, że tak można połączyć te z pozoru niepasujące do siebie smaki. Tu regionalizm ma znaczenie, miejsce pochodzenia, tradycje domowe i przyzwyczajenie do określonych smaków. Większość mojej rodziny...
...więcej»
Co kraj to obyczaj, co rodzina to inna tradycja. U nas na wigilijnym stole praktycznie zawsze była zupa grzybowa, bardzo esencjonalna i intensywna w smaku, u babci barszcz czerwony na zakwasie z pierożkami, a u mojej teściowej słodki barszcz czerwony z czosnkiem podany z pasztecikami. Czasem, aby urozmaicić odświętne menu ja dla odmiany podaję...
...więcej»
Ile domów i rodzin, tyle przepisów na tą prawdziwą i jedyną właściwą kapustę wigilijną. Przeprowadziłam drobne dochodzenie wśród znajomych i przyjaciół jak to u nich w domu bywało z kapustą wigilijną. Wniosek jest taki, trzon przepisu stanowi kapusta kiszona, cebula plus grzyby suszone. Typowe, powtarzające się przyprawy to sól, pieprz mielony, ziele angielskie i...
...więcej»
Lubię Olga Smile