Imprezy karnawałowe – jedzenie na karnawał

Moja kochana mama przywiozła mi dwie wielkie, pękate dynie kupione na jednym z warszawskich bazarów. Uwielbiam dynię. Już kilka razy o niej pisałam, że gdy tylko zaczyna się sezon dyniowy ja wiecznie coś dyniowego przyrządzam. W moim klasycznym kanonie jest Surowa dynia w typie carpaccio, niezawodna i cudowna w smaku Galaretka dyniowo-pomarańczowa, a z...
...więcej »

A już się bałam, że nie zdążę. Szczęśliwie w połowie dnia udało mi się sfotografować zupę, jak tylko słoneczko niemrawo za chmurek wyjrzało. I właśnie zupa będzie moją propozycją na zorganizowany przez Tatter Dzień Jabłka. Zupa jabłkowo-marchwiowa należy zazwyczaj do kanonu zup dla niemowląt, jednak podrasowana korzeniem imbiru jest świetnym daniem dla dorosłych…
...więcej »

Mimo deszczu skusiłam się i byłam na grzybach. Uwielbiam zbierać grzyby, czasami tylko roje komarów mnie odstraszają no i padający deszcz. A tego u nas w ostatnich tygodniach dostatek. Pada i pada, co prawda sprzyja to grzybom, jednak nie grzybiarzom :) Liczę jednak przez cały czas na piękną złotą jesień. Kurki w tym roku...
...więcej »

Do ciasta ptysiowego podchodziłam jak do jeża. Nie mogłam się przez wiele lat przełamać i zmobilizować do zrobienia czegoś z jego udziałem. Oczywiście kupowałam pyszne ciasteczka ptysiowe nadziewane bitą śmietaną lub kremem waniliowym, ale jakoś sama nie zdecydowała się na zrobienie ich w domu…
...więcej »

Zawsze lubiłam zabawy z ciastem francuskim. Zapewne to z powodu jego wszechstronności, łatwości obróbki i efektów, jakie można uzyskać, przy minimalnym wkładzie pracy. Dotychczas mniejsze i większe vol-au-venty do faszerowania kupowałam w delikatesach Piotr i Paweł…
...więcej »