Imprezy karnawałowe – jedzenie na karnawał

Cóż można zrobić, gdy dowiadujemy się, że za 20 minut przybędą goście, prócz nerwowego zazwyczaj i do tego bezsensownego biegania po domu? A można, można i to przygotować najszybsze w świecie tartaletki porowe z gorgonzolą i zielonym groszkiem a do tego jeszcze przebrać się bardziej odświętnie, niż gdy stoimy za blatem kuchennym. Tak właśnie...
...więcej»

Kanapeczki z cista francuskiego z prezentową nad wyraz prostą pastą łososiową powstały u mnie z potrzeby chwili. Zostało mi kilka plastrów wędzonego łososia a brakowało jednej przystawi. Jak widać potrzeba matką wynalazców i czasami udaje się stworzyć coś prawie z niczego. Łosoś wędzony jak również surowy jest częsty gościem na moim imprezowym i domowym...
...więcej»

Od wielu lat kupuję w sklepach internetowych, bo w realnych i namacalnych jakoś trudno mi spotkać, różne pasty marki Patak’s. Zdecydowanie moją ulubioną jest Garam Masala – ostra pasta carry z cynamonem i imbirem. Łyżeczka tej pasty zmienia cały smak dania, nadaje mu nie tylko ostrości, ale również aromatu i wyrazistości. Ale cóż się...
...więcej»

To proste, lekko kwaskowe, mocno aromatyczne curry jest moją propozycją na trwający weekend cytrusowy i korzenny. Uwielbiam różne curry, pasty i zapiekanki warzywne. Połączone z przyprawami korzennymi stają się rozgrzewającym posiłkiem, który syci i wprawia w dobry nastrój, zwłaszcza jesienią i zimą. Tu często eksperymentuję ze składnikami, dodatkami i nowymi połączeniami smakowymi. Efektem takich...
...więcej»

Bardzo lubię przyprawy korzenne, jestem również wielbicielką cytrusów i na potrzeby tej chwili powstała moja korzenna wołowina z pomarańczami. Wykorzystałam okazję połączenia obu trwających właśnie zabaw kulinarnych na jednym talerzu :) Był to bardzo inspirujące i ciekawe doświadczenie. Nie ma nic lepszego jak gimnastyka dla szarych komórek i własnych kubków smakowych. Korzenne przyprawy naturalnie...
...więcej»