Sałatki na imprezy

Mam nieodparte wrażenie, że na przekór zbliżającej się porze roku staram się za wszelką cenę zatrzymać jeszcze smaki lata, nie poddaję się i nie chcę nawet myśleć o zimowych kalorycznych zapiekankach czy rozgrzewających zupach. Smaki prawdziwych gruntowych pomidorów, ogórków, cebulki dymki i aromat wspaniałych ziół rosnących w moim ogródku, tak … to właśnie za...
...więcej»

Pierwszy raz, gdy jadłam marynowane buraki w formie carpaccio kilka lat temu w niewielkiej greckiej restauracji, wyjątkowo zachwyciły mnie i zaskoczyły intensywnością smaku, ciekawym podaniem i tą słodkością, która przebijała spod cytrynowej zalewy z ostrą oliwią z oliwek. Zupełnie inny smak i zestawienie składników od tych, które kojarzą mi się z burakiem. Bo jak...
...więcej»

Dzisiaj przepis na szybko a mianowicie tytułowa sałatka pomidorowa z czosnkowa nutą. Powstała u mnie właściwie na potrzebę chwili i z chęci wykorzystania udek z kurczaka, które zostały nam z wczorajszego grillowania. Nie wiem jak u Was, u mnie gusta rodzinne i przyzwyczajenia kulinarne powodują, że każdego dnia na stole musi wyładować coś nowego....
...więcej»

Tym razem proponuję jedną z najprostszych i najsmaczniejszych sałat. Komponuje się ona idealnie zarówno z rybami pieczonymi jak i grubo krojonymi warzywami smażonymi na patelni grillowej. Jednak ja zdecydowanie najbardziej lubię jeść ją z chrupiącymi bułeczkami w typie bagietki lub ciabatty. Jeżeli do tego znajdzie się aromatyczne czosnkowe lub sardelowe masełko, to pełnia szczęścia...
...więcej»

Ta sałatka, której korzenie sięgają kuchni śródziemnomorskiej jest moją ostatnią już propozycją w ramach letniego menu. Dania te serwowałam kilkanaście dni temu, aby poprawić sobie nastrój, jak również dać znajomym namiastkę przyszłego lata i wspomnienie ubiegłego. Myślę, że się udało :) Sałatka pasowała znakomicie do Kolorowej galaretki warzywnej o rodowodzie gazpacho vel gazpacio,  Zupy...
...więcej»