Bardzo lubię kasztany, ale zazwyczaj mam problem ze znalezieniem w sprzedaży jędrnych, twardych i nie wyschniętych na pieprz. Ale jak mi się uda, to zawsze kupuje na zapas i trzymam w torebce papierowej w lodówce. Lubię upiec je w piekarniku lub na grillu. Piekarnik jest, co prawda wygodniejszy ale pieczone na grillu mają ten...
...wi?cej»
To taka prosta tarta a smaczna. Nie wymaga zbytniego wysiłku, nakładu pracy, umiejętności ani funduszy. Jest pożywna, słodko-ostra z bardzo wyraźną nutą czosnkową. Komponuje się wprost idealnie z sałatą, orzechową, którą przestawię w środę. Taka tratę lub inaczej zapiekankę przygotowuję, gdy na dworze pada deszcz lub pogoda generalnie chłodna. Mam wrażenie, że tarta ta...
...wi?cej»
Co prawda o kiszu vel tarcie warzywnej, jak kto woli pisałam dość niedawno ale jednak nie mogłam się powstrzymać aby nie pokazać jej wersji mocno inspirowanej kuchnią włoską. Ta właśnie tarta była ciepłą częścią imprezy w tymże właśnie wspomnianym włoskim stylu. Generalnie o tej porze roku trzymam się zasady, że ciepłe jedzenie musi być...
...wi?cej»
Jest to wielce ciekawe zestawienie smakowe, przywołujące paletą barw i smaków letnie popołudnie, można się w nim zapomnieć dosłownie bezgranicznie. Jest to danie tylko warzywne, idealnie współgrające z misami, rybą. Pierwszy raz tą zapiekankę zrobiłam przeszło 7 lat temu, gdy na dobre zafascynowała mnie kuchnia włoska jako skarbnica pomysłów, zestawień smakowych i masy warzyw....
...wi?cej»
Klasyczny Quische, po polsku Kisz lub Tarta ma swoje korzenie w Lotaryngii, która słynie między innymi z masła i wędzonego boczku. I właśnie owy boczek jest najważniejszym składnikiem lokalnego przysmaku o nazwie Quische Lorraine. Co ciekawe pierwsze wzmianki o owym Quischu pojawiły się już przeszło 400 lat temu. Tą lokalną specjalnością zasłynął i wzbogacił...
...wi?cej»
Wejdź na Fejsa :)