Taka sałata to nie danie a raczej dodatek do dań, chociaż czasami wystarczy niewielki dodatek szynki parmeńskiej, sera pleśniwego, ryby wędzonej, aby zmieniła się w świetny lunch lub późną kolację. W tej sałacie zawsze zachwyca mnie jej kolor, struktury, różnorodność smaków i ta chrupkość połączona a niebiańskim wyglądem. Taka sałata jest ozdobą stołu i...
...więcej»
Pozostając w temacie kuchni włoskiej proponuje przygotowanie również sałatki zrobionej ze smażonych plasterków cukinii. Przygotowanie jest banalnie proste i warto również zaserwować ją, gdy przygotowujemy imprezę w stylu włoskim. Od wielu lat w sklepach przez cały rok możemy kupić młode cukinie, co daje nam dużo możliwości eksperymentowania z całą kuchnią…
...więcej»
Ach, to taka mini wariacja na temat wędzonego łososia. Bardzo sama lubię ryby, więc często serwuję je podczas imprez i proponuję to również innym. Czasami udaje mi się wypatrzeć w sklepie piękne dzwonka łososia wędzonego na ciepło, takie, które przy ucisku same dzielą się na zgrabne kawałeczki, pachną dymem i wyglądają super smacznie. Gdy...
...więcej»
Ta sałata z sosem orzechowym gości na moim stole od kilku miesięcy, gdy bez pamięci zakochałam się w siostrzanej sałacie koleżanki Ewy. Ku mojej wielkiej radości podała mi ona przepis i dokładnie wytłumaczyła jak zrobić orientalny, jak dla mnie sos orzechowy z miodem. Jest to poezja kombinacji smaków, cieszy podniebienie, koloruje zmysły a do...
...więcej»
Jest chyba jeszcze lepsza niż z samym parmezanem ale pewnie dlatego, że ja jestem wielką wielbicielką suszonych pomidorów. Pachną słońcem, świeżością, są intensywne w smaku, słodkie a zarazem kwaśne a do tego, jak przejdą zapachem czosnku i przypraw dodanych do oleju to już zupełna poezja. * rukola* parmezan w płatkach * suszone pomidory *...
...więcej»
Lubię Olga Smile