Sylwestrowe słodkości

Lubicie puddingi? Jak byłam dzieckiem często moja mam przygotowywała mi deser ryżowy z owocami lub dżemem. Gdy byłam starsza pamiętam, że pojawił się taki deser do przygotowywania na szybko z torebki na wielu półkach supermarketów  o smaku waniliowym i czekoladowym. Podejrzewam jednak, że nie przypadł klientom do gusty, bo jakoś bezpowrotnie zniknął z naszych...
...więcej»

Nie często pokazuję ciasta, ale tym razem się nie oprę. To ciasto samo w sobie jest lekko mięsiste o mocnym posmaku i zapachu pomarańczy. Sowity dodatek migdałów sprawia, że delikatnie się kruszy, ale zachowuje składowe smaki. Ciekawe i piękne połączenie, zwłaszcza, jeżeli pokusimy się o kandyzowane plasterki pomarańczy. Często robię je „na zapas” Gotowe...
...więcej»

Miałam dzisiaj pokazać tarte ale co się odwlecze to nie uciecze, jak powiada przysłowie. W niedzielny poranek powitało mnie moje dziecię słowami „mamo zrobimy dzisiaj tort” Próbowałam zmienić temat, lekko oponować jednak bezskutecznie. No tak … cóż było robić, trzeba brać się do roboty i sprytnie coś zmieszać tak, aby powstał tort, o jakim...
...więcej»

W sobotę rozpoczął się Sezamowy Tydzień. Nie mogłam przecież pominąć takiej okazji, aby pod pretekstem zabawy najeść się pasty tahini. Ona wręcz uzależnia. Jest cudownie słodka, jedwabista, maślana i tak jak smaczna, tak kaloryczna. Czasami mam wrażenie, że sama z siebie, tak mimowolnie i bez żadnego zmuszania przyczepia się wprost do kobiecych bioder i...
...więcej»

Makówki, czyli moczone bułki przekładane makiem są tradycyjnym daniem na święta. Jednak ja makówki lub makiełki (bo z taką nazwą również się spotkałam) urozmaicam dodatkową maślaną warstwą budyniu waniliowego z dodatkiem prawdziwej wanilii. Takie połączenie nadaje lepszej konsystencji deserowi i wyjątkowo zwiększa jego walory smakowe. Tak podany mak mogę jeść przez cały rok. Tym...
...więcej»