Tamago, to omlet jajeczny z dodatkiem bulionu rybnego dashi, wina mirin, sosu sojowego i cukru, który serwuje się w ramach sushi. Ja lubię omlet ten przygotowywać i podawać na różne sposoby. Jest piękny, bardzo efektowny, w smaku nie przypomina znanej nam jajecznicy, no i jest ciekawą propozycją zarówno z ryżem jako sushi, jak i...
...więcej»
I tym oto sposobem, u mnie w blogu sezon szparagowy uważam oficjalnie za rozpoczęty. Przez kolejne dni będę zamieszczała przepisy na dania, które można serwować podczas imprez w myśl obowiązującej u mnie zasady, że wszystko przygotowujemy wcześniej. Gdy goście zawitają w nasze progi, to nie stoimy już przy kuchni przegotowując smaczne jedzenie, a bawimy...
...więcej»
Już jest, jest w małych sklepikach i na bazarze kapusta kiszona z młodych kapust. Jest to zupełnie inna odmiana klasycznej białej kapusty kiszonej. Ta młoda kapusta jest zielona, słodka, lekko kleista, lekko słona, świeża, tak świeża i orzeźwiająca wręcz w zapachu, że czasami ma się wrażenie bryzy lub mgiełki wody. Ale musi być właśnie...
...więcej»
Bardzo lubię jeść i serwować krewetki, co pociąga za sobą fakt, że dość często przygotowuje je na różne sposoby. Jednym z takich sposobów jest sposób powszechnie u mnie w domu zwany – sposobem azjatyckim. To nic innego jak krewetki, sałata lodowa pieczona, kiełki soi i dużo, ale to dużo sezamu. Podaję taką sałatkę na...
...więcej»
Kolejny mój wiosenny przepis w tym tygodniu, to koszyczki z sera. Są one fantastycznym przykładem pięknego, smacznego i niezwykle wygodnego fingerfood’a na imprezę. Nie dość, że dają nam możliwość dowolnej kreacji i komponowania nadzienia, to jeszcze pozostawiają nam pełną swobodę przy równoczesnej pewności wspaniałego efektu i zadowolenia gości. Właśnie takie fingerfood’y najbardziej lubię. Koszyczki...
...więcej»
Lubię Olga Smile