O tak, past do chleba ciąg dalszy, jak już zatopię się w jakimś temacie to mam nieograniczoną wenę twórczą, a co za tym idzie również werwę do pracy. Ostatnio przygotowuję masę past wykorzystywanych u nas w domu do smarowania pieczywa. Piekę nagminnie chleb żytni lub pszenno-żytni na zakwasie, odbiłam beczkę własnoręcznie ukiszonych ogórków i...
...więcej»
Lubię proste zupy warzywne, takie niezbyt skomplikowane w smaku, które rozgrzewają zimą oraz pozwalają na chwilę oderwać się od codzienności i rozkoszować ich ciepłem. Czasami aż nie wierzę, że zaledwie kilka warzyw korzeniowych wystarczy do przygotowania słodkiej i aromatycznej zupy. W moim domu zupy jarzynowe jadamy zazwyczaj zabielone śmietaną zakwaszaną lub śmietanka sojową czy...
...więcej»
Przez kilka ostatnich dni było jarsko, pomijając żeberka, to teraz czas na wersję mięsną a więc sprawdzony od wielu lat w moim domu rodzinnym przepis na kotlety mielone. Na stronie nie pokazywałam dotychczas kotletów zbyt często, że to w książce „Wielkanoc – świąteczna kuchnia mojej babci” przedstawiłam przepisy na kotlety z mięsa mielonego a...
...więcej»
Od kilku dni przygotowuję namiętnie ciabatty. Uwielbiam zapach pieczonego chleba, gdy rozchodzi się po domu i drażni moje kubki smakowe. Ponieważ zabiłam a dokładnie zagłodziłam mój zakwas, pozostało mi na czas przygotowania nowego pobawić się w wersje drożdżowych chlebów i bułek. Jestem wielbicielką pieczywa, nie ma łatwo – wspaniała buła, jeszcze ciepła z idealną...
...więcej»
Tak przygotowane żeberka wywodzą się z kuchni mojej mamy, która nauczyła mnie najpierw obsmażać mięso, zanim zacznie się je dusić. W przypadku żeberek podczas smażenia ścina się mięso i podsmażają się kości, co wzbogaca smak i aromat dania. Znam co najmniej kilka przepisów na żeberka, jednak w tej formie lubię je najbardziej. Są smaczne,...
...więcej»
Lubię Olga Smile