Ciasta

Nie często pokazuję ciasta, ale tym razem się nie oprę. To ciasto samo w sobie jest lekko mięsiste o mocnym posmaku i zapachu pomarańczy. Sowity dodatek migdałów sprawia, że delikatnie się kruszy, ale zachowuje składowe smaki. Ciekawe i piękne połączenie, zwłaszcza, jeżeli pokusimy się o kandyzowane plasterki pomarańczy. Często robię je „na zapas” Gotowe...
...wi?cej»

Tym razem coś dla wielbicieli serków pleśniowych, ostra i aromatyczna tarta serowa. Moja tarta dodatkowo jest przygotowana z serem kozim w typie bree, śledzikami anchois i czarnymi oliwkami. To moje ulubione ingrediencje a do tego w połączeniu z niezawodnym ciastem francuskim stanowią rewelacyjny posiłek. Ostry, wyrazisty, treściwy ale lekki, do tego w połączeniu z...
...wi?cej»

Zapiekanki chlebowe są wyjątkowo smaczne, pożywne i łatwe wykonaniu. W smaku ich ciasto przypominają troszkę pizzę a farsz podobny jest do tarty lub quiche.  Jeżeli do tego dodamy kolorowe nadzienie to okażą się fantastycznym daniem na imprezy. Łatwo się je robi, równie dobrze smakują na ciepło jak i na zimno. Można podgrzewać je w...
...wi?cej»

Zdecydowałam się zrobić i pokazać prosty z najprostszych placek cukiniowy. Nic w nim specjalnie wyrafinowanego, ale również nic nadto prostego. Młode zielone cukinie, odkąd dostępne są przez większą część roku w przyzwoitych marketach stały się dla mnie polem do kulinarnych eksperymentów. Zielone, wykorzystuję praktycznie do codziennych posiłków, żółte za to są nie lada rarytasem...
...wi?cej»

Miałam dzisiaj pokazać tarte ale co się odwlecze to nie uciecze, jak powiada przysłowie. W niedzielny poranek powitało mnie moje dziecię słowami „mamo zrobimy dzisiaj tort” Próbowałam zmienić temat, lekko oponować jednak bezskutecznie. No tak … cóż było robić, trzeba brać się do roboty i sprytnie coś zmieszać tak, aby powstał tort, o jakim...
...wi?cej»