Dodatki do dań

Jest to przepis o czysto włoskim rodowodzie. Pomidory suszone są używane głównie jako zimna przekąska, jako główny składnik spagetti (spagetii, suszone pomidory, świeże listki bazylii, parmezan – super!), a ja najbardziej lubię prosto ze słoika położyć na świeżej bagietce z masłem i zajadać z apetytem. Przepis jest prosty, minimalnie zmieniony od oryginału ale równie...
...więcej»

Ten sposób podania pomidorów zwiększa ich smakowitość, gdyż pod wpływam temperatury uwalnia ich ukryty aromat. Są bardzo ładne i efektowne. Ja lubię serwować je jako ciepły dodatek do bagietek gdy urządzam imprezę w włoskim stylu. Komponują się świetnie z cukinia, serami, oliwkami, porami itd. Są lekko strawne, co ważne, niskokaloryczne, wysokosmakowe i piękne. Idealne...
...więcej»

Młode cukinie tniemy wzdłuż, najlepiej za pomocą skrobaczki do warzyw. Blanszujemy w wodzie lub lekko grillujemy na patelni, aby uzyskać fakturę prążków. W takie płatki zielonej cukinii możemy zwijać dowolne dodatki, ale najlepiej bezapelacyjnie komponują się: - odsączone z zalewy suszone pomidory, - kawałki sera gorgonzola - mozarellę - ser krowi wędzony - pieczoną...
...więcej»

Możemy serwować ją na różne sposoby w jednej dużej misce, małych miseczkach, na liściach sałaty lub cykorii, w filiżankach lub przeźroczystych szklankach. Pełna dowolność i kreatywność wskazana. Jest to jedna z propozycji sałatek, które cieszą się nieskrywanym powodzeniem na imprezach, co dziwne nie jest, gdyż SA ładne i smaczne a czego więcej od sałatki...
...więcej»

Takie pomidorki najlepiej moim zdaniem komponują się z fetą, bazylią i ostrą papryczką. Wyglądają śliczne, zawsze budzą zachwyt podczas imprez. Są przeurocze wprost, smaczne, aromatyczne i nie ma, co ukrywać proste do wykonania. Swoją nietuzinkowością często budzą zachwyt i ja się nie dziwię, bo są idealną przystawką….
...więcej»