Ile domów i rodzin, tyle przepisów na tą prawdziwą i jedyną właściwą kapustę wigilijną. Przeprowadziłam drobne dochodzenie wśród znajomych i przyjaciół jak to u nich w domu bywało z kapustą wigilijną. Wniosek jest taki, trzon przepisu stanowi kapusta kiszona, cebula plus grzyby suszone. Typowe, powtarzające się przyprawy to sól, pieprz mielony, ziele angielskie i...
...więcej»
Już chyba najwyższy czas, aby zabrać się za pokazywanie świątecznych przepisów a przygotowałam ich kilka. W tym roku na moim świątecznym stole nie zabraknie kapusty wigilijnej, co prawda to nic dziwnego, bo rokrocznie jej nie brakuje, jednak w tym roku przygotuję ją z własnoręcznie ukiszonej kapusty. Dzielnie ugniatając, odgazowując i przekładając zrobiłam łącznie 3...
...więcej»
Wczorajszy wieczór upłynął nam pod hasłem odpoczynku i cieszenia się strugami deszczu. A to ewenement pogodowy w minionych dniach i błogostan psychiczny, który rzadko osiągam. Ostatnie tygodnie mam bardzo pracowite, czasami brakuje aż tchu, aby na chwilkę zatrzymać się, przystanąć i pomyśleć o świecie. Najważniejsze, że jest praca, taka, którą lubię, podoba mi się...
...więcej»
Gdy zaczyna się wiosna, słońce zaczyna mocniej grzać a ptaszki wiją gniazda, wtedy odzywa się we we mnie duch roślinożercy. Zazwyczaj w okresach zmian pór roku z wielką radością witam w mojej kuchni warzywa i owoce, zapominając na jakiś czas o mięsie i rybach. Bardzo lubię wszystkie grzyby jadalne, w tym nasze hodowlane i...
...więcej»
Uwielbiam jesień, jej smaki, zapach liści w lesie, łany zbóż na polach, klucze żurawi, dzikich gęsi przelatujące nad naszym domem i te chłodne poranki, gdy zaczyna lecieć para z ust. Tak jak cieszą, mnie te oznaki jesieni, tak jednocześnie delikatnie straszą, że nadchodzi zima. Jesień jest porą roku, która najbardziej kojarzy mi się z...
...więcej»
Lubię Olga Smile