Dzisiaj dla odmiany coś zupełnie innego. Noszę się z zamiarem od kilku miesięcy pokazania wam moich terrin, galantyn i balotyn. O ile terriny są dość łatwe do zrobieni, bo cała sztuka polega na odpowiednim przetarciu i rozdrobnieniu składników, a następnie schłodzeniu ich lub zapieczeniu w odpowiedniej formie, o tyle z galantynami i balotynami sprawa...
...więcej»
A dzisiaj dla odmiany prawie fast food, ale w zdrowszej wersji bo ciecierzycowej. To idealna propozycja do zabrania na wypad piknikowy, na spacer do lasu, na wycieczkę samochodową. Uwielbiam wycieczki samochodowe – a Wy? U nas wygląda to tak, że wsiadamy do samochodu, mamy ze sobą sporą skrzyneczkę z jedzeniem, bo to clou całego...
...więcej»
Jak już kiedyś pisałam nie jestem specjalnie zaprzyjaźniona z ciecierzycą. Dość rzadko przygotowuję z nią potrawy, jakoś tak się składa, że omija moją kuchnię szerokim łukiem na rzecz innych motylkowatych, bobowatych czy fasolowatych. Dzięki temu, że Aga-aa zaproponowała Tydzień z ciecierzycą zaczęłam z nią odważniej szaleć w kuchni. Moje kucharzenie się trochę przeciągnęło w...
...więcej»
Skoro jestem już przy temacie mniszka lekarskiego a właściwie skończyłam przerabiać go na miód kardamonowy z dodatkami i pokażę go na dniach, bo jest, co podziwiać. Szkoda tylko, że nie będziecie mogli poczuć tego zapachu o smaku już nie wspomnę. To zdecydowany minus sieci, że trzeba sobie wyobrażać smaki no ale, od czego mamy...
...więcej»
Czy wiecie, że istniej około 80 gatunków kwiatów jadalnych? Gdy kupujemy kwiaty celem konsumpcji należy upewnić się o sposobie hodowli, aby nie były one przepełnione odżywkami i pestycydami. Wybierajmy kwiaty z upraw ekologicznych, gdzie hodowcy dbają o to, aby mogły być spożywane bez szkody dla zdrowia. Do najpopularniejszych kwiatów jadalnych między innymi zaliczamy:- Aksamitka...
...więcej»
Lubię Olga Smile