Na facebooku od kilku dni piszę ciągle o kapuście kiszonej. A to za sprawą moich tegorocznych przetworów. W piątek ukisiłam 40 kg kapusty, jutro będę kisić kolejne 40-50 kg. Jak co roku eksperymentuję ze składami, smakami i intensywnością ukiszenia. Czasami zatrzymuję proces kiszenia, gdy kapusta jest jeszcze lekko zielona, innym razem pozwalam jej osiągnąć...
...więcej»
Mam nieodparte wrażenie, że na przekór zbliżającej się porze roku staram się za wszelką cenę zatrzymać jeszcze smaki lata, nie poddaję się i nie chcę nawet myśleć o zimowych kalorycznych zapiekankach czy rozgrzewających zupach. Smaki prawdziwych gruntowych pomidorów, ogórków, cebulki dymki i aromat wspaniałych ziół rosnących w moim ogródku, tak … to właśnie za...
...więcej»
Minął już miesiąc od mojego ostatniego wpisu, dni pędzą jak szalone i często nie mam nawet możliwości wzięcia głębszego oddechu. Przyszła jesień i niestety czuć już w powietrzu nadchodzącą zimę. Temperatura w nocy spada u nas do -7 stopni, więc w podskokach chowam zioła, aby cieszyć się ich smakiem w przyszłym roku. Lawenda i...
...więcej»
Jestem kolejny raz na diecie. Można by swobodnie rzec, że nie pierwszy i zapewne nie ostatni raz. Im bardziej ograniczam sobie kaloryczne dania, tym bardziej mam na nie ochotę. Przekora mojego organizmu nie zna granic. Mogłam się obyć kilka dni b...
...więcej»
Przetwory słodkie, takie jak dżem, marmolada, konfitura kojarzą się najczęściej z owocami. Tym razem polecam przepis na aromatyczny dżem z pomidorów. Pomidory zostały zaliczone do warzyw, ale przecież są owocami, więc może właśnie dlateg...
...więcej»
Lubię Olga Smile