Wczorajszy wieczór upłynął nam pod hasłem odpoczynku i cieszenia się strugami deszczu. A to ewenement pogodowy w minionych dniach i błogostan psychiczny, który rzadko osiągam. Ostatnie tygodnie mam bardzo pracowite, czasami brakuje aż tchu, aby na chwilkę zatrzymać się, przystanąć i pomyśleć o świecie. Najważniejsze, że jest praca, taka, którą lubię, podoba mi się ...
...więcej »
Tarta tatin jest daniem prostym, niezbyt wyszukanym i niezwykle szybkim. Jest formą odwróconej tarty, gdyż podczas procesu domowej produkcji na dno formy układa się owoce lub warzywa, które stanowią nadzienie, a następnie przykrywa się je ciastem. Tartę podje się po upieczeniu i odwróceniu od góry nogami podczas przekładania na talerz.
Zwyczajowe nadzienie do tarty stanowią ...
...więcej »
Kilka dni temu kupiłam pierwsze młode ziemniaki w tym roku. Pakowane na tackach po pół kilograma, czekały na dolnej półce lodówki na swoją wielką chwilę. Nastała ona wczoraj, kiedy to postanowiłam przygotować sałatkę ziemniaczaną z dodatkiem musztardy, czosnku, koperku i śmietany. Takie proste i aromatyczne danie podane w słoneczny dzień smakowało wprost wyśmienicie.
Uwielbiam ziemniaki, ...
...więcej »
Wczoraj miałam zdecydowanie udany dzień. Sporo zajęć, spotkania, szybkie przemieszczanie się z miejsca na miejsce, aby pod koniec dnia spokojnie usiąść przy stole w towarzystwie rodziny i przyjaciół. Rozpaliliśmy nasz wielki grillo-kominek w altanie i przy świeczkach wspominaliśmy dawne dzieje, śmialiśmy się do rozpuku i zajadaliśmy prostymi, smacznymi i w miarę lekkimi daniami, tak ...
...więcej »
Taką młodą kapustę, poszatkowaną, ugotowaną w lekkim sosie, zagęszczoną zasmażką i doprawioną koperkiem zawsze robiła moja mama. Muszę się przyznać, że wiosną czekam właśnie na młodą kapustę, której słodycz i maślany smak mogą doprowadzić jedzącego do kulinarnego raju.
Młoda kapusta z koperkiem jest daniem prostym, niewyszukanym, jednak jej smak zupełnie nie ustępuje wykwintnej kuchni. Gdy ...
...więcej »
Lubię Smak Imprezy
