Ostatnio przemawiają do mnie proste domowe smaki. Pachnący ciepły chleb o chrupiącej skórce, słodkie masło, kiszone ogórki i sery produkowane w zaciszu kuchni. Nie wyroby przemysłowe a te prawdziwe, do których przygotowania potrzebna jest pas...
...więcej»
Kolejny jesienny dzień. Marzę o morskiej bryzie, spokojnym siedzeniu w dobrze klimatyzowanej restauracji a na dodatek wolnym od trosk i obowiązków wieczorze. O tak … Mam nadzieję, że wkrótce zawitam nad polskie morze, gdzie będę mogła ciesz...
...więcej»
To zapewne moja ostania granita w tym roku, chociaż nigdy nie wiadomo. Powoli zamieniam pękające od słodkiego miąższu i tryskające sokiem arbuzy, na twarde dynie o kremowym wnętrzu i neutralnym smaku. Za oknem zrobiło się wietrznie, jesiennie...
...więcej»
Latem staram się poszerzać swój repertuar domowego komponowania drinków i koktajli. Zachęca mnie do tego wielka różnorodność owoców i własne przekonanie, że zdecydowanie najlepiej lekkie napoje z procentami smakują w upalny wieczór. Bogactwo syropów smakowych oferowanych przez Monin i Victoria’s na polskim rynku onieśmiela wręcz ilością smaków. Gdy przeglądam taką ofertę to czuję się...
...więcej»
Przekonałam się do greckiej pasty fava. Przygotowana z grochu, ziół, oliwy i dodatków stanowi wyśmienitą pastę do chleba, dip do warzyw czy chociażby smarowidło do ciepłych chlebków pita. Moja zmiana nastawienia nie wynika z nagłej rezygnacji z dotychczasowym upodobań kulinarnych, co to, to nie. Najzwyczajniej w świecie doprawiłam ją dokładnie tak, ja według moich...
...więcej»
Lubię Olga Smile