Od wielu lat z okazji świąt przygotowuję musy, galantyny i balotyny. O ile te dwa ostanie dania wymagają nie lada wprawy, o tyle mus szynkowy jest na tyle prosty, że nawet początkujący poradzi sobie z nim bez większego problemu. Cała sztuka po...
...więcej»
Każda rodzina ma swój własny sposób na żurek lub barszcz biały. U mnie w domu nie nastawiało się zakwasu na żurek w przeciwieństwie do zakwasu z buraków, który wykorzystywany był podczas wigilijnej kolacji. Chodziłam z mamą do małego wa...
...więcej»
To proste danie o wyrafinowanym i delikatnym smaku. Czuć w nim intensywną słodycz i subtelny smak masła, cudowny aromat cytryn, który nadaje mięsu lekkości. Prosty kurczak, przygotowany bardzo szybko, ale podany z maślanym sosem, stanowi zawsze...
...więcej»
W dzieciństwie lubiłam przygotowywać jajka z nadzieniem. Pamiętam jak dziś, że żółtko starannie rozsmarowywałam z masłem, szprotkami w oleju, szynką posiekaną w drobniutką kosteczkę, majonezem, cebulką czy pasztecikiem. Zachęcona pochw...
...więcej»
W tym miesiącu ukazała się moja druga autorska książka, tym razem zawierająca 150 przepisów na świąteczne wielkanocne dania. Przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie są symbolem rodzinnych tradycji. Dla mnie stanowią niezwykle ważny element kobiecego – domowego świata. Chciałabym bardzo, aby moje dziecko znało rodzinne przepisy i umiało o nich opowiedzieć swoim dzieciom. Wtedy...
...więcej»
Lubię Olga Smile