Kuchnia Wielkanocna

Przygotowywanie pasztetu, zapach, który wtedy unosi się w kuchni, krzątanina, pośpiech, huk elektrycznej maszynki, kilkakrotne mielenie mięsa są dla mnie symbolem zbliżających się świąt. Z okazji większych uroczystości moja mama zawsze przygotowywała pasztet domowy. W dużym garnku dusiła godzinami na wolnym ogniu wieprzowinę, mięso drobiowe czasami z dodatkiem wołowiny lub królika. Mięsa sowicie doprawione ...
...więcej »

Tak jak obiecałam, moją drugą propozycją w ramach wielkanocnych smakołyków i dań świątecznych są jajka faszerowane. Nie byle jakie, prawdziwy rarytas wśród jajecznych specjałów – jajka faszerowane odsmażane z bekonem, cebulką i masłem. Smaczne jajka serwowane na ciepło muszą mieć w sobie sporą zawartość masła i niestety dla osób będących na diecie, nie da ...
...więcej »

Święta wielkanocne zbliżają się wielkimi krokami a dopiero szykowałam menu do świąt bożonarodzeniowych. Czas tak szybko płynie, że ani się obejrzę a będę się już pakowała do wyjazdu wakacyjnego … trzeba się przecież pocieszać ;) Od dziś prezentuję dania na wielkanocny stół. Mam w zanadrzu masę propozycji na odświętne dania duże i małe. W tym ...
...więcej »

Zakończyła się zabawa Kuchnia Świąteczna i Noworoczna 2009/2010, a już przyszedł czas na kolejne świętowanie. Przed nami po raz kolejny wspólne gotowanie w ramach zabawy kulinarnej Kuchnia Wielkanocna 2010. W zeszłym roku szaleństwo wspólnego wielkanocnego gotowania ogarnęło 96 blogów, na łamach, których ukazało się aż 475 dań na wielkanocne śniadanie i odświętny obiad. Wszystkie ...
...więcej »

Podsumowanie Akcji Kuchnia Wielkanocna – Udało się :) Ukończyłam naszą szóstą e-Książkę! Jest ona największą i najobszerniejszą e-Książką, która powstała z naszych wspólnych międzyblogowych dotychczasowych zabaw kulinarnych. W poniższej e-Książce Kuchnia Wielkanocna ukazało się aż 475 przepisów, które opublikowane zostały na Naszych blogach w ramach zabawy Kuchnia Wielkanocna 2009! Wzięliśmy w niej udział wyjątkowo ...
...więcej »

     W e-Książce Kuchnia Wielkanocna ukaże się aż 460 przepisów, które opublikowane zostały w ramach zabawy Kuchnia Wielkanocna 2009! Na chwilę obecną w naszej najnowszej e-Książce Kuchnia Wielkanocna, którą przygotowuję ukaże się ponad 460 przepisów, które zostały opublikowane w ramach świątecznej zabawy na łamach aż 92 blogów kulinarnych!!! Jak widać, to było prawdziwe szaleństwo wspólnego gotowania ...
...więcej »

Lubicie puddingi? Jak byłam dzieckiem często moja mam przygotowywała mi deser ryżowy z owocami lub dżemem. Gdy byłam starsza pamiętam, że pojawił się taki deser do przygotowywania na szybko z torebki na wielu półkach supermarketów  o smaku waniliowym i czekoladowym. Podejrzewam jednak, że nie przypadł klientom do gusty, bo jakoś bezpowrotnie zniknął z naszych ...
...więcej »

To moja wariacja na temat świątecznych przepisów, a że myślałam, że już rozpoczął się tydzień z ciecierzycą (szczęśliwie aga-aa była czujna i mnie uświadomiła, że to dopiero w maju hihihi),  więc nie omieszkałam pokazać wam jak wygląda babka filo z nadzieniem. Ale za to z jakim nadzieniem. W środku znajdziemy pietruszkę, szczypiorek, ostrą papryczkę, ...
...więcej »

Nie często pokazuję ciasta, ale tym razem się nie oprę. To ciasto samo w sobie jest lekko mięsiste o mocnym posmaku i zapachu pomarańczy. Sowity dodatek migdałów sprawia, że delikatnie się kruszy, ale zachowuje składowe smaki. Ciekawe i piękne połączenie, zwłaszcza, jeżeli pokusimy się o kandyzowane plasterki pomarańczy. Często robię je „na zapas” Gotowe ...
...więcej »

Stosunkowo niedawno pokazywałam Gorące nachos w wersji imprezowej. Była to moja pierwsza propozycja wykorzystania chipsów kukurydzanych na potrzeby imprezy. Aż sama się sobie dziwię, że nie zrobiłam tego dotychczas, mimo, że blog działa już trzy lata. Jak widać na wszystko przychodzi pora i widocznie teraz czas na nachos. Tym razem pokusiłam się o przygotowanie ...
...więcej »