Weekendy i tygodnie kulinarne

Ryba faszerowana gościła na moim świątecznym rodzinnym stole praktycznie od zawsze. Moja mama przygotowywała ją, gdy byłam mała, teraz ja serwuję ją gościom. Mimo, że przepis się troszkę zmienił, bo dostosowałam go swoich preferencji smakowych, nadal taka właśnie ryba faszerowana jest dla mnie symbolem świąt. Ryba faszerowana jest świetnym daniem nie tylko od święta,...
...więcej»

Gdy na dworze plucha, zimno lub śnieżnie potrzebuję zjeść coś ciepłego, co cieszy, poprawia nastrój, rozwesela i daje mi nadzieję na przetrwanie zimnicy w oczekiwaniu na lato. Nie jestem stworzona do zimny, automatycznie myślę o kalorycznym jedzeniu, cieple kominka, wieczorze pod kocykiem z kubkiem ciepłego kakao i dobrą lekturą. Goście zimą również oczekują na...
...więcej»

Planowanie każdego spotkania ze znajomymi rozpoczynam od ustalenia menu, kolejności działania, rozłożenia w czasie zakupów i samego gotowania. Nie jestem nadmiernie pracowita, wolę spędzić czas z dzieckiem, niż godzinami stać przy blacie kuchennym i walczyć z kolejnymi skomplikowanymi daniami. Same prace domowe też nie należą w moim rankingu do specjalnych przyjemności, muszę, więc wszystko...
...więcej»

Gdy myślę o zupie rybnej natychmiast przed oczami pojawia mi się obraz z dzieciństwa, gdy wyjeżdżałam z rodzicami na kilka tygodni do wynajmowanego domku w niewielkiej wsi pojezierza augustowskiego. Wynajmowaliśmy kartonowy domek nad samym jeziorem, gdzie komary cięły niemiłosiernie, a w nocy żaby nie dawały spać. Był to piękny czas dziecięcych zabaw, zbierania grzybów,...
...więcej»

Dzisiaj dla odmiany będzie wyjątkowo słodko. W końcu święta i sylwester, to też łakocie dla dzieci i dorosłych. Zawsze, w myśl zasady „jak zacznie się nowy rok, takie będą jego pozostałe dni” przygotowuję małe prezenciki dla świętujących i jakieś łakocie do podjadania. Nie ma jak rozpocząć rok od upominku i słodkości – bajkowo i...
...więcej»