Nasz Pomidorowy Tydzień dobiegł końca i czas przedstawić w zebranej formie wszystkich uczestników zabawy i ich cudowne przepisy. Był bardzo czerwono, słodko, iście letnio i aromatycznie. Pomidory mają to do siebie, że są jednym z nielicznych warzyw, które zdecydowanie najlepiej smakują w upalne leniwe dni. Już nigdy w ziemie czy jesienią ...
...więcej »
Tym razem moją ostatnią, dziesiątą już propozycją w ramach Pomidorowego Tygodnia jest prosta pasta w stylu włoskim. To właściwie nie pasta ale tapenada, bez względu na to, jak ja nazwiemy bezapelacyjnie jest rewelacyjna.
Doszłam do wniosku, że przy okazji owej pasty włoskiej, pokaże talerz przystawek, który zaserwowałam w trakcie pobytu gości w sobotę. Zestawienie, jest ...
...więcej »
Na propozycję chłodnika klarownego wpadłam kilka dni temu, kiedy to wekowałam kolejną partię ogórków w occie a równocześnie byliśmy głodni. Upał doskwierał strasznie, więc nie chciało się zjeść niczego konkretnego, wystarczyło coś lekkiego i orzeźwiającego. I takim właśnie wyszedł mi chłodnik klarowny pomidorowy, który robiłam już trzy razy, bo jest zadziwiającym daniem. Smakuje jak ...
...więcej »
Z focacciami spotykam się od kilku lat i muszę powiedzieć a właściwie napisać, że nie spotkałam do tej pory idealnego książkowego przepisu. Zachęcona postanowiłam połączyłam kilka propozycji i wyszedł mi mój własny przepis. Jestem niego zadowolona i czasami decyduję się na przygotowanie focacci jako smakowego chlebka do lekkich i aromatycznych sałatek.
Podaję focaccię lekko ciepłą ...
...więcej »
Takiej sałatki chyba nie trzeba zbytnio pisywać, zachwalać czy wymieniać jej walorów. Ale nie przepuszczę okazji, aby nie pochwalić letniego smaku pomidorów, ich aromatu, jędrności i cudownego, ale to wybitnie cudownego wyglądu. Uwielbiam pomidor, zajadam się nimi codziennie i właściwie zawsze serwuję w jakiejś postaci na imprezach. Tak myśląc teraz o podawanym ostatnio menu, ...
...więcej »
No właśnie, nie wiedziałam do końca jak nazwać sos z warzywami takimi, jakie w większości używamy do sosu tatarskiego. Cały sekret polega na zastąpieniu majonezu koncentratem pomidorowym w znacznych ilościach. Myślę więc, że relish to najbardziej pasujące określenie.
Nie wymaga on jakiś niebotycznych nakładów pracy a smakuje znacznie, ale to znacznie lepiej niż niejeden keczup ...
...więcej »
Pomidorki mają to do siebie, że fantastycznie dają się faszerować różnymi różnościami jak to mówią dzieci w młodszych klasach podstawówki. Podawana na ciepło i zimno stanowią świetna przekąskę lub w towarzystwie sałaty główne danie na wszystkich imprezach, impresjach i domowych przyjęciach. W sezonie, jaki trwa teraz są zdecydowanie najsmaczniejsze i najbardziej wyraziste w smaku. ...
...więcej »
To zdecydowanie spolszczona wersja hiszpańskiej zupy. Bardzo ją lubię robić, serwować i jeść. Podawana w moim domu jest w niskich szklaneczkach lub filiżankach, zawsze w kolorze białym, aby wydobyć pełnie barw zupy i nie zakłócać jej cudownego wyglądu. A jest się czym zachwycać. Przepych barw, aromat świeżości i lekki smak jest wprost oszałamiający. Do ...
...więcej »
Wiem, wiem, że najłatwiej jest kupić pesto i się nie bawić w jego przygotowywanie. Ale ja bardzo lubię robić domowe pesto, kiedy to mogę bez żadnych ograniczeń eksperymentować ze smakami, dodatkami i kolorami. A eksperymentuję i to znacznie, bo już dawno zastąpiłam drogie i trudne do dostania orzeszki piniowe orzechami laskowymi, prażonymi macadamia, ...
...więcej »
To moja druga propozycja w ramach Pomidorowego Tygodnia. Jak już wiele razy pisałam jestem wielbicielką ciasta francuskiego i tym razem również nie mogło zabraknąć przepisu z jego udziałem. A takie tartaletki są smaczne, ładne i idealnie sprawdzają się w roli przystawki. Jedynie, z czym mam dylemat, to z temperaturą podania…
...
...więcej »
Zapisuje dane i wysylam email...
Zostań
fanem strony Smak Imprezy