Strudel zwany w domu melodyjnie roladą lub zawijańcem rozpoczyna mój cykl przepisów w ramach Ziemniaczanego Tygodnia II. To proste jedzenie, wywodzące się z Ukrainy jest świetnym sycącym daniem jesiennym. Ja przygotowałam go z teraz grzybami leśnymi – kurkami. Jednak grzyby są tylko rarytasem w czasie kilku tygodni, w pozostałych porach roku z powadzeniem zastąpić...
...więcej»
Zgodnie z zapowiedzią w podsumowaniu I części Ziemniaczanego Tygodnia, chciałam zachęcić wszystkich do jesiennego ziemniaczanego gotowania w dniach 3-12 października 2008, a zaproszeń nigdy za wiele :) Tydzień ten pokryje nam się z Tygodniem Ziemniaka w ramach obchodów roku Ziemniaka organizowanym przez ONZ. Świetnie się składa, gdyż w naszym klimacie na dworze panuje już...
...więcej»
Bardzo się cieszę, że tyle osób wzięło udział w Ziemniaczanym Tygodniu, powstała masa przepysznych przepisów okraszonych fantazją, finezją i naszymi gustami kulinarnymi. To cudowne warzywo mające swoją bardzo długą tradycję kulinarną stwarza pole do popisu, eksperymentowania i zabawy smakami. Ziemniak jest wszechstronny, chciało by się wręcz rzec wszędobylski, bo kartofla spotkamy w sałatkach, zupach,...
...więcej»
Ten przepis jest moją dziesiątą już i ostatnią propozycją w ramach kończącego się już niestety Ziemniaczanego Tygodnia. Długo zastanawiam się, czy zakończyć tydzień czymś słodkim, czy raczej daniem obiadowym. Doszłam jednak do wniosku, że zdecydowanie mniej osób zna i uskutecznia w domu ciastka, ciasta i ciasteczka z udziałem ziemniaków. Ja to robiłam i robię...
...więcej»
Smak tej zupy poznałam w domu rodzinnym. Moja mam nazywała ją dziadówą, babcia zupą na gwoździu, a ja na nią mówię moja kartoflanka. To typowa zupa idealna do przygotowania, gdy praktycznie nic nie mamy w domu a goście zapowiedzieli się głodni zaraz po pracy. Zupę tę zaliczam do kategorii dań tematycznych, czyli po prostu...
...więcej»
Lubię Olga Smile