Na dworze szaro, buro, mży, zimno, słońca nie widać. Pogoda pod psem, wcześnie się ściemnia i gdyby nie szalejące od rana ptaki w karmiku, to miałabym wrażenie uśpionej całej przyrody. Gdy nic mi się nie chce a jedynie mam ochotę na drzemanie w ciszy pod kocem, wtedy sięgam pod dal. Właściwie nie wiem czy...
...więcej»
Nie ma jak prostota i dobry smak. Moja mama często przygotowywała taki makaron, który był ratunkiem po świątecznym obżarstwie, stanowił tani i dobry posiłek a dla dziecka był wprost idealny, bo słodki, delikatny i smaczny. Zdecydowanie jest teraz dobry czas na taki obiad. Po przejedzeniu świątecznym i noworocznym, gdy już nie możemy patrzeć na...
...więcej»
Jeszcze 8 lat temu kapusta z grochem była zupełnie nieznanym mi daniem. Nie było u nas w domu zwyczaju podawania takiej kapusty, ba, nawet nie miałam pojęcia, że tak można połączyć te z pozoru niepasujące do siebie smaki. Tu regionalizm ma znaczenie, miejsce pochodzenia, tradycje domowe i przyzwyczajenie do określonych smaków. Większość mojej rodziny...
...więcej»
Ile domów i rodzin, tyle przepisów na tą prawdziwą i jedyną właściwą kapustę wigilijną. Przeprowadziłam drobne dochodzenie wśród znajomych i przyjaciół jak to u nich w domu bywało z kapustą wigilijną. Wniosek jest taki, trzon przepisu stanowi kapusta kiszona, cebula plus grzyby suszone. Typowe, powtarzające się przyprawy to sól, pieprz mielony, ziele angielskie i...
...więcej»
Już chyba najwyższy czas, aby zabrać się za pokazywanie świątecznych przepisów a przygotowałam ich kilka. W tym roku na moim świątecznym stole nie zabraknie kapusty wigilijnej, co prawda to nic dziwnego, bo rokrocznie jej nie brakuje, jednak w tym roku przygotuję ją z własnoręcznie ukiszonej kapusty. Dzielnie ugniatając, odgazowując i przekładając zrobiłam łącznie 3...
...więcej»
Lubię Olga Smile