To jedna z propozycji, które przywodzi mi na myśl kuchnię meksykańską. Zapewne za sprawą czerwonej lub czarnej fasoli, która osobiście gości w mojej kuchni niezwykle rzadko. Nawet nie potrafię sprecyzować, dlaczego tak jest, po prostu najczęściej wykorzystuję białą lub kolorową fasolę do przygotowywania sycących i rozgrzewających dań jednogarnkowych sprawdzających się idealnych na zimowe lub ...
...więcej »
Gdy na dworze zimno, śnieg po kolana i planuję spotkanie z gośćmi, wtedy zawsze myślę o ciepłych, pożywnych i kalorycznych zupach. Najchętniej żeby były jeszcze wyjątkowo zawiesiste i nieprzyzwoicie smaczne. Takie zupy są dla mnie wspomnieniem corocznych zimowych wakacji w górach z rodzicami, gdy wracaliśmy po jeździe na nartach do pensjonatu, a tam czekał ...
...więcej »
Gdy myślę o zupie rybnej natychmiast przed oczami pojawia mi się obraz z dzieciństwa, gdy wyjeżdżałam z rodzicami na kilka tygodni do wynajmowanego domku w niewielkiej wsi pojezierza augustowskiego. Wynajmowaliśmy kartonowy domek nad samym jeziorem, gdzie komary cięły niemiłosiernie, a w nocy żaby nie dawały spać. Był to piękny czas dziecięcych zabaw, zbierania grzybów, ...
...więcej »
Znacie jarmuż? Ja poznałam kilka lat temu i ostatnio, gdy byłam na zakupach w Almie, owy jarmuż zobaczyłam w część warzywnej delikatesów. Cóż mogłam innego zrobić, niż w te pędy wrzucić sporawą paczkę do koszyka. Drobnym paradoksem jest to, że jarmuż, będący kapustą biedoty, można w mojej okolicy kupić tylko w delikatesach, które same ...
...więcej »
No i przyszedł czas na ostatnią już moją propozycję w ramach zabawy Ziemniaczany Sezon 2009. Tym razem będzie to zupa ale nie byle jaka a słodkawa, jedwabista o wyraźnym czosnkowym posmaku i kolorze słońca. Jej smak przywodzi mi na myśl grillowaną kukurydzę w upalne lipcowe popołudnie, gdy chrupiące ziarna z masłem tryskające wprost ...
...więcej »
I zaczęliśmy Kuchnię Świąteczną i Noworoczną. Bardzo się cieszę, bo uwielbiam wspólne gotowanie a przygotowywanie świątecznych dań a dzielenie się przepisami powoduje, że mam namiastkę spędzanych wspólnie z Wami świąt.
Od kilku dni zastanawiałam się, od jakiego przepisu rozpocząć naszą zabawę. Myślałam o rybach, babce ziemniaczanej, pierogach, kulebiaku, pieczeni, jednak doszłam do wniosku, że przedstawię ...
...więcej »
Dzisiaj dla odmiany proponuję najprostszą w świecie zupę bananową. Już kilka miesięcy temu prezentowałam jej siostrę, mocniej modyfikowaną i ostrzejszą w wyrazie a mianowicie Bananową zupę słodką, pikantną i sycącąTym razem aż chce się napisać, że poszłam na większą łatwiznę, jednak nie ma co obrażać prostej zupy, gdyż prosta wcale nie znaczy gorsza, a ...
...więcej »
Bardzo lubię zupy dyniowe, czemu dałam wyraz niejednokrotnie na łamach blogu. Fascynuje mnie ich intensywny kolor, słodkawy smak i wspaniale kremowa konsystencja. Doprawiam je wieloma dodatkami, w zależności od humoru, nastroju, zasobności lodówki i kompozycji smaków na stole.
Tym razem postanowiłam …
...
...więcej »
Jako wielbicielka grzybów nie mogłam nie zaproponować zupy grzybowej, takiej prawdziwej, esencjonalnej, rozgrzewającej i sycącej. Najlepiej taka grzybowa smakuje z cieniutkim makaronem, przygotowanym w domu, ale jak nie mamy na to czasu lub ochoty wystarczy zastąpić go dobrej jakości wielojajecznym makaronem z torebki. Teraz można sobie już ułatwiać życie, chociaż w przypadku tej zupy ...
...więcej »
Bryndzówka kojarzy mi się nieodzownie z górami. Jest jedną z moich ulubionych regionalnych zup, a co za tym idzie ze spokojnym sumieniem mogę zaliczyć ją do kuchni polskiej.
Nie jestem rodzinnie zawiązana z górami, nie mam przodków w górach, nie pochodzę z gór. Jednak często bywałam w Bieszczadach i Tatrach latem, jak i jesienią podczas ...
...więcej »
Zapisuje dane i wysylam email...
Zostań
fanem strony Smak Imprezy